Plakjes pruimtomaat met rode ui die zacht is geworden in rodewijnazijn, afgemaakt met olijfolie en peterselie.
1stuk
1el
0,5tl.
6stuks
2el
5g
1snufje| # | Product | Hoeveelheid | Opmerkingen | Toestand | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 1stuk | — | — | |
| 2 | | 1el | — | — | |
| 3 | | 0,5tl. | — | — | |
| 4 | | 6stuks | — | — | |
| 5 | | 2el | — | — | |
| 6 | | 5g | — | — | |
| 7 | | 1snufje | — | — |
Leg de rode ui op de snijplank.
Rode ui · 1 stuk
Snijd door de wortelaanzet doormidden en verwijder de schil.
Snijd in zeer dunne halve ringen.
Voeg de azijn toe.
Rodewijnazijn · 1 el
Voeg het zout toe en roer door.
Zout · 0,5 tl.
Leg ondertussen de tomaten op de snijplank.
Pomodori-tomaten · 6 stuksSnijd de kroontjes eruit en snijd de tomaten in plakken van ongeveer 1 cm dik.
Leg de plakken iets overlappend op de serveerschaal.
Verdeel de ui en de azijn erover.
Besprenkel met olijfolie.
Extra vierge olijfolie · 2 elLeg de peterselie op de snijplank.
Platte peterselie · 5 gStrooi de peterselie over de salade.
Maal er wat peper over en serveer direct.
Gemalen zwarte peper · 1 snufje| # | Product | Keukengerei | Actie |
|---|---|---|---|
| 1 | 1 stuk | | Leg de rode ui op de snijplank.⏱ 5 sResultaatRode ui |
| 2 | Rode uistap 1 | | Snijd door de wortelaanzet doormidden en verwijder de schil.⏱ 30 sResultaatGepelde uienhelften |
| 3 | Gepelde uienhelftenstap 2 | | Snijd in zeer dunne halve ringen.⏱ 1 min 30 sResultaatRode ui in plakjes |
| 4 | Rode ui in plakjesstap 3 | | Doe de ui in de kleine kom.⏱ 5 sResultaatRode ui in plakjes |
| 5 | 1 el | | Voeg de azijn toe.⏱ 5 sResultaatUi in azijn |
| 6 | 0,5 tl. | | Voeg het zout toe en roer door.⏱ 10 sResultaatSnel ingelegde ui |
| 7 | — | | Laat 10 minuten staan.⏱ 10 minResultaatZacht geworden ingelegde uigebruikt in stap 11 |
| 8 | 6 stuks | | Leg ondertussen de tomaten op de snijplank.⏱ 10 sResultaatPruimtomaten |
| 9 | Pruimtomatenstap 8 | | Snijd de kroontjes eruit en snijd de tomaten in plakken van ongeveer 1 cm dik.⏱ 2 minResultaatGesneden tomaten |
| 10 | Gesneden tomatenstap 9 | | Leg de plakken iets overlappend op de serveerschaal.⏱ 1 minResultaatGerangschikte tomatenplakken |
| 11 | Zacht geworden ingelegde uistap 7 | | Verdeel de ui en de azijn erover.⏱ 15 sResultaatTomaten en ui |
| 12 | 2 el | | Besprenkel met olijfolie.⏱ 10 sResultaatAangemaakte tomaten en ui |
| 13 | 5 g | | Leg de peterselie op de snijplank.⏱ 5 sResultaatPlatte peterselie |
| 14 | Platte peterseliestap 13 | | Hak de blaadjes grof.⏱ 30 sResultaatGrofgehakte peterselie |
| 15 | Grofgehakte peterseliestap 14 | | Strooi de peterselie over de salade.⏱ 10 sResultaatSalade met peterselie |
| 16 | 1 snufje | | Maal er wat peper over en serveer direct.⏱ 5 sResultaatTomaten-uiensalade |
| Totale tijd | 15 min | ||
| Voedingsstof | per portie |
|---|---|
| 120kcal | |
| 2g | |
| 8g | |
| 1g | |
| 9g | |
| 8g | |
| 2g | |
| 293mg |
Plakjes pruimtomaat met rode ui die zacht is geworden in rodewijnazijn, afgemaakt met olijfolie en peterselie.
Wat je gaat doenJe laat dun gesneden rode ui zacht worden in azijn en zout, snijdt de tomaten in plakjes en verdeelt die over een bord. Strooi de ui erover en maak de salade af met olijfolie, peterselie en peper.
