Indiase omelet met ui, tomaat, groene chilipeper, koriander, kurkuma en chilipoeder, gebakken tot hij helemaal gestold is.
groot3stuks
¼stuks
½stuks
½stuks
5g
1snufje
0,25tl.
1snufje
1el| # | Product | Hoeveelheid | Opmerkingen | Toestand | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 3stuks | groot | — | |
| 2 | | ¼stuks | — | — | |
| 3 | | ½stuks | — | — | |
| 4 | | ½stuks | — | — | |
| 5 | | 5g | — | — | |
| 6 | | 1snufje | — | — | |
| 7 | | 0,25tl. | — | — | |
| 8 | | 1snufje | — | — | |
| 9 | | 1el | — | — |
Breek de eieren in de mengkom.
Ei · 3 stuks
Leg het kwart van de ui op de snijplank.
Witte ui · ¼ stuks
Leg de halve tomaat op de snijplank.
Pomodori-tomaten · ½ stuksSchep de zaadjes eruit en snijd de tomaat in kleine blokjes.
Voeg de tomatenblokjes toe aan de eieren.
Leg de halve chilipeper op de snijplank.
Groene chilipeper · ½ stuksVoeg de ui toe aan de eieren.
Leg de koriander op de snijplank.
Verse koriander · 5 gVoeg de ui toe aan de eieren.
Voeg een snufje kurkuma toe.
Gemalen kurkuma · 1 snufjeVoeg het chilipoeder toe.
Kashmiri-chilipoeder · 0,25 tl.Voeg een snufje zout toe en klop alles met een vork door elkaar.
Zout · 1 snufje
Doe de olie in de koekenpan met antiaanbaklaag.
Zonnebloemolie · 1 el
Verhit 1 minuut op middelhoog vuur.
Giet het eimengsel in de pan en kantel de pan om het gelijkmatig te verdelen.
Bak ongeveer 2 minuten, tot de onderkant goudbruin is en de bovenkant bijna gestold.
Keer de omelet met de spatel om.
Bak nog 1 minuut tot hij helemaal gestold is.
| # | Product | Keukengerei | Actie |
|---|---|---|---|
| 1 | 3 stuks | | Breek de eieren in de mengkom.⏱ 20 sResultaatEi |
| 2 | ¼ stuks | | Leg het kwart van de ui op de snijplank.⏱ 5 sResultaatWitte ui |
| 3 | Witte uistap 2 | | Schil en hak fijn.⏱ 40 sResultaatFijngesnipperde ui |
| 4 | Fijngesnipperde uistap 3 | | Voeg de ui toe aan de eieren.⏱ 10 sResultaatEieren en ui |
| 5 | ½ stuks | | Leg de halve tomaat op de snijplank.⏱ 5 sResultaatPruimtomaten |
| 6 | Pruimtomatenstap 5 | | Schep de zaadjes eruit en snijd de tomaat in kleine blokjes.⏱ 40 sResultaatTomaat in blokjes |
| 7 | Tomaat in blokjesstap 6 | | Voeg de tomatenblokjes toe aan de eieren.⏱ 10 sResultaatEieren, ui en tomaat |
| 8 | ½ stuks | | Leg de halve chilipeper op de snijplank.⏱ 5 sResultaatGroene chilipeper |
| 9 | Groene chilipeperstap 8 | | Snijd fijn.⏱ 20 sResultaatFijngehakte groene chilipeper |
| 10 | Fijngehakte groene chilipeperstap 9 | | Voeg de ui toe aan de eieren.⏱ 10 sResultaatEimengsel met chilipeper |
| 11 | 5 g | | Leg de koriander op de snijplank.⏱ 5 sResultaatVerse koriander |
| 12 | Verse korianderstap 11 | | Snijd fijn.⏱ 20 sResultaatFijngehakte koriander |
| 13 | Fijngehakte korianderstap 12 | | Voeg de ui toe aan de eieren.⏱ 10 sResultaatEimengsel met koriander |
| 14 | 1 snufje | | Voeg een snufje kurkuma toe.⏱ 5 sResultaatEimengsel met kurkuma |
| 15 | 0,25 tl. | | Voeg het chilipoeder toe.⏱ 5 sResultaatGekruid eimengsel |
| 16 | 1 snufje | | Voeg een snufje zout toe en klop alles met een vork door elkaar.⏱ 30 sResultaatLosgeklopte masala-eierengebruikt in stap 19 |
| 17 | 1 el | | Doe de olie in de koekenpan met antiaanbaklaag.⏱ 5 sResultaatZonnebloemolie |
| 18 | — | | Verhit 1 minuut op middelhoog vuur.⏱ 1 minResultaatHete zonnebloemolie |
| 19 | Losgeklopte masala-eierenstap 16 | | Giet het eimengsel in de pan en kantel de pan om het gelijkmatig te verdelen.⏱ 10 sResultaatUitgespreid omeletmengsel |
| 20 | — | | Bak ongeveer 2 minuten, tot de onderkant goudbruin is en de bovenkant bijna gestold.⏱ 2 minResultaatOmelet met gestolde onderkant |
| 21 | — | | Keer de omelet met de spatel om.⏱ 10 sResultaatOmgekeerde omelet |
| 22 | — | | Bak nog 1 minuut tot hij helemaal gestold is.⏱ 1 minResultaatGebakken masala-omelet |
| Totale tijd | 7 min 50 s | ||
| Voedingsstof | per portie |
|---|---|
| 368kcal | |
| 20g | |
| 28g | |
| 6g | |
| 7g | |
| 4g | |
| 2g | |
| 375mg |
Indiase omelet met ui, tomaat, groene chilipeper, koriander, kurkuma en chilipoeder, gebakken tot hij helemaal gestold is.
Wat je gaat doenJe klopt eieren los met ui, tomaat, groene chilipeper, koriander, kurkuma en chilipoeder. Bak de omelet daarna in hete olie en keer hem één keer, tot hij helemaal gestold is.
