Gehalveerde tomaten uit de oven met een knapperige kruimellaag van knoflook, peterselie, paneermeel en olijfolie.
4stuks
0,5tl.
2teentjes
15g
50g
3el| # | Product | Hoeveelheid | Opmerkingen | Toestand | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 4stuks | — | — | |
| 2 | | 0,5tl. | — | — | |
| 3 | | 2teentjes | — | — | |
| 4 | | 15g | — | — | |
| 5 | | 50g | — | — | |
| 6 | | 3el | — | — |
Verwarm de oven voor op 200 °C (180 °C hetelucht).
Leg de tomaten op de snijplank.
Vleestomaat · 4 stuks
Snijd elke tomaat horizontaal doormidden.
Schik ze met de snijkant omhoog in de ovenschaal (ongeveer 30 × 20 cm).
Bestrooi de snijvlakken met zout.
Zout · 0,5 tl.Leg de knoflooktenen op de snijplank.
Knoflook · 2 teentjesKneus elke teen licht met de platte kant van het mes en verwijder de schil.
Leg de peterselie op de snijplank.
Platte peterselie · 15 gVoeg het paneermeel toe.
Vers wit broodkruim · 50 g
Voeg 2 eetlepels olijfolie toe en meng met een vork.
Extra vierge olijfolie · 3 el
Schep de kruimeltopping op de tomaten en druk licht aan.
Besprenkel met de rest van de olie.
Zet de ovenschaal met ovenwanten in de oven.
Bak ongeveer 25 minuten tot de tomaten zacht en de topping goudbruin en knapperig is.
Haal de ovenschaal met ovenwanten uit de oven.
| # | Product | Keukengerei | Actie |
|---|---|---|---|
| 1 | — | | Verwarm de oven voor op 200 °C (180 °C hetelucht).⏱ 15 min |
| 2 | 4 stuks | | Leg de tomaten op de snijplank.⏱ 10 sResultaatVleestomaat |
| 3 | Vleestomaatstap 2 | | Snijd elke tomaat horizontaal doormidden.⏱ 40 sResultaatGehalveerde tomaten |
| 4 | Gehalveerde tomatenstap 3 | | Schik ze met de snijkant omhoog in de ovenschaal (ongeveer 30 × 20 cm).⏱ 30 sResultaatGehalveerde tomaten |
| 5 | 0,5 tl. | | Bestrooi de snijvlakken met zout.⏱ 10 sResultaatGezouten tomatenhelften |
| 6 | 2 teentjes | | Leg de knoflooktenen op de snijplank.⏱ 5 sResultaatKnoflook |
| 7 | Knoflookstap 6 | | Kneus elke teen licht met de platte kant van het mes en verwijder de schil.⏱ 40 sResultaatGepelde tenen knoflook |
| 8 | Gepelde tenen knoflookstap 7 | | Hak fijn.⏱ 40 sResultaatFijngehakte knoflook |
| 9 | Fijngehakte knoflookstap 8 | | Doe in de mengkom.⏱ 10 sResultaatFijngehakte knoflook |
| 10 | 15 g | | Leg de peterselie op de snijplank.⏱ 5 sResultaatPlatte peterselie |
| 11 | Platte peterseliestap 10 | | Hak de blaadjes fijn.⏱ 30 sResultaatFijngehakte peterselie |
| 12 | Fijngehakte peterseliestap 11 | | Doe in de kom.⏱ 10 sResultaatKnoflook en peterselie |
| 13 | 50 g | | Voeg het paneermeel toe.⏱ 10 sResultaatKruimelmengsel |
| 14 | 3 el | | Voeg 2 eetlepels olijfolie toe en meng met een vork.⏱ 30 sResultaatProvençaalse topping |
| 15 | Provençaalse toppingstap 14 | | Schep de kruimeltopping op de tomaten en druk licht aan.⏱ 1 minResultaatTomaten met topping |
| 16 | — | | Besprenkel met de rest van de olie.⏱ 10 sResultaatTomaten om te bakken |
| 17 | — | | Zet de ovenschaal met ovenwanten in de oven.⏱ 10 sResultaatTomaten om te bakken |
| 18 | — | | Bak ongeveer 25 minuten tot de tomaten zacht en de topping goudbruin en knapperig is.⏱ 25 minResultaatGebakken tomaten op Provençaalse wijze |
| 19 | — | | Haal de ovenschaal met ovenwanten uit de oven.⏱ 10 sResultaatGebakken tomaten op Provençaalse wijze |
| Totale tijd | 31 min | ||
| Voedingsstof | per portie |
|---|---|
| 110kcal | |
| 0,8g | |
| 10g | |
| 1g | |
| 4g | |
| 0,2g | |
| 0,4g | |
| 327mg |
Gehalveerde tomaten uit de oven met een knapperige kruimellaag van knoflook, peterselie, paneermeel en olijfolie.
Wat je gaat doenHalveer de tomaten, bedek ze met een mengsel van knoflook, peterselie, paneermeel en olijfolie en bak ze tot ze zacht en goudbruin zijn.
