Zachte boter, gemengd met knoflook, peterselie en citroen, tot een rol gevormd en gekoeld, klaar om in plakjes te snijden voor op biefstuk, vis of warm brood.
125g
3teentjes
10g
1tl.
1snufje| # | Product | Hoeveelheid | Opmerkingen | Toestand | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 125g | — | — | |
| 2 | | 3teentjes | — | — | |
| 3 | | 10g | — | — | |
| 4 | | 1tl. | — | — | |
| 5 | | 1snufje | — | — |
Doe de boter in de mengkom.
Ongezouten boter · 125 g
Laat ongeveer 30 minuten op kamertemperatuur staan, totdat de boter zacht genoeg is om te kloppen.
Leg de knoflooktenen op de snijplank.
Knoflook · 3 teentjes
Kneus elke teen licht met de platte kant van het mes en verwijder de schil.
Voeg de knoflook toe aan de boter.
Leg de peterselie op de snijplank.
Platte peterselie · 10 gVoeg de peterselie toe aan de kom.
Voeg het citroensap toe.
Citroensap · 1 tl.Voeg een snuf zout toe.
Zout · 1 snufjeKlop alles met de houten lepel totdat het gelijkmatig gemengd is.
Schep de boter op een vel vershoudfolie op het bord, rol tot een rol van ongeveer 4 cm doorsnee en draai de uiteinden dicht.
Laat minstens 1 uur stevig worden in de koelkast.
| # | Product | Keukengerei | Actie |
|---|---|---|---|
| 1 | 125 g | | Doe de boter in de mengkom.⏱ 10 sResultaatAfgewogen boter |
| 2 | — | | Laat ongeveer 30 minuten op kamertemperatuur staan, totdat de boter zacht genoeg is om te kloppen.⏱ 30 minResultaatZachte boter |
| 3 | 3 teentjes | | Leg de knoflooktenen op de snijplank.⏱ 5 sResultaatKnoflook |
| 4 | Knoflookstap 3 | | Kneus elke teen licht met de platte kant van het mes en verwijder de schil.⏱ 30 sResultaatGepelde tenen knoflook |
| 5 | Gepelde tenen knoflookstap 4 | | Hak de knoflook heel fijn.⏱ 45 sResultaatFijngehakte knoflook |
| 6 | Fijngehakte knoflookstap 5 | | Voeg de knoflook toe aan de boter.⏱ 5 sResultaatBoter en knoflook |
| 7 | 10 g | | Leg de peterselie op de snijplank.⏱ 5 sResultaatPlatte peterselie |
| 8 | Platte peterseliestap 7 | | Hak de peterselie fijn.⏱ 40 sResultaatFijngehakte peterselie |
| 9 | Fijngehakte peterseliestap 8 | | Voeg de peterselie toe aan de kom.⏱ 5 sResultaatBoter, knoflook en peterselie |
| 10 | 1 tl. | | Voeg het citroensap toe.⏱ 5 sResultaatKnoflookboter met citroen |
| 11 | 1 snufje | | Voeg een snuf zout toe.⏱ 5 sResultaatGezouten knoflookboter |
| 12 | — | | Klop alles met de houten lepel totdat het gelijkmatig gemengd is.⏱ 1 minResultaatKnoflookboter |
| 13 | Knoflookboterstap 12 | | Schep de boter op een vel vershoudfolie op het bord, rol tot een rol van ongeveer 4 cm doorsnee en draai de uiteinden dicht.⏱ 1 minResultaatRol knoflookboter |
| 14 | — | | Laat minstens 1 uur stevig worden in de koelkast.⏱ 1 uResultaatStevige knoflookboter |
| Totale tijd | 1 u 34 min | ||
| Voedingsstof | per portie |
|---|---|
| 115kcal | |
| 0,3g | |
| 13g | |
| 8g | |
| 0,7g | |
| 0,1g | |
| 0,1g | |
| 20mg |
Zachte boter, gemengd met knoflook, peterselie en citroen, tot een rol gevormd en gekoeld, klaar om in plakjes te snijden voor op biefstuk, vis of warm brood.
Wat je gaat doenJe laat de boter zacht worden en mengt deze met fijngehakte knoflook, peterselie, citroensap en zout. Rol de boter vervolgens in vershoudfolie tot een rol en zet in de koelkast tot hij stevig is.
