Een glanzende saus van honing, sojasaus, rijstazijn en knoflook, gebonden met wat maïzena, voor kip, zalm, varkensvlees en kippenvleugels.
3teentjes
4el
3el
1el
4el
1tl.| # | Product | Hoeveelheid | Opmerkingen | Toestand | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 3teentjes | — | — | |
| 2 | | 4el | — | — | |
| 3 | | 3el | — | — | |
| 4 | | 1el | — | — | |
| 5 | | 4el | — | — | |
| 6 | | 1tl. | — | — |
Leg de knoflooktenen op de snijplank.
Knoflook · 3 teentjes
Kneus elke teen licht met de platte kant van het mes en verwijder de schil.
Rasp fijn in de kleine steelpan.
Voeg de honing toe.
Honing · 4 elVoeg de sojasaus toe.
Sojasaus · 3 elVoeg de rijstazijn toe.
Rijstazijn · 1 elVoeg het water toe.
Water · 3 elBreng op middelhoog vuur zachtjes aan de kook en laat 2 minuten koken terwijl je roert, tot de knoflook zoet ruikt.
Doe ondertussen de maïzena in de kleine kom.
Maïzena · 1 tl.
Voeg 1 eetlepel koud water toe en roer tot een glad mengsel.
Water · 1 el
Roer het maïzenamengsel door de saus in de pan en laat ongeveer 1 minuut zachtjes koken terwijl je roert, tot de saus glanst en dik genoeg is om aan de lepel te blijven hangen.
Haal de pan van het vuur en laat 5 minuten staan. Tijdens het afkoelen dikt de saus verder in.
Schep in een kleine sauskan en strijk of lepel over gegrilde kip, zalm, karbonades of kippenvleugels. Bewaar restjes afgedekt maximaal 1 week in de koelkast.
| # | Product | Keukengerei | Actie |
|---|---|---|---|
| 1 | 3 teentjes | | Leg de knoflooktenen op de snijplank.⏱ 5 sResultaatKnoflook |
| 2 | Knoflookstap 1 | | Kneus elke teen licht met de platte kant van het mes en verwijder de schil.⏱ 1 minResultaatGepelde tenen knoflook |
| 3 | Gepelde tenen knoflookstap 2 | | Rasp fijn in de kleine steelpan.⏱ 1 minResultaatGeraspte knoflook |
| 4 | 4 el | | Voeg de honing toe.⏱ 15 sResultaatKnoflook en honing |
| 5 | 3 el | | Voeg de sojasaus toe.⏱ 5 sResultaatHoning, knoflook en soja |
| 6 | 1 el | | Voeg de rijstazijn toe.⏱ 5 sResultaatHoning-knoflookbasis |
| 7 | 3 el | | Voeg het water toe.⏱ 5 sResultaatBasis voor honing-knoflooksaus |
| 8 | — | | Breng op middelhoog vuur zachtjes aan de kook en laat 2 minuten koken terwijl je roert, tot de knoflook zoet ruikt.⏱ 3 minResultaatZachtjes gekookte honing-knoflooksaus |
| 9 | 1 tl. | | Doe ondertussen de maïzena in de kleine kom.⏱ 5 sResultaatMaïzena |
| 10 | 1 el | | Voeg 1 eetlepel koud water toe en roer tot een glad mengsel.⏱ 15 sResultaatMaïzenapapje |
| 11 | Maïzenapapjestap 10 | | Roer het maïzenamengsel door de saus in de pan en laat ongeveer 1 minuut zachtjes koken terwijl je roert, tot de saus glanst en dik genoeg is om aan de lepel te blijven hangen.⏱ 1 minResultaatGebonden honing-knoflooksaus |
| 12 | — | | Haal de pan van het vuur en laat 5 minuten staan. Tijdens het afkoelen dikt de saus verder in.⏱ 5 minResultaatWarme honing-knoflooksaus |
| 13 | Warme honing-knoflooksausstap 12 | | Schep in een kleine sauskan en strijk of lepel over gegrilde kip, zalm, karbonades of kippenvleugels. Bewaar restjes afgedekt maximaal 1 week in de koelkast.⏱ 15 sResultaatHoning-knoflooksaus |
| Totale tijd | 13 min | ||
| Voedingsstof | per portie |
|---|---|
| 54kcal | |
| 2g | |
| 13g | |
| 11g | |
| 0,2g | |
| 667mg |
Een glanzende saus van honing, sojasaus, rijstazijn en knoflook, gebonden met wat maïzena, voor kip, zalm, varkensvlees en kippenvleugels.
Wat je gaat doenLaat honing, sojasaus, rijstazijn en geraspte knoflook zachtjes koken en bind de saus met wat maïzena tot hij glanst.
