Havermoutrepen met golden syrup, boter en lichtbruine basterdsuiker, gebakken tot goudbruin aan de randen en lekker chewy in het midden.
100g
50g
50g
200g
1snufje| # | Product | Hoeveelheid | Opmerkingen | Toestand | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 100g | — | — | |
| 2 | | 50g | — | — | |
| 3 | | 50g | — | — | |
| 4 | | 200g | — | — | |
| 5 | | 1snufje | — | — |
Verwarm de oven voor op 180 °C (160 °C hetelucht).
Bekleed een vierkante bakvorm van 20 cm met bakpapier.
Doe de boter in de steelpan.
Boter · 100 g
Voeg de golden syrup toe.
Lichte suikerstroop · 50 gVoeg de suiker toe.
Zachte lichtbruine suiker · 50 gRoer op laag vuur tot de boter gesmolten en de suiker opgelost is. Haal dan van het vuur.
Voeg de havervlokken toe.
Havermoutvlokken · 200 gVoeg een snufje zout toe en roer tot alle havervlokken bedekt zijn.
Zout · 1 snufjeSchep het mengsel in de bakvorm en druk het met de spatel stevig en gelijkmatig aan.
Zet de bakvorm met ovenhandschoenen in de oven.
Bak ongeveer 20 minuten tot de randen diep goudbruin zijn en het midden goudbruin is.
Haal de bakvorm met ovenhandschoenen uit de oven.
Snijd, terwijl de flapjack nog warm is, de bovenkant voor in 8 stukken. Druk het mes recht omlaag en laat de stukken in de vorm liggen.
Laat ongeveer een uur volledig afkoelen in de bakvorm, zodat de repen stevig worden.
| # | Product | Keukengerei | Actie |
|---|---|---|---|
| 1 | — | | Verwarm de oven voor op 180 °C (160 °C hetelucht).⏱ 15 min |
| 2 | — | | Bekleed een vierkante bakvorm van 20 cm met bakpapier.⏱ 1 min |
| 3 | 100 g | | Doe de boter in de steelpan.⏱ 10 sResultaatBoter |
| 4 | 50 g | | Voeg de golden syrup toe.⏱ 15 sResultaatBoter met golden syrup |
| 5 | 50 g | | Voeg de suiker toe.⏱ 5 sResultaatBoter, golden syrup en zachte lichtbruine basterdsuiker |
| 6 | — | | Roer op laag vuur tot de boter gesmolten en de suiker opgelost is. Haal dan van het vuur.⏱ 3 minResultaatMengsel van boter en stroop |
| 7 | 200 g | | Voeg de havervlokken toe.⏱ 10 sResultaatMengsel van boter en stroop met havervlokken |
| 8 | 1 snufje | | Voeg een snufje zout toe en roer tot alle havervlokken bedekt zijn.⏱ 40 sResultaatFlapjackmengsel |
| 9 | Flapjackmengselstap 8 | | Schep het mengsel in de bakvorm en druk het met de spatel stevig en gelijkmatig aan.⏱ 1 minResultaatFlapjackmengsel |
| 10 | — | | Zet de bakvorm met ovenhandschoenen in de oven.⏱ 10 sResultaatFlapjackmengsel |
| 11 | — | | Bak ongeveer 20 minuten tot de randen diep goudbruin zijn en het midden goudbruin is.⏱ 20 minResultaatGebakken flapjack |
| 12 | — | | Haal de bakvorm met ovenhandschoenen uit de oven.⏱ 10 sResultaatGebakken flapjack |
| 13 | — | | Snijd, terwijl de flapjack nog warm is, de bovenkant voor in 8 stukken. Druk het mes recht omlaag en laat de stukken in de vorm liggen.⏱ 1 minResultaatGesneden flapjack |
| 14 | — | | Laat ongeveer een uur volledig afkoelen in de bakvorm, zodat de repen stevig worden.⏱ 1 uResultaatAfgekoelde flapjacks |
| Totale tijd | 1 u 29 min | ||
Een hoeveelheid die je in porties eet— ongeveer 8 porties. Serveer nu zoveel als je wilt en bewaar de rest.
| Voedingsstof | per portie |
|---|---|
| 229kcal | |
| 4g | |
| 12g | |
| 7g | |
| 28g | |
| 10g | |
| 3g | |
| 102mg |
Havermoutrepen met golden syrup, boter en lichtbruine basterdsuiker, gebakken tot goudbruin aan de randen en lekker chewy in het midden.
Wat je gaat doenJe verwarmt de oven en bekleedt een bakvorm, en smelt boter, golden syrup en suiker samen op laag vuur. Roer de havermout en het zout erdoor tot alles gelijkmatig bedekt is, druk het mengsel stevig in de vorm en bak tot de randen diep goudbruin zijn. Snijd de flapjack terwijl die nog warm is met rechte neerwaartse snijbewegingen in acht stukken en laat hem helemaal afkoelen in de vorm voordat je de stukken eruit haalt.
