Dikke sneden brood goudbruin gebakken in boter met een ei in het midden, geserveerd met de uitgesneden, geroosterde rondjes om in het eigeel te dippen.
2stuks
20g
groot, rechtstreeks uit de koelkast2stuks
1snufje
1snufje| # | Product | Hoeveelheid | Opmerkingen | Toestand | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 2stuks | — | — | |
| 2 | | 20g | — | — | |
| 3 | | 2stuks | groot, rechtstreeks uit de koelkast | — | |
| 4 | | 1snufje | — | — | |
| 5 | | 1snufje | — | — |
Leg het brood op de snijplank.
Dikke sneden witbrood · 2 stuks
Steek met een ronde uitsteker van 7 cm een rondje uit het midden van elke snee en til de rondjes eruit. Zorg dat er een flinke rand brood overblijft.
Doe de boter in de koekenpan met antiaanbaklaag.
Ongezouten boter · 20 g
Laat de boter op middelhoog vuur smelten tot deze schuimt.
Leg de sneden brood en uitgesneden rondjes in de pan.
Bak 2 minuten, tot de onderkant goudbruin is.
Draai de sneden brood en rondjes om met de spatel.
Breek in het gat van elke snee een ei.
Ei · 2 stuksDoe het deksel op de pan en bak ongeveer 3 minuten, tot het eiwit helemaal gestold is en de dooiers nog vloeibaar zijn. Bak voor stevige dooiers langer, tot ze gestold zijn. Serveer je aan zwangere mensen, heel jonge kinderen of ouderen, gebruik dan British Lion-eieren of gepasteuriseerde eieren, of bak de dooiers helemaal gaar.
Voeg een snuf zout toe.
Zout · 1 snufjeVoeg een snufje peper toe.
Gemalen zwarte peper · 1 snufje| # | Product | Keukengerei | Actie |
|---|---|---|---|
| 1 | 2 stuks | | Leg het brood op de snijplank.⏱ 10 sResultaatDik witbrood |
| 2 | Dik witbroodstap 1 | | Steek met een ronde uitsteker van 7 cm een rondje uit het midden van elke snee en til de rondjes eruit. Zorg dat er een flinke rand brood overblijft.⏱ 20 sResultaatBrood met gatengebruikt in stap 5 |
| 3 | 20 g | | Doe de boter in de koekenpan met antiaanbaklaag.⏱ 5 sResultaatOngezouten boter |
| 4 | — | | Laat de boter op middelhoog vuur smelten tot deze schuimt.⏱ 1 minResultaatSchuimende boter |
| 5 | Brood met gatenstap 2 | | Leg de sneden brood en uitgesneden rondjes in de pan.⏱ 15 sResultaatBrood in boter |
| 6 | — | | Bak 2 minuten, tot de onderkant goudbruin is.⏱ 2 minResultaatGoudbruin brood |
| 7 | — | | Draai de sneden brood en rondjes om met de spatel.⏱ 15 sResultaatOmgedraaid brood |
| 8 | 2 stuks | | Breek in het gat van elke snee een ei.⏱ 20 sResultaatBrood met rauwe eieren |
| 9 | — | | Doe het deksel op de pan en bak ongeveer 3 minuten, tot het eiwit helemaal gestold is en de dooiers nog vloeibaar zijn. Bak voor stevige dooiers langer, tot ze gestold zijn. Serveer je aan zwangere mensen, heel jonge kinderen of ouderen, gebruik dan British Lion-eieren of gepasteuriseerde eieren, of bak de dooiers helemaal gaar.⏱ 3 minResultaatEieren gestold in brood |
| 10 | 1 snufje | | Voeg een snuf zout toe.⏱ 5 sResultaatGezouten eierboterhammen |
| 11 | 1 snufje | | Voeg een snufje peper toe.⏱ 5 sResultaatGekruide eierboterhammen |
| Totale tijd | 9 min 10 s | ||
| Voedingsstof | per portie |
|---|---|
| 144kcal | |
| 6g | |
| 13g | |
| 7g | |
| 0,5g | |
| 0,2g | |
| 142mg |
Dikke sneden brood goudbruin gebakken in boter met een ei in het midden, geserveerd met de uitgesneden, geroosterde rondjes om in het eigeel te dippen.
Wat je gaat doenSteek een gat in elke snee brood, bak de sneden en de uitgesneden rondjes goudbruin in boter, breek een ei in elk gat en bak afgedekt tot het eiwit gestold is.
