Vers citroensap, met dijonmosterd, honing en olijfolie tot een frisse, romige dressing geklopt voor salades, granen en gegrilde vis.
1stuk
1tl.
1tl.
0,5tl.
1snufje
6el| # | Product | Hoeveelheid | Opmerkingen | Toestand | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 1stuk | — | — | |
| 2 | | 1tl. | — | — | |
| 3 | | 1tl. | — | — | |
| 4 | | 0,5tl. | — | — | |
| 5 | | 1snufje | — | — | |
| 6 | | 6el | — | — |
Leg de citroen op de snijplank.
Citroen · 1 stuk
Voeg de mosterd toe.
Dijonmosterd · 1 tl.
Voeg de honing toe.
Honing · 1 tl.Voeg het zout toe.
Zout · 0,5 tl.Voeg een snuf peper toe en klop tot de honing is opgelost.
Gemalen zwarte peper · 1 snufje
Giet de olijfolie beetje bij beetje erbij en blijf voortdurend kloppen totdat de dressing romig wordt.
Extra vierge olijfolie · 6 elGiet in een kleine schenkkan en serveer over groene salades, graansalades of gegrilde vis. Klop opnieuw als de dressing zich scheidt. Bewaar restjes afgedekt maximaal 1 week in de koelkast.
| # | Product | Keukengerei | Actie |
|---|---|---|---|
| 1 | 1 stuk | | Leg de citroen op de snijplank.⏱ 5 sResultaatCitroen |
| 2 | Citroenstap 1 |  | Snijd doormidden.⏱ 10 sResultaatDoormidden gesneden citroen |
| 3 | Doormidden gesneden citroenstap 2 |  | Pers het sap erbij.⏱ 40 sResultaatVers citroensap |
| 4 | 1 tl. | | Voeg de mosterd toe.⏱ 5 sResultaatCitroen en mosterd |
| 5 | 1 tl. | | Voeg de honing toe.⏱ 5 sResultaatGezoete citroenbasis |
| 6 | 0,5 tl. | | Voeg het zout toe.⏱ 5 sResultaatCitroenbasis met zout |
| 7 | 1 snufje | | Voeg een snuf peper toe en klop tot de honing is opgelost.⏱ 20 sResultaatOp smaak gebrachte citroenbasis |
| 8 | 6 el | | Giet de olijfolie beetje bij beetje erbij en blijf voortdurend kloppen totdat de dressing romig wordt.⏱ 1 minResultaatGeklopte citroendressing |
| 9 | Geklopte citroendressingstap 8 | Giet in een kleine schenkkan en serveer over groene salades, graansalades of gegrilde vis. Klop opnieuw als de dressing zich scheidt. Bewaar restjes afgedekt maximaal 1 week in de koelkast.⏱ 10 sResultaatCitroenvinaigrette | |
| Totale tijd | 4 min 40 s | ||
| Voedingsstof | per portie |
|---|---|
| 127kcal | |
| 0,2g | |
| 14g | |
| 2g | |
| 2g | |
| 0,9g | |
| 0,4g | |
| 225mg |
Vers citroensap, met dijonmosterd, honing en olijfolie tot een frisse, romige dressing geklopt voor salades, granen en gegrilde vis.
Wat je gaat doenPers een citroen uit, klop het sap met mosterd, honing en kruiden door elkaar en klop er daarna beetje bij beetje olijfolie doorheen.
