Een zachte, romige omelet van drie eieren, gebakken in boter, dubbelgevouwen met ham en smeltende cheddar en afgewerkt met bieslook.
2 dunne plakken40g
grof geraspt30g
groot3stuks
1snufje
1snufje
15g
3g| # | Product | Hoeveelheid | Opmerkingen | Toestand | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 40g | 2 dunne plakken | — | |
| 2 | | 30g | grof geraspt | — | |
| 3 | | 3stuks | groot | — | |
| 4 | | 1snufje | — | — | |
| 5 | | 1snufje | — | — | |
| 6 | | 15g | — | — | |
| 7 | | 3g | — | — |
Leg de ham op de snijplank.
Gekookte ham · 40 g
Voeg de geraspte kaas bij de ham.
Oude cheddar · 30 g
Leg de bieslook op de plank.
Bieslook · 3 gBreek de eieren in de mengkom.
Ei · 3 stuks
Voeg een snuf zout toe.
Zout · 1 snufjeVoeg een snufje peper toe en klop met een vork tot het mengsel egaal geel is.
Gemalen zwarte peper · 1 snufje
Doe de boter in de koekenpan.
Ongezouten boter · 15 g
Laat op middelhoog vuur smelten tot het begint te schuimen.
Roer ongeveer 30 seconden voorzichtig met de spatel en laat daarna ongeveer 1 minuut staan, tot de onderkant gestold en de bovenkant nog net romig is.
Verdeel de ham en kaas over één helft.
Laat 30 seconden staan, tot de kaas begint te smelten.
Vouw met de spatel de andere helft over de vulling.
| # | Product | Keukengerei | Actie |
|---|---|---|---|
| 1 | 40 g | | Leg de ham op de snijplank.⏱ 5 sResultaatGekookte ham |
| 2 | Gekookte hamstap 1 |  | Snijd in dunne reepjes.⏱ 40 sResultaatReepjes ham |
| 3 | Reepjes hamstap 2 | | Doe de ham in de kleine kom.⏱ 10 sResultaatReepjes ham |
| 4 | 30 g | | Voeg de geraspte kaas bij de ham.⏱ 10 sResultaatHam-kaasvullinggebruikt in stap 14 |
| 5 | 3 g | | Leg de bieslook op de plank.⏱ 5 sResultaatBieslook |
| 6 | Bieslookstap 5 | | Hak fijn.⏱ 20 sResultaatGeknipte bieslookgebruikt in stap 18 |
| 7 | 3 stuks | | Breek de eieren in de mengkom.⏱ 20 sResultaatEi |
| 8 | 1 snufje | | Voeg een snuf zout toe.⏱ 5 sResultaatGezouten eieren |
| 9 | 1 snufje | | Voeg een snufje peper toe en klop met een vork tot het mengsel egaal geel is.⏱ 30 sResultaatGekruide eierengebruikt in stap 12 |
| 10 | 15 g | | Doe de boter in de koekenpan.⏱ 5 sResultaatAfgewogen boter |
| 11 | — | | Laat op middelhoog vuur smelten tot het begint te schuimen.⏱ 40 sResultaatSchuimende boter |
| 12 | Gekruide eierenstap 9 | | Schenk de eieren erbij.⏱ 10 sResultaatEieren voor de omelet |
| 13 | — | | Roer ongeveer 30 seconden voorzichtig met de spatel en laat daarna ongeveer 1 minuut staan, tot de onderkant gestold en de bovenkant nog net romig is.⏱ 1 min 30 sResultaatZacht gestolde omelet |
| 14 | Ham-kaasvullingstap 4 | | Verdeel de ham en kaas over één helft.⏱ 10 sResultaatOmelet met ham en kaas |
| 15 | — | | Laat 30 seconden staan, tot de kaas begint te smelten.⏱ 30 sResultaatOmelet met smeltende kaas |
| 16 | — | | Vouw met de spatel de andere helft over de vulling.⏱ 10 sResultaatDubbelgevouwen omelet |
| Totale tijd | 6 min | ||
| Voedingsstof | per portie |
|---|---|
| 503kcal | |
| 34g | |
| 39g | |
| 20g | |
| 2g | |
| 0,6g | |
| 0,2g | |
| 983mg |
Een zachte, romige omelet van drie eieren, gebakken in boter, dubbelgevouwen met ham en smeltende cheddar en afgewerkt met bieslook.
Wat je gaat doenKlop de eieren los, bak ze voorzichtig in schuimende boter, verdeel de ham en geraspte cheddar erover, vouw de omelet dubbel en werk af met bieslook.
