Pastasalade van fusilli met komkommer, rode paprika, zwarte olijven, kerstomaten, rode ui, verse mozzarella en basilicum.
3 000ml
2tl.
300g
1stuk
1stuk
1stuk
80g
125g
60ml
2el
1tl.
1snufje
10g| # | Product | Hoeveelheid | Opmerkingen | Toestand | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 3 000ml | — | — | |
| 2 | | 2tl. | — | — | |
| 3 | 400g | — | — | ||
| 4 | | 300g | — | — | |
| 5 | | 1stuk | — | — | |
| 6 | | 1stuk | — | — | |
| 7 | | 1stuk | — | — | |
| 8 | | 80g | — | — | |
| 9 | | 125g | — | — | |
| 10 | | 60ml | — | — | |
| 11 | | 2el | — | — | |
| 12 | | 1tl. | — | — | |
| 13 | | 1snufje | — | — | |
| 14 | | 10g | — | — |
Giet het water in een grote steelpan en zet op hoog vuur.
Water · 3 000 ml
Voeg het zout toe aan het water.
Fijn zout · 2 tl.Breng het water flink aan de kook.
Doe de fusilli in het kokende water en roer één keer om de pasta los te maken.
Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking totdat hij net gaar is en niet meer rauw smaakt; roer af en toe.
Giet de pasta af in een vergiet en schud goed om overtollig water kwijt te raken.
Laat de pasta volledig afkoelen in het vergiet en schep af en toe om zodat hij niet samenklontert.
Halveer elke kerstomaat met één nette snede dwars door het midden.
Cherrytomaten · 300 g
Doe de gehalveerde kerstomaten in een grote kom.
Halveer de komkommer in de lengte en snijd elke helft in dikke halve maantjes.
Komkommer · 1 stukVoeg de gesneden komkommer toe aan de kom met tomaten.
Snijd de bovenkant van de paprika, verwijder de zaadlijsten en zaden en gooi die weg.
Rode paprika · 1 stukSnijd het paprikavruchtvlees in blokjes van ongeveer 1 cm.
Doe de paprikablokjes in de kom.
Pel de papierachtige buitenste schil van de rode ui en gooi weg.
Rode ui · 1 stukHalveer de ui door de wortel en hak beide helften fijn.
Schraap de gehakte ui in de kom.
Voeg de zwarte olijven toe aan de kom.
Zwarte olijven · 80 gScheur de mozzarella direct boven de kom in grove stukken.
Verse mozzarella · 125 gDoe de afgekoelde fusilli boven op de andere ingrediënten in de kom.
Giet de extra vierge olijfolie over de salade.
Extra vierge olijfolie · 60 mlVoeg de rodewijnazijn toe.
Rodewijnazijn · 2 elWrijf de gedroogde oregano tussen je vingers fijn en strooi erbij.
Gedroogde oregano · 1 tl.Voeg een snuf zwarte peper toe.
Gemalen zwarte peper · 1 snufje| # | Product | Keukengerei | Actie |
|---|---|---|---|
| 1 | 3 000 ml | | Giet het water in een grote steelpan en zet op hoog vuur.⏱ 10 sResultaatAfgepast water |
| 2 | 2 tl. | | Voeg het zout toe aan het water.⏱ 5 sResultaatAfgepast water en fijn zout |
| 3 | — | | Breng het water flink aan de kook.⏱ 10 minResultaatKokend gezouten water |
| 4 | 400 g | | Doe de fusilli in het kokende water en roer één keer om de pasta los te maken.⏱ 10 sResultaatKokend gezouten water en fusillipasta |
| 5 | — | | Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking totdat hij net gaar is en niet meer rauw smaakt; roer af en toe.⏱ 10 minResultaatGekookte fusilli |
| 6 | Gekookte fusillistap 5 | | Giet de pasta af in een vergiet en schud goed om overtollig water kwijt te raken.⏱ 15 sResultaatUitgelekte fusilli |
| 7 | — | | Laat de pasta volledig afkoelen in het vergiet en schep af en toe om zodat hij niet samenklontert.⏱ 5 minResultaatAfgekoelde fusilligebruikt in stap 20 |
