Eiernoedels omgeschept met boter, peterselie en zwarte peper; een eenvoudig bijgerecht bij stoofpotten en goulash.
2 500ml
2tl.
250g
40g
10g
1snufje| # | Product | Hoeveelheid | Opmerkingen | Toestand | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 2 500ml | — | — | |
| 2 | | 2tl. | — | — | |
| 3 | | 250g | — | — | |
| 4 | | 40g | — | — | |
| 5 | | 10g | — | — | |
| 6 | | 1snufje | — | — |
Giet het water in de grote steelpan.
Water · 2 500 ml
Voeg het zout toe.
Zout · 2 tl.Breng aan de kook.
Voeg de noedels toe en maak ze los met een tang.
Eiernoedels · 250 g
Kook ongeveer 4 minuten, of volgens de aanwijzingen op de verpakking, tot ze net gaar zijn.
Laat 30 seconden uitdampen.
Doe de noedels terug in de warme pan.
Voeg de boter toe en schep om tot deze gesmolten is en alle noedels bedekt.
Ongezouten boter · 40 gLeg de peterselie op de snijplank.
Platte peterselie · 10 g
Voeg een flinke snuf peper toe en schep opnieuw om.
Gemalen zwarte peper · 1 snufje| # | Product | Keukengerei | Actie |
|---|---|---|---|
| 1 | 2 500 ml | | Giet het water in de grote steelpan.⏱ 15 sResultaatWater |
| 2 | 2 tl. | | Voeg het zout toe.⏱ 5 sResultaatGezouten water |
| 3 | — | | Breng aan de kook.⏱ 9 minResultaatKokend gezouten water |
| 4 | 250 g | | Voeg de noedels toe en maak ze los met een tang.⏱ 20 sResultaatNoedels in kokend water |
| 5 | — | | Kook ongeveer 4 minuten, of volgens de aanwijzingen op de verpakking, tot ze net gaar zijn.⏱ 4 minResultaatGare noedels |
| 6 | Gare noedelsstap 5 | | Giet af in het vergiet.⏱ 15 sResultaatUitgelekte noedels |
| 7 | — | | Laat 30 seconden uitdampen.⏱ 30 sResultaatUitgedampte noedels |
| 8 | Uitgedampte noedelsstap 7 | | Doe de noedels terug in de warme pan.⏱ 10 sResultaatUitgedampte noedels |
| 9 | 40 g | | Voeg de boter toe en schep om tot deze gesmolten is en alle noedels bedekt.⏱ 40 sResultaatNoedels met boter |
| 10 | 10 g | | Leg de peterselie op de snijplank.⏱ 5 sResultaatPlatte peterselie |
| 11 | Platte peterseliestap 10 |  | Snijd fijn.⏱ 40 sResultaatFijngehakte peterselie |
| 12 | Fijngehakte peterseliestap 11 | | Voeg toe aan de pan.⏱ 10 sResultaatNoedels met peterselie |
| 13 | 1 snufje | | Voeg een flinke snuf peper toe en schep opnieuw om.⏱ 15 sResultaatGekruide noedels met boter |
| Totale tijd | 17 min | ||
| Voedingsstof | per portie |
|---|---|
| 313kcal | |
| 9g | |
| 11g | |
| 6g | |
| 45g | |
| 1g | |
| 2g | |
| 99mg |
Eiernoedels omgeschept met boter, peterselie en zwarte peper; een eenvoudig bijgerecht bij stoofpotten en goulash.
Wat je gaat doenKook de eiernoedels tot ze net gaar zijn, laat uitlekken en schep om met boter, fijngehakte peterselie en zwarte peper.
