Zwarte thee die eerst met kardemom, gember, kaneel en kruidnagel zacht kookt en daarna met melk en suiker wordt verwarmd, gezeefd en in mokken geschonken.
250ml
4stuks
10g
1stuk
3stuks
250ml
2tl.| # | Product | Hoeveelheid | Opmerkingen | Toestand | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 250ml | — | — | |
| 2 | | 4stuks | — | — | |
| 3 | | 10g | — | — | |
| 4 | | 1stuk | — | — | |
| 5 | | 3stuks | — | — | |
| 6 | 2tl. | — | — | ||
| 7 | | 250ml | — | — | |
| 8 | | 2tl. | — | — |
Giet het water in het steelpannetje.
Water · 250 ml
Leg de kardemompeulen op de snijplank.
Kardemompeulen · 4 stuks
Druk er met de platte kant van het mes op tot ze openbarsten.
Voeg de kardemom toe aan het water.
Leg de gember op de snijplank.
Verse gember · 10 gSnijd in dunne plakjes; schillen is niet nodig.
Voeg de gember toe aan de pan.
Voeg het kaneelstokje toe.
Kaneelstokje · 1 stukVoeg de kruidnagels toe.
Kruidnagels · 3 stuksBreng aan de kook.
Laat 3 minuten zacht koken zodat de specerijensmaak vrijkomt.
Voeg de theeblaadjes toe.
Laat 2 minuten zacht koken tot de thee diep amberkleurig is.
Giet de melk erbij.
Volle melk · 250 mlVoeg de suiker toe.
Suiker · 2 tl.Breng al roerend net opnieuw aan de kook en let op dat de thee niet overkookt. Haal dan van het vuur.
Zeef door de zeef in de maatbeker en gooi de specerijen en theeblaadjes weg.
| # | Product | Keukengerei | Actie |
|---|---|---|---|
| 1 | 250 ml | | Giet het water in het steelpannetje.⏱ 10 sResultaatWater |
| 2 | 4 stuks | | Leg de kardemompeulen op de snijplank.⏱ 5 sResultaatKardemompeulen |
| 3 | Kardemompeulenstap 2 | | Druk er met de platte kant van het mes op tot ze openbarsten.⏱ 30 sResultaatGekneusde kardemompeulen |
| 4 | Gekneusde kardemompeulenstap 3 | | Voeg de kardemom toe aan het water.⏱ 5 sResultaatWater met kardemom |
| 5 | 10 g | | Leg de gember op de snijplank.⏱ 5 sResultaatVerse gember |
| 6 | Verse gemberstap 5 | | Snijd in dunne plakjes; schillen is niet nodig.⏱ 30 sResultaatGember in plakjes |
| 7 | Gember in plakjesstap 6 | | Voeg de gember toe aan de pan.⏱ 5 sResultaatWater met kardemom en gember |
| 8 | 1 stuk | | Voeg het kaneelstokje toe.⏱ 5 sResultaatWater met kaneel |
| 9 | 3 stuks | | Voeg de kruidnagels toe.⏱ 5 sResultaatGekruid water |
| 10 | — | | Breng aan de kook.⏱ 3 minResultaatKokend gekruid water |
| 11 | — | | Laat 3 minuten zacht koken zodat de specerijensmaak vrijkomt.⏱ 3 minResultaatSpecerijeninfusie |
| 12 | 2 tl. | | Voeg de theeblaadjes toe.⏱ 5 sResultaatSpecerijeninfusie met thee |
| 13 | — | | Laat 2 minuten zacht koken tot de thee diep amberkleurig is.⏱ 2 minResultaatSterke gekruide thee |
| 14 | 250 ml | | Giet de melk erbij.⏱ 10 sResultaatGekruide thee met melk |
| 15 | 2 tl. | | Voeg de suiker toe.⏱ 5 sResultaatGezoete gekruide thee |
| 16 | — | | Breng al roerend net opnieuw aan de kook en let op dat de thee niet overkookt. Haal dan van het vuur.⏱ 2 minResultaatHete masala chai |
| 17 | Hete masala chaistap 16 | | Zeef door de zeef in de maatbeker en gooi de specerijen en theeblaadjes weg.⏱ 30 sResultaatGezeefde chai |
| 18 | Gezeefde chaistap 17 |  | Schenk in mokken en serveer heet.⏱ 15 sResultaatMasala chai |
| Totale tijd | 14 min | ||
| Voedingsstof | per portie |
|---|---|
| 99kcal | |
| 4g | |
| 4g | |
| 3g | |
| 11g | |
| 11g | |
| 0,2g | |
| 65mg |
Zwarte thee die eerst met kardemom, gember, kaneel en kruidnagel zacht kookt en daarna met melk en suiker wordt verwarmd, gezeefd en in mokken geschonken.
Wat je gaat doenJe laat gekneusde kardemom, plakjes gember, kaneel en kruidnagels in water zacht koken, voegt zwarte thee toe en daarna melk en suiker. Breng alles net aan de kook en zeef de thee in mokken.