| 8 | 300 g | | Halveer elke kerstomaat met één nette snede dwars door het midden.⏱ 1 minResultaatGehalveerde cherrytomaten |
| 9 | Gehalveerde cherrytomatenstap 8 | | Doe de gehalveerde kerstomaten in een grote kom.⏱ 10 sResultaatGehalveerde cherrytomaten |
| 10 | 1 stuk | | Halveer de komkommer in de lengte en snijd elke helft in dikke halve maantjes.⏱ 1 minResultaatGesneden komkommer |
| 11 | Gesneden komkommerstap 10 | | Voeg de gesneden komkommer toe aan de kom met tomaten.⏱ 10 sResultaatGesneden komkommer en gehalveerde kerstomaten |
| 12 | 1 stuk | | Snijd de bovenkant van de paprika, verwijder de zaadlijsten en zaden en gooi die weg.⏱ 30 sResultaatRode paprika zonder zaadjes |
| 13 | Rode paprika zonder zaadjesstap 12 | | Snijd het paprikavruchtvlees in blokjes van ongeveer 1 cm.⏱ 45 sResultaatRode paprika in blokjes |
| 14 | Rode paprika in blokjesstap 13 | | Doe de paprikablokjes in de kom.⏱ 10 sResultaatPaprikablokjes en gesneden komkommer en gehalveerde kerstomaten |
| 15 | 1 stuk | | Pel de papierachtige buitenste schil van de rode ui en gooi weg.⏱ 20 sResultaatGepelde rode ui |
| 16 | Gepelde rode uistap 15 | | Halveer de ui door de wortel en hak beide helften fijn.⏱ 45 sResultaatFijngehakte rode ui |
| 17 | Fijngehakte rode uistap 16 | | Schraap de gehakte ui in de kom.⏱ 10 sResultaatFijngehakte rode ui en paprikablokjes en gesneden komkommer en gehalveerde kerstomaten |
| 18 | 80 g | | Voeg de zwarte olijven toe aan de kom.⏱ 10 sResultaatFijngehakte rode ui en paprikablokjes en gesneden komkommer en gehalveerde kerstomaten en zwarte olijven |
| 19 | 125 g | | Scheur de mozzarella direct boven de kom in grove stukken.⏱ 20 sResultaatGescheurde mozzarella |
| 20 | Afgekoelde fusillistap 7 | | Doe de afgekoelde fusilli boven op de andere ingrediënten in de kom.⏱ 15 sResultaatGescheurde mozzarella en afgekoelde fusilli |
| 21 | 60 ml | | Giet de extra vierge olijfolie over de salade.⏱ 5 sResultaatGescheurde mozzarella en afgekoelde fusilli en extra vierge olijfolie |
| 22 | 2 el | | Voeg de rodewijnazijn toe.⏱ 5 sResultaatGescheurde mozzarella en afgekoelde fusilli en extra vierge olijfolie en rodewijnazijn |
| 23 | 1 tl. | | Wrijf de gedroogde oregano tussen je vingers fijn en strooi erbij.⏱ 5 sResultaatGescheurde mozzarella en afgekoelde fusilli en extra vierge olijfolie en rodewijnazijn en gedroogde oregano |
| 24 | 1 snufje | | Voeg een snuf zwarte peper toe.⏱ 5 sResultaatGescheurde mozzarella en afgekoelde fusilli en extra vierge olijfolie en rodewijnazijn en gedroogde oregano en gemalen zwarte peper |
| Totale tijd | 29 min | ||
| Voedingsstof | per portie |
|---|---|
| 643kcal | |
| 24g | |
| 24g | |
| 6g | |
| 83g | |
| 8g | |
| 6g | |
| 1 529mg |
Pastasalade van fusilli met komkommer, rode paprika, zwarte olijven, kerstomaten, rode ui, verse mozzarella en basilicum.
Wat je gaat doenJe brengt gezouten water aan de kook, kookt de fusilli gaar en laat die volledig afkoelen. Ondertussen snijd je alle groenten – tomaten, komkommer, paprika, ui en olijven – en meng je ze in een kom. Als de pasta is afgekoeld, voeg je hem toe aan de groenten, maak je alles aan met olie, azijn, oregano en peper en schep je grondig om. Werk af met verse basilicum.
