Puszyste amerykańskie pancakes przygotowane z pełnego mleka i ekstraktu waniliowego.
70g
240g
30g
10g
1łyżeczka
2sztuki
360ml
1łyżeczka| # | Produkt | Ilość | Uwagi | Stan | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 70g | — | — | |
| 2 | | 240g | — | — | |
| 3 | | 30g | — | — | |
| 4 | | 10g | — | — | |
| 5 | | 1łyżeczka | — | — | |
| 6 | | 2sztuki | — | — | |
| 7 | | 360ml | — | — | |
| 8 | | 1łyżeczka | — | — |
Włóż masło do małego rondelka.
Masło niesolone · 50 g
Roztop na małym ogniu, a następnie zdejmij z ognia i pozostaw do lekkiego przestudzenia.
Wsyp mąkę do dużej miski do mieszania.
Mąka pszenna · 240 g
Dodaj cukier.
Cukier · 30 gDodaj proszek do pieczenia.
Proszek do pieczenia · 10 gDodaj sól.
Drobna sól · 1 łyżeczkaWymieszaj trzepaczką, a następnie zrób zagłębienie pośrodku.
Wbij jajka do średniej miski.
Jajko · 2 sztuki
Wlej mleko.
Mleko pełnotłuste · 360 mlDodaj wanilię.
Ekstrakt waniliowy · 1 łyżeczkaWlej roztopione masło.
Wymieszaj trzepaczką na gładką masę.
Wlej mieszankę do zagłębienia w suchych składnikach.
Wymieszaj trzepaczką tylko do zniknięcia suchej mąki; kilka niewielkich grudek nie przeszkadza.
Włóż mały kawałek masła, około 5 g, na dużą patelnię z powłoką nieprzywierającą.
Masło niesolone · 5 g
Roztop na średnim ogniu i rozprowadź masło ręcznikiem papierowym po całej patelni.
Nałóż chochlą 3 porcje ciasta po około 65 ml każda, zachowując duże odstępy, aby każda rozpłynęła się do średnicy około 10 cm.
Smaż przez około 2 minuty, aż na powierzchni pojawią się pęcherzyki, a brzegi staną się ścięte i matowe.
Odwróć każdy pancake łopatką.
Smaż jeszcze przez około 1 minutę, aż spód stanie się złocisty, a środek sprężysty.
Przełóż pancakes łopatką na talerz do podawania i przykryj czystą ściereczką, aby zachowały ciepło.
Dodaj kolejny kawałek masła o masie 5 g na patelnię.
Masło niesolone · 5 gPoczekaj, aż się roztopi, i rozprowadź ręcznikiem papierowym.
Nałóż chochlą 3 porcje ciasta po około 65 ml każda, zachowując duże odstępy, aby każda rozpłynęła się do średnicy około 10 cm.
Smaż przez około 2 minuty, aż na powierzchni pojawią się pęcherzyki, a brzegi staną się ścięte i matowe.
Odwróć każdy pancake łopatką.
Smaż jeszcze przez około 1 minutę, aż spód stanie się złocisty, a środek sprężysty.
Ułóż je w stos na talerzu z pozostałymi pancakes i ponownie przykryj.
Dodaj kolejny kawałek masła o masie 5 g na patelnię.
Masło niesolone · 5 gPoczekaj, aż się roztopi, i rozprowadź ręcznikiem papierowym.
Nałóż chochlą 3 porcje ciasta po około 65 ml każda, zachowując duże odstępy, aby każda rozpłynęła się do średnicy około 10 cm.
Smaż przez około 2 minuty, aż na powierzchni pojawią się pęcherzyki, a brzegi staną się ścięte i matowe.
Odwróć każdy pancake łopatką.
Smaż jeszcze przez około 1 minutę, aż spód stanie się złocisty, a środek sprężysty.
Ułóż je w stos na talerzu z pozostałymi pancakes i ponownie przykryj.
