Catalaans tomatenbrood: geroosterd zuurdesembrood, ingewreven met knoflook en belegd met versgeraspte tomaat, olijfolie en zeezout.
zeer rijp3stuks
4plakjes
1teentje
3el| # | Product | Hoeveelheid | Opmerkingen | Toestand | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 3stuks | zeer rijp | — | |
| 2 | 1tl. | — | — | ||
| 3 | | 4plakjes | — | — | |
| 4 | | 1teentje | — | — | |
| 5 | | 3el | — | — |
Leg de tomaten op de snijplank.
Pomodori-tomaten · 3 stuks
Snijd ze dwars door het midden doormidden.
Rasp de snijkanten op de grove kant van de blokrasp boven de mengkom. Druk door totdat je alleen de schillen in je hand overhoudt; gooi die weg.
Voeg de helft van het zeezout toe en roer door.
Doe het brood in de broodrooster.
Zuurdesembrood · 4 plakjes
Rooster tot goudbruin en knapperig.
Leg ondertussen het teentje knoflook op de snijplank.
Knoflook · 1 teentjeVerwijder het velletje en snijd het teentje doormidden.
| # | Product | Keukengerei | Actie |
|---|---|---|---|
| 1 | 3 stuks | | Leg de tomaten op de snijplank.⏱ 5 sResultaatPruimtomaten |
| 2 | Pruimtomatenstap 1 | | Snijd ze dwars door het midden doormidden.⏱ 20 sResultaatGehalveerde roma-tomaten |
| 3 | Gehalveerde roma-tomatenstap 2 | | Rasp de snijkanten op de grove kant van de blokrasp boven de mengkom. Druk door totdat je alleen de schillen in je hand overhoudt; gooi die weg.⏱ 2 minResultaatGeraspte tomaat |
| 4 | 0,5 tl. | | Voeg de helft van het zeezout toe en roer door.⏱ 10 sResultaatGezouten geraspte tomaatgebruikt in stap 11 |
| 5 | 4 plakjes | | Doe het brood in de broodrooster.⏱ 10 sResultaatZuurdesembrood |
| 6 | — | | Rooster tot goudbruin en knapperig.⏱ 2 min 30 sResultaatEerste snee toast |
| 7 | 1 teentje | | Leg ondertussen het teentje knoflook op de snijplank.⏱ 5 sResultaatKnoflook |
| 8 | Knoflookstap 7 | | Verwijder het velletje en snijd het teentje doormidden.⏱ 20 sResultaatGepeld teentje knoflookgebruikt in stap 10 |
| Totale tijd | 5 min 10 s | ||
| Voedingsstof | per portie |
|---|---|
| 195kcal | |
| 3g | |
| 11g | |
| 2g | |
| 19g | |
| 3g | |
| 2g | |
| 720mg |
Catalaans tomatenbrood: geroosterd zuurdesembrood, ingewreven met knoflook en belegd met versgeraspte tomaat, olijfolie en zeezout.
Wat je gaat doenJe raspt rijpe tomaten, roostert zuurdesembrood, wrijft het in met knoflook en belegt het daarna met tomaat, olijfolie en zeezout.
