Broccoliroosjes, gestoomd tot ze gaar zijn en omgeschept met boter, citroensap en vlokzout.
500ml
1 grote stronk, ongeveer 400 g1stuk
15g
½stuks| # | Product | Hoeveelheid | Opmerkingen | Toestand | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 500ml | — | — | |
| 2 | | 1stuk | 1 grote stronk, ongeveer 400 g | — | |
| 3 | | 15g | — | — | |
| 4 | | ½stuks | — | — | |
| 5 | 0,5tl. | — | — |
Schenk het water in de middelgrote steelpan.
Water · 500 ml
Breng aan de kook.
Leg ondertussen de broccoli op de snijplank.
Broccoli · 1 stuk
Snijd de broccoli in gelijkmatige roosjes en schil de malse stronk en snijd deze in plakjes.
Doe de roosjes en de in plakjes gesneden stronk in het stoommandje.
Zet het mandje boven het kokende water, doe het deksel erop en stoom 5 minuten, tot een mes gemakkelijk in de stronken glijdt.
Schep de broccoli in een warme serveerschaal.
Giet het water uit de pan weg.
Voeg de boter toe en schep om tot die gesmolten is.
Ongezouten boter · 15 g
Leg de citroenhelft op de snijplank.
Citroen · ½ stuksStrooi het vlokzout erover en serveer meteen.
| # | Product | Keukengerei | Actie |
|---|---|---|---|
| 1 | 500 ml | | Schenk het water in de middelgrote steelpan.⏱ 10 sResultaatWater |
| 2 | — | | Breng aan de kook.⏱ 4 minResultaatKokend water |
| 3 | 1 stuk | | Leg ondertussen de broccoli op de snijplank.⏱ 5 sResultaatBroccoli |
| 4 | Broccolistap 3 | | Snijd de broccoli in gelijkmatige roosjes en schil de malse stronk en snijd deze in plakjes.⏱ 2 minResultaatBroccoliroosjes |
| 5 | Broccoliroosjesstap 4 | | Doe de roosjes en de in plakjes gesneden stronk in het stoommandje.⏱ 15 sResultaatBroccoliroosjes |
| 6 | — | | Zet het mandje boven het kokende water, doe het deksel erop en stoom 5 minuten, tot een mes gemakkelijk in de stronken glijdt.⏱ 5 minResultaatGestoomde broccoli |
| 7 | Gestoomde broccolistap 6 | | Schep de broccoli in een warme serveerschaal.⏱ 15 sResultaatGestoomde broccoli |
| 8 | — | | Giet het water uit de pan weg.⏱ 10 s |
| 9 | 15 g | | Voeg de boter toe en schep om tot die gesmolten is.⏱ 20 sResultaatBroccoli met boter |
| 10 | ½ stuks | | Leg de citroenhelft op de snijplank.⏱ 5 sResultaatCitroen |
| 11 | Citroenstap 10 |  | Knijp het sap over de broccoli uit.⏱ 15 sResultaatBroccoli met citroen |
| 12 | 0,5 tl. | | Strooi het vlokzout erover en serveer meteen.⏱ 5 sResultaatGestoomde broccoli met citroen |
| Totale tijd | 9 min 30 s | ||
| Voedingsstof | per portie |
|---|---|
| 30kcal | |
| 0,1g | |
| 3g | |
| 2g | |
| 0,9g | |
| 0,3g | |
| 0,3g | |
| 297mg |
Broccoliroosjes, gestoomd tot ze gaar zijn en omgeschept met boter, citroensap en vlokzout.
Wat je gaat doenJe stoomt de broccoliroosjes 5 minuten boven kokend water en schept ze daarna om met boter, citroensap en vlokzout.
