Blokjes rijpe mango met rode ui, rode chilipeper en koriander, fris gemaakt met limoen; een verse salsa bij vis, kip en taco's.
groot en rijp1stuk
¼stuks
½stuks
10g
1stuk
1snufje| # | Product | Hoeveelheid | Opmerkingen | Toestand | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 1stuk | groot en rijp | — | |
| 2 | | ¼stuks | — | — | |
| 3 | | ½stuks | — | — | |
| 4 | | 10g | — | — | |
| 5 | | 1stuk | — | — | |
| 6 | | 1snufje | — | — |
Leg de mango op de snijplank.
Rijpe mango · 1 stuk
Snijd aan beide kanten langs de platte pit om de twee helften los te maken en snijd het vruchtvlees van de schil.
Snijd het vruchtvlees in blokjes van 1 cm.
Leg het kwart rode ui op de snijplank.
Rode ui · ¼ stuksLeg de halve chilipeper op de snijplank.
Rode chilipeper · ½ stuksSchraap de zaadjes eruit en hak de chilipeper fijn.
Leg de koriander op de snijplank.
Verse koriander · 10 gLeg de limoen op de snijplank.
Limoen · 1 stukVoeg een snufje zout toe en roer voorzichtig.
Zout · 1 snufje
Laat 10 minuten staan zodat de smaken zich mengen. Roer nogmaals en serveer bij gegrilde vis, kip of tortillachips. Bewaar restjes afgedekt maximaal 1 dag in de koelkast.
| # | Product | Keukengerei | Actie |
|---|---|---|---|
| 1 | 1 stuk | | Leg de mango op de snijplank.⏱ 5 sResultaatRijpe mango |
| 2 | Rijpe mangostap 1 | | Snijd aan beide kanten langs de platte pit om de twee helften los te maken en snijd het vruchtvlees van de schil.⏱ 1 min 30 sResultaatMangohelften |
| 3 | Mangohelftenstap 2 | | Snijd het vruchtvlees in blokjes van 1 cm.⏱ 1 min 30 sResultaatMangoblokjes |
| 4 | Mangoblokjesstap 3 | | Doe in de serveerkom.⏱ 10 sResultaatMangoblokjes |
| 5 | ¼ stuks | | Leg het kwart rode ui op de snijplank.⏱ 5 sResultaatRode ui |
| 6 | Rode uistap 5 | | Schil en hak fijn.⏱ 40 sResultaatFijngehakte rode ui |
| 7 | Fijngehakte rode uistap 6 | | Doe in de kom.⏱ 10 sResultaatMango en ui |
| 8 | ½ stuks | | Leg de halve chilipeper op de snijplank.⏱ 5 sResultaatRode chilipeper |
| 9 | Rode chilipeperstap 8 | | Schraap de zaadjes eruit en hak de chilipeper fijn.⏱ 30 sResultaatFijngehakte rode chilipeper |
| 10 | Fijngehakte rode chilipeperstap 9 | | Doe in de kom.⏱ 10 sResultaatMango, ui en chilipeper |
| 11 | 10 g | | Leg de koriander op de snijplank.⏱ 5 sResultaatVerse koriander |
| 12 | Verse korianderstap 11 | | Hak grof.⏱ 40 sResultaatGrofgehakte koriander |
| 13 | Grofgehakte korianderstap 12 | | Doe in de kom.⏱ 10 sResultaatMangosalsa met koriander |
| 14 | 1 stuk | | Leg de limoen op de snijplank.⏱ 5 sResultaatLimoen |
| 15 | Limoenstap 14 | | Snijd doormidden.⏱ 10 sResultaatHalve limoenen |
| 16 | Halve limoenenstap 15 |  | Pers het sap over de salsa uit.⏱ 40 sResultaatMangosalsa met limoen |
| 17 | 1 snufje | | Voeg een snufje zout toe en roer voorzichtig.⏱ 20 sResultaatGemengde mangosalsa |
| 18 | — | | Laat 10 minuten staan zodat de smaken zich mengen. Roer nogmaals en serveer bij gegrilde vis, kip of tortillachips. Bewaar restjes afgedekt maximaal 1 dag in de koelkast.⏱ 10 minResultaatMangosalsa |
| Totale tijd | 16 min | ||
| Voedingsstof | per portie |
|---|---|
| 9kcal | |
| 0,3g | |
| 0,1g | |
| 3g | |
| 0,7g | |
| 0,7g | |
| 37mg |
Blokjes rijpe mango met rode ui, rode chilipeper en koriander, fris gemaakt met limoen; een verse salsa bij vis, kip en taco's.
Wat je gaat doenJe snijdt rijpe mango in blokjes en mengt die met rode ui, rode chilipeper en koriander. Breng op smaak met limoensap en zout en laat even staan.
