Warme, gekruide cider getrokken met kaneelstokjes, kruidnagel, steranijs en pimentkorrels, gezoet met fijne kristalsuiker en citrusvruchten.
3stuks
8stuks
3stuks
10stuks
60g
1stuk
1stuk
20g
500ml
1 500ml
1tl.| # | Product | Hoeveelheid | Opmerkingen | Toestand | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 3stuks | — | — | |
| 2 | | 8stuks | — | — | |
| 3 | | 3stuks | — | — | |
| 4 | | 10stuks | — | — | |
| 5 | | 60g | — | — | |
| 6 | | 1stuk | — | — | |
| 7 | | 1stuk | — | — | |
| 8 | | 20g | — | — | |
| 9 | | 500ml | — | — | |
| 10 | | 1 500ml | — | — | |
| 11 | | 1tl. | — | — |
Doe de kaneelstokjes in de grote steelpan.
Kaneelstokje · 3 stuks
Voeg de kruidnagels toe aan de kaneelstokjes in de steelpan.
Kruidnagels · 8 stuksVoeg de steranijs toe aan het mengsel van kruidnagel en kaneelstokjes in de steelpan.
Steranijs · 3 stuksVoeg de pimentkorrels toe aan de steranijs en kruidnagel in de steelpan.
Pimentkorrels · 10 stuksVoeg de fijne kristalsuiker toe aan het specerijenmengsel in de steelpan.
Fijne kristalsuiker · 60 gSpoel de sinaasappel af onder koud stromend water en leg in het vergiet.
Sinaasappel · 1 stuk
Snijd de afgespoelde sinaasappel op de snijplank in ronde plakken.
Voeg de sinaasappelplakken toe aan de gekruide suiker in de steelpan.
Spoel de citroen af onder koud stromend water en leg in het vergiet.
Citroen · 1 stukSnijd de afgespoelde citroen op de snijplank in ronde plakken.
Voeg de citroenplakken toe aan het mengsel met pimentkorrels in de steelpan.
Spoel de verse gember af onder koud stromend water en leg in het vergiet.
Verse gember · 20 gSchil de afgespoelde verse gember met een dunschiller op de snijplank.
Snijd de geschilde gember in dunne ronde plakjes op de snijplank.
Voeg de plakjes verse gember toe aan het mengsel met pimentkorrels in de steelpan.
Schenk het appelsap bij het mengsel met pimentkorrels in de steelpan.
Appelsap · 500 mlRoer appelsap en het mengsel met pimentkorrels door elkaar tot de suiker begint op te lossen.
Breng het gekruide appelsap op hoog vuur flink aan de kook.
Zet het vuur lager en laat het gekruide appelsap 9 minuten zacht koken, zodat de specerijen hun smaak afgeven.
Giet de droge cider bij het gekruide appelsap in de steelpan.
Droge cider · 1 500 mlVoeg het vanille-extract toe aan het gekruide appel-cidermengsel in de steelpan.
Vanille-extract · 1 tl.Laat het gekruide appel-cidermengsel 9 minuten zacht verwarmen op laag vuur tot het geurt en goed warm is.
Giet het gekruide appel-cidermengsel door een zeef in de hittebestendige kan en gooi de vaste ingrediënten weg.
Schenk de gezeefde warme cider in hittebestendige glazen om te serveren.
