Mayonaise met gehakte kappertjes, augurkjes, peterselie en dragon, pittiger gemaakt met dijonmosterd en citroen; voor gebakken vis, garnalen of koud vlees.
1el
40g
10g
5g
150g
1tl.
½stuks
1snufje
1snufje| # | Product | Hoeveelheid | Opmerkingen | Toestand | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 1el | — | — | |
| 2 | | 40g | — | — | |
| 3 | | 10g | — | — | |
| 4 | | 5g | — | — | |
| 5 | | 150g | — | — | |
| 6 | | 1tl. | — | — | |
| 7 | | ½stuks | — | — | |
| 8 | | 1snufje | — | — | |
| 9 | | 1snufje | — | — |
Leg de kappertjes op de snijplank.
Kappertjes · 1 el
Leg de augurkjes op de snijplank.
Augurkjes · 40 gLeg de peterselie op de snijplank.
Platte peterselie · 10 gDoe in de kom.
Leg de dragonblaadjes op de snijplank.
Verse dragonblaadjes · 5 gVoeg de mayonaise toe.
Mayonaise · 150 gVoeg de mosterd toe.
Dijonmosterd · 1 tl.Leg de halve citroen op de snijplank.
Citroen · ½ stuksVoeg een snuf zout toe.
Zout · 1 snufjeVoeg een snufje peper toe en roer alles door elkaar.
Gemalen zwarte peper · 1 snufje
| # | Product | Keukengerei | Actie |
|---|---|---|---|
| 1 | 1 el | | Leg de kappertjes op de snijplank.⏱ 5 sResultaatKappertjes |
| 2 | Kappertjesstap 1 |  | Hak fijn.⏱ 30 sResultaatGehakte kappertjes |
| 3 | Gehakte kappertjesstap 2 | | Doe in de mengkom.⏱ 10 sResultaatGehakte kappertjes |
| 4 | 40 g | | Leg de augurkjes op de snijplank.⏱ 5 sResultaatAugurkjes |
| 5 | Augurkjesstap 4 | | Hak fijn.⏱ 1 minResultaatGehakte cornichons |
| 6 | Gehakte cornichonsstap 5 | | Doe in de kom.⏱ 10 sResultaatKappertjes en augurkjes |
| 7 | 10 g | | Leg de peterselie op de snijplank.⏱ 5 sResultaatPlatte peterselie |
| 8 | Platte peterseliestap 7 | | Snijd fijn.⏱ 40 sResultaatFijngehakte peterselie |
| 9 | Fijngehakte peterseliestap 8 | | Doe in de kom.⏱ 10 sResultaatKappertjes, augurkjes en peterselie |
| 10 | 5 g | | Leg de dragonblaadjes op de snijplank.⏱ 5 sResultaatVerse dragonblaadjes |
| 11 | Verse dragonblaadjesstap 10 | | Hak fijn.⏱ 40 sResultaatGehakte dragon |
| 12 | Gehakte dragonstap 11 | | Doe in de kom.⏱ 10 sResultaatSmaakmakers voor remoulade |
| 13 | 150 g | | Voeg de mayonaise toe.⏱ 10 sResultaatSmaakmakers en mayonaise |
| 14 | 1 tl. | | Voeg de mosterd toe.⏱ 5 sResultaatRemouladebasis |
| 15 | ½ stuks | | Leg de halve citroen op de snijplank.⏱ 5 sResultaatCitroen |
| 16 | Citroenstap 15 |  | Pers het sap erbij.⏱ 20 sResultaatRemouladebasis met citroen |
| 17 | 1 snufje | | Voeg een snuf zout toe.⏱ 5 sResultaatGezouten remoulade |
| 18 | 1 snufje | | Voeg een snufje peper toe en roer alles door elkaar.⏱ 20 sResultaatGemengde remoulade |
| Totale tijd | 5 min 20 s | ||
| Voedingsstof | per portie |
|---|---|
| 177kcal | |
| 0,7g | |
| 19g | |
| 3g | |
| 2g | |
| 0,4g | |
| 0,4g | |
| 275mg |
Mayonaise met gehakte kappertjes, augurkjes, peterselie en dragon, pittiger gemaakt met dijonmosterd en citroen; voor gebakken vis, garnalen of koud vlees.
Wat je gaat doenJe hakt kappertjes, augurkjes, peterselie en dragon en mengt ze daarna door mayonaise met dijonmosterd, citroensap en smaakmakers.
