Flinterdun gesneden venkel met schijfjes sinaasappel, rode ui, zwarte olijven en munt, aangemaakt met olijfolie en citroen.
2stuks
3stuks
¼stuks
40g
3el
½stuks
0,5tl.
1snufje
8stuks| # | Product | Hoeveelheid | Opmerkingen | Toestand | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 2stuks | — | — | |
| 2 | | 3stuks | — | — | |
| 3 | | ¼stuks | — | — | |
| 4 | | 40g | — | — | |
| 5 | | 3el | — | — | |
| 6 | | ½stuks | — | — | |
| 7 | | 0,5tl. | — | — | |
| 8 | | 1snufje | — | — | |
| 9 | | 8stuks | — | — |
Leg de venkelknollen op de snijplank.
Venkelknol · 2 stuks
Snijd de stelen af, bewaar eventueel het fijne venkelgroen en verwijder de worteluiteinden.
Halveer elke knol en snijd zo dun mogelijk.
Verdeel de venkel over de serveerschaal.
Leg de sinaasappels op de snijplank.
Sinaasappel · 3 stuksSnijd van elk de boven- en onderkant af. Snijd daarna langs de ronding in repen de schil en het witte vlies weg.
Snijd in ronde plakken van 5 mm en verwijder eventuele pitjes.
Leg de sinaasappelschijfjes met het sap van de snijplank over de venkel.
Leg het kwart rode ui op de snijplank.
Rode ui · ¼ stuksStrooi de ui over de sinaasappels.
Verdeel de olijven erover.
Zwarte olijven · 40 gBesprenkel met olijfolie.
Extra vierge olijfolie · 3 el
Leg de halve citroen op de snijplank.
Citroen · ½ stuksStrooi het zout erover.
Zout · 0,5 tl.Voeg een snufje peper toe.
Gemalen zwarte peper · 1 snufje| # | Product | Keukengerei | Actie |
|---|---|---|---|
| 1 | 2 stuks | | Leg de venkelknollen op de snijplank.⏱ 5 sResultaatVenkelknol |
| 2 | Venkelknolstap 1 | | Snijd de stelen af, bewaar eventueel het fijne venkelgroen en verwijder de worteluiteinden.⏱ 1 minResultaatBijgesneden venkelknol |
| 3 | Bijgesneden venkelknolstap 2 | | Halveer elke knol en snijd zo dun mogelijk.⏱ 2 min 30 sResultaatDun gesneden venkel |
| 4 | Dun gesneden venkelstap 3 | | Verdeel de venkel over de serveerschaal.⏱ 20 sResultaatDun gesneden venkel |
| 5 | 3 stuks | | Leg de sinaasappels op de snijplank.⏱ 5 sResultaatSinaasappel |
| 6 | Sinaasappelstap 5 | | Snijd van elk de boven- en onderkant af. Snijd daarna langs de ronding in repen de schil en het witte vlies weg.⏱ 3 minResultaatGeschilde sinaasappels |
| 7 | Geschilde sinaasappelsstap 6 | | Snijd in ronde plakken van 5 mm en verwijder eventuele pitjes.⏱ 1 min 30 sResultaatSinaasappelschijfjes |
| 8 | Sinaasappelschijfjesstap 7 | | Leg de sinaasappelschijfjes met het sap van de snijplank over de venkel.⏱ 20 sResultaatVenkel en sinaasappel |
| 9 | ¼ stuks | | Leg het kwart rode ui op de snijplank.⏱ 5 sResultaatRode ui |
| 10 | Rode uistap 9 | | Pel en snijd in heel dunne plakjes.⏱ 40 sResultaatDun gesneden rode ui |
| 11 | Dun gesneden rode uistap 10 | | Strooi de ui over de sinaasappels.⏱ 10 sResultaatVenkel, sinaasappel en ui |
| 12 | 40 g | | Verdeel de olijven erover.⏱ 10 sResultaatSalade met olijven |
| 13 | 3 el | | Besprenkel met olijfolie.⏱ 10 sResultaatAangemaakte salade |
| 14 | ½ stuks | | Leg de halve citroen op de snijplank.⏱ 5 sResultaatCitroen |
| 15 | Citroenstap 14 |  | Pers het sap over de salade.⏱ 20 sResultaatSalade met citroen |
| 16 | 0,5 tl. | | Strooi het zout erover.⏱ 5 sResultaatGezouten salade |
| 17 | 1 snufje | | Voeg een snufje peper toe.⏱ 5 sResultaatGekruide salade |
| Totale tijd | 11 min | ||
| Voedingsstof | per portie |
|---|---|
| 157kcal | |
| 1g | |
| 12g | |
| 2g | |
| 14g | |
| 10g | |
| 3g | |
| 365mg |
Flinterdun gesneden venkel met schijfjes sinaasappel, rode ui, zwarte olijven en munt, aangemaakt met olijfolie en citroen.
Wat je gaat doenSnijd de venkel flinterdun, schil de sinaasappels met verwijdering van het wit en snijd in ronde schijven. Strooi er rode ui en olijven over, maak aan met olijfolie en citroen en werk af met munt.
