Bagel met gerookte zalm, rode ui, volvette roomkaas, verse dille en citroen.
4stuks
1stuk
1stuk
200g
1snufje
300g
30g
15g| # | Product | Hoeveelheid | Opmerkingen | Toestand | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 4stuks | — | — | |
| 2 | | 1stuk | — | — | |
| 3 | | 1stuk | — | — | |
| 4 | | 200g | — | — | |
| 5 | | 1snufje | — | — | |
| 6 | | 300g | — | — | |
| 7 | | 30g | — | — | |
| 8 | | 15g | — | — |
Verwarm de oven voor op 200 °C, zodat deze klaar is om de bagels te roosteren.
Snijd elke bagel met een broodmes horizontaal helemaal doormidden.
Bagels · 4 stuks
Leg de bagelhelften met de snijkant naar boven in één laag op de bakplaat.
Schuif de bakplaat met de bagels in de oven.
Rooster de bagels in de oven tot de snijkanten goudbruin en krokant zijn.
Haal de bakplaat met ovenwanten uit de oven en zet op het aanrecht.
Verwijder de papierachtige schil van de rode ui en gooi deze weg.
Rode ui · 1 stuk
Snijd de gepelde ui zo dun mogelijk in halve ringen.
Rasp de gele schil van de citroen fijn boven een kleine kom, maar stop voordat je het witte gedeelte bereikt.
Citroen · 1 stuk
Halveer de geraspte citroen en knijp het sap uit boven dezelfde kleine kom. Vang eventuele pitjes op.
Schep de roomkaas in een middelgrote kom.
Volvette roomkaas · 200 g
Breng de roomkaas op smaak met een snuf gemalen zwarte peper.
Gemalen zwarte peper · 1 snufjeGiet het citroensap en de citroenrasp bij de roomkaas.
Roer alles door elkaar tot de roomkaas glad en gelijkmatig op smaak is.
Leg de geroosterde bagelhelften met de snijkant naar boven op een groot bord.
Smeer een royale laag roomkaas met citroen op de snijkant van elke bagelhelft.
Drapeer de gerookte zalm in losse plooien over de roomkaas op elke bagelhelft.
Gerookte zalm · 300 g| # | Product | Keukengerei | Actie |
|---|---|---|---|
| 1 | — | | Verwarm de oven voor op 200 °C, zodat deze klaar is om de bagels te roosteren.⏱ 10 min |
| 2 | 4 stuks | | Snijd elke bagel met een broodmes horizontaal helemaal doormidden.⏱ 1 minResultaatGehalveerde bagels |
| 3 | Gehalveerde bagelsstap 2 | | Leg de bagelhelften met de snijkant naar boven in één laag op de bakplaat.⏱ 20 sResultaatBelegde bagels |
| 4 | — | | Schuif de bakplaat met de bagels in de oven.⏱ 10 sResultaatGehalveerde bagels |
| 5 | — | | Rooster de bagels in de oven tot de snijkanten goudbruin en krokant zijn.⏱ 5 minResultaatGeroosterde bagels |
| 6 | — | | Haal de bakplaat met ovenwanten uit de oven en zet op het aanrecht.⏱ 10 sResultaatGeroosterde bagelsgebruikt in stap 15 |
| 7 | 1 stuk | | Verwijder de papierachtige schil van de rode ui en gooi deze weg.⏱ 20 sResultaatGepelde rode ui |
| 8 | Gepelde rode uistap 7 | | Snijd de gepelde ui zo dun mogelijk in halve ringen.⏱ 40 sResultaatFijngesneden uigebruikt in stap 18 |
| 9 | 1 stuk | | Rasp de gele schil van de citroen fijn boven een kleine kom, maar stop voordat je het witte gedeelte bereikt.⏱ 30 sResultaatCitroenrasp |
| 10 | — | | Halveer de geraspte citroen en knijp het sap uit boven dezelfde kleine kom. Vang eventuele pitjes op.⏱ 20 sResultaatVersgeperst citroenmengselgebruikt in stap 13 |
| 11 | 200 g | | Schep de roomkaas in een middelgrote kom.⏱ 5 sResultaatVolle roomkaas |
| 12 | 1 snufje | | Breng de roomkaas op smaak met een snuf gemalen zwarte peper.⏱ 5 sResultaatVolvette roomkaas en gemalen zwarte peper |
| 13 | Versgeperst citroenmengselstap 10 | | Giet het citroensap en de citroenrasp bij de roomkaas.⏱ 5 sResultaatVolvette roomkaas, gemalen zwarte peper en versgeperst citroenmengsel |
| 14 | — | | Roer alles door elkaar tot de roomkaas glad en gelijkmatig op smaak is.⏱ 20 sResultaatRoomkaas met citroengebruikt in stap 16 |
| 15 | Geroosterde bagelsstap 6 | Leg de geroosterde bagelhelften met de snijkant naar boven op een groot bord.⏱ 15 sResultaatGeroosterde bagels | |
| 16 | Roomkaas met citroenstap 14 | | Smeer een royale laag roomkaas met citroen op de snijkant van elke bagelhelft.⏱ 40 sResultaatBagels met roomkaas |
| 17 | 300 g | Drapeer de gerookte zalm in losse plooien over de roomkaas op elke bagelhelft.⏱ 30 sResultaatBagels met zalm | |
| Totale tijd | 10 min | ||
| Voedingsstof | per portie |
|---|---|
| 299kcal | |
| 23g | |
| 21g | |
| 12g | |
| 7g | |
| 2g | |
| 1g | |
| 1 986mg |
Bagel met gerookte zalm, rode ui, volvette roomkaas, verse dille en citroen.
Wat je gaat doenVerwarm de oven en rooster de bagelhelften tot de snijkanten goudbruin en krokant zijn. Bereid ondertussen roomkaas met citroenrasp, snijd de rode ui in dunne plakjes en rasp en pers een citroen. Laat de bagels iets afkoelen, besmeer ze met de gekruide roomkaas en beleg elke helft met gerookte zalm, ui, kappertjes en verse dille.
