Gezouten plakjes komkommer met een dressing van rijstazijn, sojasaus, sesamolie en een snufje chili, bestrooid met sesamzaad.
2stuks
1tl.
2el
1el
1tl.
1tl.
1snufje
1tl.| # | Product | Hoeveelheid | Opmerkingen | Toestand | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 2stuks | — | — | |
| 2 | | 1tl. | — | — | |
| 3 | | 2el | — | — | |
| 4 | | 1el | — | — | |
| 5 | | 1tl. | — | — | |
| 6 | | 1tl. | — | — | |
| 7 | | 1snufje | — | — | |
| 8 | | 1tl. | — | — |
Leg de komkommers op de snijplank.
Komkommer · 2 stuks
Snijd de uiteinden eraf, halveer in de lengte, schraap de zaadjes er met een theelepel uit en snijd schuin in dunne plakjes.
Strooi het zout erover en schep om.
Zout · 1 tl.
Laat 15 minuten staan om het vocht eruit te trekken.
Schenk intussen de rijstazijn in de mengkom.
Rijstazijn · 2 el
Voeg de sojasaus toe.
Sojasaus · 1 elVoeg de sesamolie toe.
Sesamolie · 1 tl.Voeg de suiker toe.
Fijne kristalsuiker · 1 tl.Voeg een snufje chilivlokken toe en klop totdat de suiker is opgelost.
Chilivlokken · 1 snufje
Spoel de komkommer af onder koud stromend water en schud goed uit.
Druk de komkommer voorzichtig met je handen samen om het laatste vocht eruit te knijpen.
Doe de komkommer bij de dressing en schep om.
| # | Product | Keukengerei | Actie |
|---|---|---|---|
| 1 | 2 stuks | | Leg de komkommers op de snijplank.⏱ 5 sResultaatKomkommer |
| 2 | Komkommerstap 1 | | Snijd de uiteinden eraf, halveer in de lengte, schraap de zaadjes er met een theelepel uit en snijd schuin in dunne plakjes.⏱ 2 minResultaatGesneden komkommer |
| 3 | Gesneden komkommerstap 2 | | Doe de komkommer in het vergiet.⏱ 10 sResultaatGesneden komkommer |
| 4 | 1 tl. | | Strooi het zout erover en schep om.⏱ 15 sResultaatGezouten komkommer |
| 5 | — | | Laat 15 minuten staan om het vocht eruit te trekken.⏱ 15 minResultaatUitgelekte komkommer |
| 6 | 2 el | | Schenk intussen de rijstazijn in de mengkom.⏱ 5 sResultaatRijstazijn |
| 7 | 1 el | | Voeg de sojasaus toe.⏱ 5 sResultaatAzijn en sojasaus |
| 8 | 1 tl. | | Voeg de sesamolie toe.⏱ 5 sResultaatBasis voor sesamdressing |
| 9 | 1 tl. | | Voeg de suiker toe.⏱ 5 sResultaatGezoete sesamdressing |
| 10 | 1 snufje | | Voeg een snufje chilivlokken toe en klop totdat de suiker is opgelost.⏱ 30 sResultaatSesamdressing |
| 11 | — | | Spoel de komkommer af onder koud stromend water en schud goed uit.⏱ 30 sResultaatAfgespoelde komkommer |
| 12 | — | | Druk de komkommer voorzichtig met je handen samen om het laatste vocht eruit te knijpen.⏱ 30 sResultaatUitgeknepen komkommer |
| 13 | Uitgeknepen komkommerstap 12 | | Doe de komkommer bij de dressing en schep om.⏱ 20 sResultaatKomkommer met dressing |
| Totale tijd | 20 min | ||
| Voedingsstof | per portie |
|---|---|
| 44kcal | |
| 2g | |
| 2g | |
| 0,3g | |
| 7g | |
| 4g | |
| 0,9g | |
| 821mg |
Gezouten plakjes komkommer met een dressing van rijstazijn, sojasaus, sesamolie en een snufje chili, bestrooid met sesamzaad.
Wat je gaat doenSnijd de komkommer in plakjes en bestrooi met zout om het vocht eruit te trekken. Meng daarna met een dressing van rijstazijn, sojasaus, sesamolie, suiker en chili en strooi er sesamzaad over.
