Luchtige pancakes van bloem, eieren en melk, klaar voor je favoriete toppings.
200g
2tl.
1el
0,25tl.
1stuk
300ml
1tl.| # | Product | Hoeveelheid | Opmerkingen | Toestand | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 200g | — | — | |
| 2 | | 2tl. | — | — | |
| 3 | | 1el | — | — | |
| 4 | | 0,25tl. | — | — | |
| 5 | | 1stuk | — | — | |
| 6 | | 300ml | — | — | |
| 7 | | 1tl. | — | — |
Voeg de bloem toe aan de mengkom.
Bloem voor alle doeleinden · 200 g
Voeg het bakpoeder toe aan de bloem.
Bakpoeder · 2 tl.Voeg de suiker toe aan de kom.
Fijne kristalsuiker · 1 elVoeg het zout toe aan de kom.
Zeezout · 0,25 tl.Klop de droge ingrediënten door elkaar.
Breek het ei in de maatkan.
Ei · 1 stuk
Voeg de melk bij het ei in de maatkan.
Volle melk · 300 mlKlop het ei en de melk door elkaar.
Giet het ei en de melk bij het droge mengsel.
Klop totdat alles net gemengd is; een paar klontjes mogen blijven.
Voeg de plantaardige olie toe aan de koekenpan.
Plantaardige olie · 1 tl.
Verhit de olie in de koekenpan op middelhoog vuur.
Schep ongeveer 60 ml beslag in de pan, zodat een pancake van ongeveer 12 cm doorsnee ontstaat.
Bak totdat er belletjes aan het oppervlak verschijnen en de randen stevig worden.
Draai de pancake om.
Bak de tweede kant goudbruin.
| # | Product | Keukengerei | Actie |
|---|---|---|---|
| 1 | 200 g | | Voeg de bloem toe aan de mengkom.⏱ 10 sResultaatBloem |
| 2 | 2 tl. | | Voeg het bakpoeder toe aan de bloem.⏱ 5 sResultaatBloem en bakpoeder |
| 3 | 1 el | | Voeg de suiker toe aan de kom.⏱ 5 sResultaatBloem, bakpoeder en suiker |
| 4 | 0,25 tl. | | Voeg het zout toe aan de kom.⏱ 5 sResultaatDroge ingrediënten voor pancakes |
| 5 | — | | Klop de droge ingrediënten door elkaar.⏱ 20 sResultaatDroge pannenkoekenmix |
| 6 | 1 stuk | | Breek het ei in de maatkan.⏱ 10 sResultaatEi |
| 7 | 300 ml | | Voeg de melk bij het ei in de maatkan.⏱ 10 sResultaatEi en melk |
| 8 | — | | Klop het ei en de melk door elkaar.⏱ 20 sResultaatEier-melkmengsel |
| 9 | Eier-melkmengselstap 8 | | Giet het ei en de melk bij het droge mengsel.⏱ 10 sResultaatIngrediënten voor pancakebeslag |
| 10 | — | | Klop totdat alles net gemengd is; een paar klontjes mogen blijven.⏱ 45 sResultaatPannenkoekenbeslag |
| 11 | — | | Laat het beslag rusten.⏱ 5 minResultaatGerust pannenkoekenbeslaggebruikt in stap 14 |
| 12 | 1 tl. | | Voeg de plantaardige olie toe aan de koekenpan.⏱ 5 sResultaatPlantaardige olie |
| 13 | — | | Verhit de olie in de koekenpan op middelhoog vuur.⏱ 1 min 30 sResultaatHete olie |
| 14 | Gerust pannenkoekenbeslagstap 11 | | Schep ongeveer 60 ml beslag in de pan, zodat een pancake van ongeveer 12 cm doorsnee ontstaat. → Into 8 equal portions⏱ 2 minResultaatPortie pancakebeslag |
| 15 | — | | Bak totdat er belletjes aan het oppervlak verschijnen en de randen stevig worden.⏱ 16 minResultaatHalfgebakken pancake |
| 16 | — | | Draai de pancake om.⏱ 1 min 20 sResultaatOmgedraaide pancake |
| 17 | — | | Bak de tweede kant goudbruin.⏱ 8 minResultaatGebakken pannenkoek |
| Totale tijd | 37 min | ||
| Voedingsstof | per portie |
|---|---|
| 271kcal | |
| 10g | |
| 6g | |
| 2g | |
| 46g | |
| 7g | |
| 1g | |
| 468mg |
Luchtige pancakes van bloem, eieren en melk, klaar voor je favoriete toppings.
Wat je gaat doenJe mengt de droge ingrediënten in een kom en klopt het ei en de melk apart in een maatkan door elkaar. Daarna voeg je beide samen en meng je net genoeg; klontjes mogen blijven. Laat het beslag kort rusten en bak vervolgens acht porties, één voor één, in een ingeoliede koekenpan op middelhoog vuur. Wacht telkens totdat er belletjes aan het oppervlak verschijnen en de randen stevig zijn voordat je de pancake omdraait.