Dodaj kolejny kawałek masła o masie 5 g na patelnię.
Masło niesolone · 5 gPoczekaj, aż się roztopi, i rozprowadź ręcznikiem papierowym.
Nałóż resztę ciasta w formie 3 pancakes, zachowując między nimi duże odstępy.
Smaż przez około 2 minuty, aż na powierzchni pojawią się pęcherzyki, a brzegi staną się ścięte i matowe.
Odwróć każdy pancake łopatką.
Smaż jeszcze przez około 1 minutę, aż spód stanie się złocisty, a środek sprężysty.
| # | Produkt | Narzędzie | Czynność |
|---|---|---|---|
| 1 | 50 g | | Włóż masło do małego rondelka.⏱ 5 sRezultatMasło niesolone |
| 2 | — | | Roztop na małym ogniu, a następnie zdejmij z ognia i pozostaw do lekkiego przestudzenia.⏱ 1 min 30 sRezultatRoztopione masłoużywane w kroku 11 |
| 3 | 240 g | | Wsyp mąkę do dużej miski do mieszania.⏱ 10 sRezultatMąka pszenna |
| 4 | 30 g | | Dodaj cukier.⏱ 5 sRezultatMąka pszenna i cukier |
| 5 | 10 g | | Dodaj proszek do pieczenia.⏱ 5 sRezultatMąka pszenna, cukier i proszek do pieczenia |
| 6 | 1 łyżeczka | | Dodaj sól.⏱ 5 sRezultatNiewymieszane suche składniki na pancakes |
| 7 | — | | Wymieszaj trzepaczką, a następnie zrób zagłębienie pośrodku.⏱ 20 sRezultatSuche składniki na pancakes |
| 8 | 2 sztuki | | Wbij jajka do średniej miski.⏱ 15 sRezultatJajko |
| 9 | 360 ml | | Wlej mleko.⏱ 10 sRezultatJajka z mlekiem |
| 10 | 1 łyżeczka | | Dodaj wanilię.⏱ 5 sRezultatJajka, mleko i wanilia |
| 11 | Roztopione masłokrok 2 | | Wlej roztopione masło.⏱ 10 sRezultatNiewymieszane mokre składniki na pancakes |
| 12 | — | | Wymieszaj trzepaczką na gładką masę.⏱ 30 sRezultatMokre składniki na pancakes |
| 13 | Mokre składniki na pancakeskrok 12 | | Wlej mieszankę do zagłębienia w suchych składnikach.⏱ 10 sRezultatPołączone mokre i suche składniki na pancakes |
| 14 | — | | Wymieszaj trzepaczką tylko do zniknięcia suchej mąki; kilka niewielkich grudek nie przeszkadza.⏱ 30 sRezultatCiasto na pancakes |
| 15 | — | | Odstaw ciasto na 5 minut.⏱ 5 minRezultatOdstawione ciasto na pancakesużywane w kroku 18 |
| 16 | 5 g | | Włóż mały kawałek masła, około 5 g, na dużą patelnię z powłoką nieprzywierającą.⏱ 5 sRezultatMasło niesolone |
| 17 | — | | Roztop na średnim ogniu i rozprowadź masło ręcznikiem papierowym po całej patelni.⏱ 1 minRezultatRoztopione masło |
| 18 | Odstawione ciasto na pancakeskrok 15 | | Nałóż chochlą 3 porcje ciasta po około 65 ml każda, zachowując duże odstępy, aby każda rozpłynęła się do średnicy około 10 cm.⏱ 20 sRezultatPierwsza partia surowych pancakesużywane w kroku 25 |
| 19 | — | | Smaż przez około 2 minuty, aż na powierzchni pojawią się pęcherzyki, a brzegi staną się ścięte i matowe.⏱ 2 minRezultatPierwsza partia usmażona od spodu |
| 20 | — | | Odwróć każdy pancake łopatką.⏱ 15 sRezultatPierwsza partia po odwróceniu |
