Halve pruimtomaten, in olijfolie gebakken tot ze bruin en zacht zijn, op zuurdesemtoast die met knoflook is ingewreven.
4stuks
1teentje
2el
2plakjes
1snufje| # | Product | Hoeveelheid | Opmerkingen | Toestand | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 4stuks | — | — | |
| 2 | | 1teentje | — | — | |
| 3 | | 2el | — | — | |
| 4 | | 2plakjes | — | — | |
| 5 | 0,5tl. | — | — | ||
| 6 | | 1snufje | — | — |
Leg de tomaten op de snijplank.
Pomodori-tomaten · 4 stuks
Leg de knoflookteen op de snijplank.
Knoflook · 1 teentjeKneus licht met de platte kant van het mes en verwijder het velletje.
Doe de olijfolie in de koekenpan.
Extra vierge olijfolie · 2 el
Verhit op middelhoog tot hoog vuur gedurende ongeveer 1½ minuut.
Leg de tomaten met de snijkant naar beneden in de pan.
Bak 4 minuten zonder ze te verplaatsen, tot de snijkanten bruin zijn.
Doe intussen het brood in het broodrooster.
Zuurdesembrood · 2 plakjes
Keer de tomaten met de keukentang om.
Bak nog 2 minuten, tot ze zacht zijn.
Leg op elk bord een snee toast.
Wrijf het gepelde teentje knoflook over de warme toast.
Til de tomaten met de keukentang op de toast en schep het bakvocht erover.
Bestrooi met het grove zout.
Maal er wat peper over en serveer direct.
Gemalen zwarte peper · 1 snufje| # | Product | Keukengerei | Actie |
|---|---|---|---|
| 1 | 4 stuks | | Leg de tomaten op de snijplank.⏱ 10 sResultaatPruimtomaten |
| 2 | Pruimtomatenstap 1 | | Snijd in de lengte doormidden.⏱ 30 sResultaatGehalveerde roma-tomatengebruikt in stap 7 |
| 3 | 1 teentje | | Leg de knoflookteen op de snijplank.⏱ 5 sResultaatKnoflook |
| 4 | Knoflookstap 3 | | Kneus licht met de platte kant van het mes en verwijder het velletje.⏱ 20 sResultaatGepeld teentje knoflookgebruikt in stap 14 |
| 5 | 2 el | | Doe de olijfolie in de koekenpan.⏱ 5 sResultaatExtra vierge olijfolie |
| 6 | — | | Verhit op middelhoog tot hoog vuur gedurende ongeveer 1½ minuut.⏱ 1 min 30 sResultaatHete extra vierge olijfolie |
| 7 | Gehalveerde roma-tomatenstap 2 | | Leg de tomaten met de snijkant naar beneden in de pan.⏱ 20 sResultaatTomaten in hete olie |
| 8 | — | | Bak 4 minuten zonder ze te verplaatsen, tot de snijkanten bruin zijn.⏱ 4 minResultaatAangebraden tomaten |
| 9 | 2 plakjes | | Doe intussen het brood in het broodrooster.⏱ 10 sResultaatZuurdesembrood |
| 10 | — | | Rooster goudbruin.⏱ 2 min 30 sResultaatGoudbruin geroosterd broodgebruikt in stap 13 |
| 11 | — | | Keer de tomaten met de keukentang om.⏱ 10 sResultaatOmgekeerde tomaten |
| 12 | — | | Bak nog 2 minuten, tot ze zacht zijn.⏱ 2 minResultaatZacht gebakken tomatengebruikt in stap 15 |
| 13 | Goudbruin geroosterd broodstap 10 | | Leg op elk bord een snee toast.⏱ 10 sResultaatGoudbruin geroosterd brood |
| 14 | Gepeld teentje knoflookstap 4 | | Wrijf het gepelde teentje knoflook over de warme toast.⏱ 20 sResultaatKnoflooktoast |
| 15 | Zacht gebakken tomatenstap 12 | | Til de tomaten met de keukentang op de toast en schep het bakvocht erover.⏱ 20 sResultaatTomaten op knoflooktoast |
| 16 | 0,5 tl. | | Bestrooi met het grove zout.⏱ 5 sResultaatTomaten op toast met zout |
| 17 | 1 snufje | | Maal er wat peper over en serveer direct.⏱ 5 sResultaatTomaten op toast |
| Totale tijd | 12 min | ||
| Voedingsstof | per portie |
|---|---|
| 265kcal | |
| 4g | |
| 15g | |
| 2g | |
| 25g | |
| 9g | |
| 3g | |
| 721mg |
Halve pruimtomaten, in olijfolie gebakken tot ze bruin en zacht zijn, op zuurdesemtoast die met knoflook is ingewreven.
Wat je gaat doenJe bakt gehalveerde tomaten met de snijkant naar beneden tot ze bruin zijn en keert ze daarna tot ze zacht zijn. Schep ze op met knoflook ingewreven toast en maak af met vlokzout en peper.
