Een knapperige, verfrissende salade van blokjes rode appel, gesneden bleekselderij, gehalveerde rode druiven en gehakte walnoten. Alles wordt samengebracht met een romige, licht gezoete dressing van mayonaise en zure room. Geserveerd op gescheurde little gem-bladeren, geschikt als voorgerecht, bijgerecht of lichte lunch.
4stuks
80g
100g
50g
1tl.
0,25tl.
0,25tl.
2stuks
2stuks
1el
150g| # | Product | Hoeveelheid | Opmerkingen | Toestand | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 4stuks | — | — | |
| 2 | | 80g | — | — | |
| 3 | | 100g | — | — | |
| 4 | | 50g | — | — | |
| 5 | | 1tl. | — | — | |
| 6 | | 0,25tl. | — | — | |
| 7 | | 0,25tl. | — | — | |
| 8 | | 2stuks | — | — | |
| 9 | | 2stuks | — | — | |
| 10 | | 1el | — | — | |
| 11 | | 150g | — | — |
Snijd de stengels bleekselderij op de snijplank in dunne plakjes.
Stengel bleekselderij · 4 stuks
Hak de walnoten op de snijplank grof in kleine stukjes.
Walnoten · 80 gSchep de mayonaise in de mengkom.
Mayonaise · 100 g
Voeg de zure room toe aan de mayonaise in de mengkom.
Zure room · 50 gVoeg de fijne kristalsuiker toe aan de mayonaise en zure room.
Fijne kristalsuiker · 1 tl.Voeg het zout toe aan de mayonaise, zure room en fijne kristalsuiker.
Zout · 0,25 tl.Voeg de witte peper toe aan de zure room, mayonaise, fijne kristalsuiker en het zout.
Witte peper · 0,25 tl.Klop de zure room, mayonaise, fijne kristalsuiker, zout en witte peper door elkaar tot een glad mengsel.
Scheur de blaadjes little gem-sla rechtstreeks boven de serveerschaal in stukken.
Little Gem-sla · 2 stuksVerdeel de gescheurde slablaadjes gelijkmatig over de serveerschaal zodat ze een bedje vormen.
Spoel de rode appels af onder koud stromend water in het vergiet.
Rode appel · 2 stuks
Halveer de afgespoelde appels op de snijplank en verwijder het klokhuis, de zaadjes en het steeltje.
Snijd de appels zonder klokhuis op de snijplank in kleine, gelijkmatige blokjes.
Doe de blokjes rode appel in de grote kom.
Voeg het citroensap toe aan de blokjes rode appel in de kom.
Citroensap · 1 elSchep de blokjes rode appel en het citroensap door elkaar tot de appel gelijkmatig bedekt is.
Voeg de gesneden bleekselderij toe aan de appel met citroensap in de kom.
Voeg de gehakte walnoten toe aan de rode appel, het citroensap en de bleekselderij in de kom.
Spoel de rode druiven af onder koud stromend water in het vergiet.
Rode druiven · 150 gHalveer elke afgespoelde druif op de snijplank.
Voeg de gehalveerde druiven toe aan de rode appel, het citroensap, de bleekselderij en de walnoten in de kom.
Schep de rode appel, het citroensap, de bleekselderij, de rode druiven en de walnoten door elkaar tot alles gelijkmatig gemengd is.
Schenk de dressing uit de mengkom over de saladebasis in de grote kom.
Schep de dressing en saladebasis voorzichtig door elkaar tot alles gelijkmatig bedekt is.