| # | Product | Keukengerei | Actie |
|---|---|---|---|
| 1 | 3 stuks | | Doe de kaneelstokjes in de grote steelpan.⏱ 15 sResultaatKaneelstokje |
| 2 | 8 stuks | | Voeg de kruidnagels toe aan de kaneelstokjes in de steelpan.⏱ 15 sResultaatKaneelstokje met kruidnagels |
| 3 | 3 stuks | | Voeg de steranijs toe aan het mengsel van kruidnagel en kaneelstokjes in de steelpan.⏱ 15 sResultaatKaneelstokje, kruidnagels en steranijs |
| 4 | 10 stuks | | Voeg de pimentkorrels toe aan de steranijs en kruidnagel in de steelpan.⏱ 15 sResultaatKaneelstokje, kruidnagels, steranijs en pimentkorrels |
| 5 | 60 g | | Voeg de fijne kristalsuiker toe aan het specerijenmengsel in de steelpan.⏱ 15 sResultaatKaneelstokje and kruidnagel mixture |
| 6 | 1 stuk | | Spoel de sinaasappel af onder koud stromend water en leg in het vergiet.⏱ 30 sResultaatAfgespoelde sinaasappel |
| 7 | — | | Snijd de afgespoelde sinaasappel op de snijplank in ronde plakken.⏱ 1 minResultaatGesneden sinaasappel |
| 8 | Gesneden sinaasappelstap 7 | | Voeg de sinaasappelplakken toe aan de gekruide suiker in de steelpan.⏱ 15 sResultaatGesneden sinaasappel and kaneelstokje mixture |
| 9 | 1 stuk | | Spoel de citroen af onder koud stromend water en leg in het vergiet.⏱ 30 sResultaatAfgespoelde citroen |
| 10 | — | | Snijd de afgespoelde citroen op de snijplank in ronde plakken.⏱ 1 minResultaatGesneden citroen |
| 11 | Gesneden citroenstap 10 | | Voeg de citroenplakken toe aan het mengsel met pimentkorrels in de steelpan.⏱ 15 sResultaatGesneden citroen and gesneden sinaasappel mixture |
| 12 | 20 g | | Spoel de verse gember af onder koud stromend water en leg in het vergiet.⏱ 30 sResultaatAfgespoelde gember |
| 13 | — | | Schil de afgespoelde verse gember met een dunschiller op de snijplank.⏱ 1 minResultaatGeschilde gember |
| 14 | — | | Snijd de geschilde gember in dunne ronde plakjes op de snijplank.⏱ 1 minResultaatGesneden gember |
| 15 | Gesneden gemberstap 14 | | Voeg de plakjes verse gember toe aan het mengsel met pimentkorrels in de steelpan.⏱ 15 sResultaatGesneden gember and gesneden citroen mixture |
| 16 | 500 ml | | Schenk het appelsap bij het mengsel met pimentkorrels in de steelpan.⏱ 20 sResultaatGesneden gember and gesneden citroen mixture |
| 17 | — | | Roer appelsap en het mengsel met pimentkorrels door elkaar tot de suiker begint op te lossen.⏱ 1 minResultaatGekruid appelsap |
| 18 | — | | Breng het gekruide appelsap op hoog vuur flink aan de kook.⏱ 3 minResultaatGekookt gekruid appelsap |
| 19 | — | | Zet het vuur lager en laat het gekruide appelsap 9 minuten zacht koken, zodat de specerijen hun smaak afgeven.⏱ 9 minResultaatAppelsap waarin specerijen getrokken hebben |
| 20 | 1 500 ml | | Giet de droge cider bij het gekruide appelsap in de steelpan.⏱ 30 sResultaatAppelsap met getrokken specerijen en droge cider |
| 21 | 1 tl. | | Voeg het vanille-extract toe aan het gekruide appel-cidermengsel in de steelpan.⏱ 15 sResultaatAppelsap met getrokken specerijen, droge cider en vanille-extract |
| 22 | — | | Laat het gekruide appel-cidermengsel 9 minuten zacht verwarmen op laag vuur tot het geurt en goed warm is.⏱ 9 minResultaatVerwarmde gekruide cider |
| 23 | Verwarmde gekruide ciderstap 22 | | Giet het gekruide appel-cidermengsel door een zeef in de hittebestendige kan en gooi de vaste ingrediënten weg.⏱ 1 minResultaatGezeefde warme cider |
| 24 | Gezeefde warme ciderstap 23 | | Schenk de gezeefde warme cider in hittebestendige glazen om te serveren.⏱ 1 minResultaatWarme gekruide cider |
| Totale tijd | 29 min | ||
| Voedingsstof | per portie |
|---|---|
| 208kcal | |
| 0,6g | |
| 0,3g | |
| 28g | |
| 23g | |
| 1g | |
| 6mg |
Warme, gekruide cider getrokken met kaneelstokjes, kruidnagel, steranijs en pimentkorrels, gezoet met fijne kristalsuiker en citrusvruchten.
Wat je gaat doenJe roostert hele specerijen met suiker in een steelpan en voegt daarna plakjes citrusvruchten en gember toe. Giet appelsap erbij, breng aan de kook en laat 9 minuten zacht koken om de specerijen te laten trekken. Voeg cider en vanille-extract toe, laat nog 9 minuten zacht verwarmen tot het geurt en zeef het mengsel in een hittebestendige kan. Serveer in glazen.
