Diepvriesdoperwten, gaar gekookt en omgeschept met boter, verse munt en zwarte peper. Een snel bijgerecht voor lamsvlees, vis of hartige taarten.
1 000ml
0,5tl.
12stuks
400g
20g
1snufje| # | Product | Hoeveelheid | Opmerkingen | Toestand | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 1 000ml | — | — | |
| 2 | | 0,5tl. | — | — | |
| 3 | | 12stuks | — | — | |
| 4 | | 400g | — | — | |
| 5 | | 20g | — | — | |
| 6 | | 1snufje | — | — |
Schenk het water in de middelgrote steelpan.
Water · 1 000 ml
Voeg het zout toe.
Zout · 0,5 tl.Breng aan de kook.
Leg ondertussen de muntblaadjes op de snijplank.
Verse muntblaadjes · 12 stuks
Doe de doperwten in het kokende water.
Diepvrieserwten · 400 gKook 3 minuten tot ze gaar en heldergroen zijn.
Doe de doperwten terug in de warme pan.
Voeg de boter toe en roer tot deze is gesmolten.
Ongezouten boter · 20 g
Voeg een snufje peper toe.
Gemalen zwarte peper · 1 snufje| # | Product | Keukengerei | Actie |
|---|---|---|---|
| 1 | 1 000 ml | | Schenk het water in de middelgrote steelpan.⏱ 15 sResultaatWater |
| 2 | 0,5 tl. | | Voeg het zout toe.⏱ 5 sResultaatGezouten water |
| 3 | — | | Breng aan de kook.⏱ 6 minResultaatKokend gezouten water |
| 4 | 12 stuks | | Leg ondertussen de muntblaadjes op de snijplank.⏱ 5 sResultaatVerse muntblaadjes |
| 5 | Verse muntblaadjesstap 4 |  | Hak fijn.⏱ 30 sResultaatFijngehakte muntgebruikt in stap 11 |
| 6 | 400 g | | Doe de doperwten in het kokende water.⏱ 10 sResultaatDoperwten in kokend water |
| 7 | — | | Kook 3 minuten tot ze gaar en heldergroen zijn.⏱ 3 minResultaatGekookte doperwten |
| 8 | Gekookte doperwtenstap 7 |  | Giet af in het vergiet.⏱ 15 sResultaatUitgelekte doperwten |
| 9 | Uitgelekte doperwtenstap 8 | | Doe de doperwten terug in de warme pan.⏱ 10 sResultaatUitgelekte doperwten |
| 10 | 20 g | | Voeg de boter toe en roer tot deze is gesmolten.⏱ 20 sResultaatDoperwten met boter |
| 11 | Fijngehakte muntstap 5 | | Roer de munt erdoor.⏱ 10 sResultaatDoperwten met munt |
| 12 | 1 snufje | | Voeg een snufje peper toe.⏱ 5 sResultaatGekruide doperwten met munt |
| Totale tijd | 12 min | ||
| Voedingsstof | per portie |
|---|---|
| 117kcal | |
| 6g | |
| 5g | |
| 3g | |
| 15g | |
| 4g | |
| 5g | |
| 96mg |
Diepvriesdoperwten, gaar gekookt en omgeschept met boter, verse munt en zwarte peper. Een snel bijgerecht voor lamsvlees, vis of hartige taarten.
Wat je gaat doenJe kookt de diepvriesdoperwten gaar, giet ze af en schept ze om met boter, fijngehakte munt en peper.