| # | Product | Keukengerei | Actie |
|---|---|---|---|
| 1 | 4 stuks | | Snijd de stengels bleekselderij op de snijplank in dunne plakjes.⏱ 1 minResultaatGesneden bleekselderijgebruikt in stap 17 |
| 2 | 80 g | | Hak de walnoten op de snijplank grof in kleine stukjes.⏱ 45 sResultaatGehakte walnotengebruikt in stap 18 |
| 3 | 100 g | | Schep de mayonaise in de mengkom.⏱ 10 sResultaatMayonaise |
| 4 | 50 g | | Voeg de zure room toe aan de mayonaise in de mengkom.⏱ 10 sResultaatDressingbasis |
| 5 | 1 tl. | | Voeg de fijne kristalsuiker toe aan de mayonaise en zure room.⏱ 5 sResultaatDressingbasis |
| 6 | 0,25 tl. | | Voeg het zout toe aan de mayonaise, zure room en fijne kristalsuiker.⏱ 5 sResultaatDressingbasis |
| 7 | 0,25 tl. | | Voeg de witte peper toe aan de zure room, mayonaise, fijne kristalsuiker en het zout.⏱ 5 sResultaatDressingbasis |
| 8 | — | | Klop de zure room, mayonaise, fijne kristalsuiker, zout en witte peper door elkaar tot een glad mengsel.⏱ 20 sResultaatDressinggebruikt in stap 23 |
| 9 | 2 stuks | Scheur de blaadjes little gem-sla rechtstreeks boven de serveerschaal in stukken.⏱ 30 sResultaatSlablaadjes | |
| 10 | — | Verdeel de gescheurde slablaadjes gelijkmatig over de serveerschaal zodat ze een bedje vormen.⏱ 15 sResultaatServeerschaal bekleed met sla | |
| 11 | 2 stuks | | Spoel de rode appels af onder koud stromend water in het vergiet.⏱ 30 sResultaatAfgespoelde rode appel |
| 12 | — | | Halveer de afgespoelde appels op de snijplank en verwijder het klokhuis, de zaadjes en het steeltje.⏱ 30 sResultaatAppel zonder klokhuis |
| 13 | — | | Snijd de appels zonder klokhuis op de snijplank in kleine, gelijkmatige blokjes.⏱ 1 minResultaatBlokjes rode appel |
| 14 | Blokjes rode appelstap 13 | | Doe de blokjes rode appel in de grote kom.⏱ 10 sResultaatBlokjes rode appel |
| 15 | 1 el | | Voeg het citroensap toe aan de blokjes rode appel in de kom.⏱ 5 sResultaatBlokjes rode appel met citroensap |
| 16 | — | | Schep de blokjes rode appel en het citroensap door elkaar tot de appel gelijkmatig bedekt is.⏱ 15 sResultaatAppel met citroensap |
| 17 | Gesneden bleekselderijstap 1 | | Voeg de gesneden bleekselderij toe aan de appel met citroensap in de kom.⏱ 10 sResultaatSaladebasis van appel en bleekselderij |
| 18 | Gehakte walnotenstap 2 | | Voeg de gehakte walnoten toe aan de rode appel, het citroensap en de bleekselderij in de kom.⏱ 10 sResultaatSaladebasis |
| 19 | 150 g | | Spoel de rode druiven af onder koud stromend water in het vergiet.⏱ 30 sResultaatAfgespoelde rode druiven |
| 20 | — | | Halveer elke afgespoelde druif op de snijplank.⏱ 45 sResultaatGehalveerde druiven |
| 21 | Gehalveerde druivenstap 20 | | Voeg de gehalveerde druiven toe aan de rode appel, het citroensap, de bleekselderij en de walnoten in de kom.⏱ 10 sResultaatSaladebasis |
| 22 | — | | Schep de rode appel, het citroensap, de bleekselderij, de rode druiven en de walnoten door elkaar tot alles gelijkmatig gemengd is.⏱ 15 sResultaatSaladebasis |
| 23 | Dressingstap 8 | | Schenk de dressing uit de mengkom over de saladebasis in de grote kom.⏱ 10 sResultaatDressing en saladebasis |
| 24 | — | | Schep de dressing en saladebasis voorzichtig door elkaar tot alles gelijkmatig bedekt is.⏱ 20 sResultaatAangemaakte salade |
| Totale tijd | 8 min 45 s | ||
| Voedingsstof | per portie |
|---|---|
| 363kcal | |
| 4g | |
| 36g | |
| 6g | |
| 12g | |
| 9g | |
| 2g | |
| 340mg |
Een knapperige, verfrissende salade van blokjes rode appel, gesneden bleekselderij, gehalveerde rode druiven en gehakte walnoten. Alles wordt samengebracht met een romige, licht gezoete dressing van mayonaise en zure room. Geserveerd op gescheurde little gem-bladeren, geschikt als voorgerecht, bijgerecht of lichte lunch.
Wat je gaat doenJe maakt een dressing door mayonaise, zure room, suiker, zout en witte peper glad te kloppen. Snijd ondertussen de bleekselderij en hak de walnoten. Snijd de afgespoelde appels in blokjes en meng ze met citroensap om verkleuren te voorkomen. Meng de appel met bleekselderij, walnoten en gehalveerde druiven in een kom. Scheur de sla boven een serveerschaal. Schep de dressing door het salademengsel en verdeel het over de sla.
