Gezouten Griekse yoghurt die een dag in kaasdoek uitlekt tot een dikke, smeerbare massa, geserveerd met olijfolie en zeezout.
500g
0,5tl.
2el| # | Product | Hoeveelheid | Opmerkingen | Toestand | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 500g | — | — | |
| 2 | | 0,5tl. | — | — | |
| 3 | | 2el | — | — | |
| 4 | 1snufje | — | — |
Doe de yoghurt in de mengkom.
Volle Griekse yoghurt · 500 g
Voeg het zout toe en roer erdoor.
Zout · 0,5 tl.
Zet de zeef op de grote kom, bekleed met de kaasdoek en schep de yoghurt erin.
Vouw de randen van de doek over de bovenkant.
Zet de zeef en de kom 24 uur in de koelkast, tot de yoghurt zo dik is dat deze zijn vorm behoudt. Giet de uitgelekte wei weg.
Vouw de doek open.
| # | Product | Keukengerei | Actie |
|---|---|---|---|
| 1 | 500 g | | Doe de yoghurt in de mengkom.⏱ 15 sResultaatVolle Griekse yoghurt |
| 2 | 0,5 tl. | | Voeg het zout toe en roer erdoor.⏱ 20 sResultaatGezouten yoghurt |
| 3 | — | | Zet de zeef op de grote kom, bekleed met de kaasdoek en schep de yoghurt erin.⏱ 1 minResultaatYoghurt om uit te laten lekken |
| 4 | — | | Vouw de randen van de doek over de bovenkant.⏱ 20 sResultaatIngepakte yoghurt |
| 5 | — | | Zet de zeef en de kom 24 uur in de koelkast, tot de yoghurt zo dik is dat deze zijn vorm behoudt. Giet de uitgelekte wei weg.⏱ 24 uResultaatUitgelekte yoghurt |
| 6 | — | | Vouw de doek open.⏱ 20 sResultaatLabneh om te serveren |
| Totale tijd | 24 u 4 min | ||
| Voedingsstof | per portie |
|---|---|
| 89kcal | |
| 8g | |
| 5g | |
| 0,8g | |
| 3g | |
| 2g | |
| 280mg |
Gezouten Griekse yoghurt die een dag in kaasdoek uitlekt tot een dikke, smeerbare massa, geserveerd met olijfolie en zeezout.
Wat je gaat doenJe mengt zout door de Griekse yoghurt, bindt die in kaasdoek boven een zeef en laat een dag in de koelkast uitlekken. Daarna strijk je de labneh op een bord en serveer je met olijfolie en zeezout.
