Geroosterde rode biet met knoflook en verse tijm, afgewerkt met rodewijnazijn en verkruimelde feta. Een aards bijgerecht met frisse kaas.
800g
3teentjes
3el
10g
1snufje
1snufje
1el
200g| # | Product | Hoeveelheid | Opmerkingen | Toestand | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 800g | — | — | |
| 2 | | 3teentjes | — | — | |
| 3 | | 3el | — | — | |
| 4 | | 10g | — | — | |
| 5 | | 1snufje | — | — | |
| 6 | | 1snufje | — | — | |
| 7 | | 1el | — | — | |
| 8 | | 200g | — | — |
Verwarm de oven voor op 200 °C (180 °C hetelucht).
Boen de rode bieten schoon onder koud stromend water, laat de schil zitten en leg ze op de snijplank.
Rode biet · 800 g
Snijd de boven- en onderkanten weg.
Snijd elk exemplaar in vieren.
Leg de knoflook op de snijplank.
Knoflookteen · 3 teentjesKneus elke teen licht met de platte kant van het mes en verwijder de schil.
Voeg toe aan de braadslede.
Besprenkel met olijfolie.
Extra vierge olijfolie · 3 el
Rits de tijmblaadjes boven de braadslede van de takjes.
Verse tijm · 10 gBreng op smaak met een snufje zout.
Zout · 1 snufjeVoeg een snufje peper toe en schep om met de tang zodat alles bedekt is.
Gemalen zwarte peper · 1 snufje
Zet de braadslede met ovenwanten in de oven.
Rooster ongeveer 45 minuten tot de bieten zacht zijn als je erin prikt met een mes en de randen gekaramelliseerd zijn.
Haal de braadslede met ovenwanten uit de oven.
Zet de braadslede op een hittebestendige ondergrond, besprenkel met azijn en schep kort om.
Rodewijnazijn · 1 el| # | Product | Keukengerei | Actie |
|---|---|---|---|
| 1 | — | | Verwarm de oven voor op 200 °C (180 °C hetelucht).⏱ 15 min |
| 2 | 800 g | | Boen de rode bieten schoon onder koud stromend water, laat de schil zitten en leg ze op de snijplank.⏱ 1 minResultaatRode biet |
| 3 | Rode bietstap 2 | | Snijd de boven- en onderkanten weg.⏱ 1 min 30 sResultaatBijgesneden rode bieten |
| 4 | Bijgesneden rode bietenstap 3 | | Snijd elk exemplaar in vieren.⏱ 2 minResultaatPartjes rode biet |
| 5 | Partjes rode bietstap 4 | | Doe in de braadslede.⏱ 15 sResultaatPartjes rode biet |
| 6 | 3 teentjes | | Leg de knoflook op de snijplank.⏱ 5 sResultaatKnoflookteen |
| 7 | Knoflookteenstap 6 | | Kneus elke teen licht met de platte kant van het mes en verwijder de schil.⏱ 30 sResultaatGepelde tenen knoflook |
| 8 | Gepelde tenen knoflookstap 7 | | Voeg toe aan de braadslede.⏱ 5 sResultaatRode bieten en knoflook |
| 9 | 3 el | | Besprenkel met olijfolie.⏱ 15 sResultaatRode bieten met olie |
| 10 | 10 g | | Rits de tijmblaadjes boven de braadslede van de takjes.⏱ 15 sResultaatRode bieten met tijm |
| 11 | 1 snufje | | Breng op smaak met een snufje zout.⏱ 5 sResultaatGezouten rode bieten |
| 12 | 1 snufje | | Voeg een snufje peper toe en schep om met de tang zodat alles bedekt is.⏱ 20 sResultaatGekruide rode bieten |
| 13 | — | | Zet de braadslede met ovenwanten in de oven.⏱ 10 sResultaatGekruide rode bieten |
| 14 | — | | Rooster ongeveer 45 minuten tot de bieten zacht zijn als je erin prikt met een mes en de randen gekaramelliseerd zijn.⏱ 45 minResultaatGeroosterde rode bieten |
| 15 | — | | Haal de braadslede met ovenwanten uit de oven.⏱ 10 sResultaatGeroosterde rode bieten |
| 16 | 1 el | | Zet de braadslede op een hittebestendige ondergrond, besprenkel met azijn en schep kort om.⏱ 20 sResultaatRode bieten met dressing |
| Totale tijd | 55 min | ||
| Voedingsstof | per portie |
|---|---|
| 317kcal | |
| 14g | |
| 21g | |
| 9g | |
| 24g | |
| 16g | |
| 5g | |
| 751mg |
Geroosterde rode biet met knoflook en verse tijm, afgewerkt met rodewijnazijn en verkruimelde feta. Een aards bijgerecht met frisse kaas.
Wat je gaat doenJe boent rauwe rode bieten schoon, snijdt ze in vieren en mengt ze met geplette knoflook, olie, tijm en smaakmakers. Vervolgens rooster je ze ongeveer 45 minuten tot de randen karamelliseren en het vruchtvlees meegeeft aan een mes. Besprenkel ze terwijl ze nog heet zijn met azijn en werk af met verkruimelde feta.