| 21 | — | | Smaż jeszcze przez około 1 minutę, aż spód stanie się złocisty, a środek sprężysty.⏱ 1 minRezultatPierwsza partia pancakes |
| 22 | Pierwsza partia pancakeskrok 21 | | Przełóż pancakes łopatką na talerz do podawania i przykryj czystą ściereczką, aby zachowały ciepło.⏱ 15 sRezultatPierwsza partia pancakes |
| 23 | 5 g | | Dodaj kolejny kawałek masła o masie 5 g na patelnię.⏱ 5 sRezultatMasło niesolone |
| 24 | — | | Poczekaj, aż się roztopi, i rozprowadź ręcznikiem papierowym.⏱ 20 sRezultatRoztopione masło |
| 25 | Reszta ciasta na pancakeskrok 18 | | Nałóż chochlą 3 porcje ciasta po około 65 ml każda, zachowując duże odstępy, aby każda rozpłynęła się do średnicy około 10 cm.⏱ 20 sRezultatDruga partia surowych pancakesużywane w kroku 32 |
| Roztopione masłokrok 24 | |||
| 26 | — | | Smaż przez około 2 minuty, aż na powierzchni pojawią się pęcherzyki, a brzegi staną się ścięte i matowe.⏱ 2 minRezultatDruga partia usmażona od spodu |
| 27 | — | | Odwróć każdy pancake łopatką.⏱ 15 sRezultatDruga partia po odwróceniu |
| 28 | — | | Smaż jeszcze przez około 1 minutę, aż spód stanie się złocisty, a środek sprężysty.⏱ 1 minRezultatDruga partia pancakes |
| 29 | Druga partia pancakeskrok 28 | | Ułóż je w stos na talerzu z pozostałymi pancakes i ponownie przykryj.⏱ 15 sRezultatDruga partia pancakes z pierwszą partią |
| 30 | 5 g | | Dodaj kolejny kawałek masła o masie 5 g na patelnię.⏱ 5 sRezultatMasło niesolone |
| 31 | — | | Poczekaj, aż się roztopi, i rozprowadź ręcznikiem papierowym.⏱ 20 sRezultatRoztopione masło |
| 32 | Reszta ciasta na pancakeskrok 25 | | Nałóż chochlą 3 porcje ciasta po około 65 ml każda, zachowując duże odstępy, aby każda rozpłynęła się do średnicy około 10 cm.⏱ 20 sRezultatTrzecia partia surowych pancakesużywane w kroku 39 |
| Roztopione masłokrok 31 | |||
| 33 | — | | Smaż przez około 2 minuty, aż na powierzchni pojawią się pęcherzyki, a brzegi staną się ścięte i matowe.⏱ 2 minRezultatTrzecia partia usmażona od spodu |
| 34 | — | | Odwróć każdy pancake łopatką.⏱ 15 sRezultatTrzecia partia po odwróceniu |
| 35 | — | | Smaż jeszcze przez około 1 minutę, aż spód stanie się złocisty, a środek sprężysty.⏱ 1 minRezultatTrzecia partia pancakes |
| 36 | Trzecia partia pancakeskrok 35 | | Ułóż je w stos na talerzu z pozostałymi pancakes i ponownie przykryj.⏱ 15 sRezultatDruga partia pancakes z pierwszą i trzecią partią |
| 37 | 5 g | | Dodaj kolejny kawałek masła o masie 5 g na patelnię.⏱ 5 sRezultatMasło niesolone |
| 38 | — | | Poczekaj, aż się roztopi, i rozprowadź ręcznikiem papierowym.⏱ 20 sRezultatRoztopione masło |
| 39 | Reszta ciasta na pancakeskrok 32 | | Nałóż resztę ciasta w formie 3 pancakes, zachowując między nimi duże odstępy.⏱ 20 sRezultatOstatnia partia surowych pancakes |
| Roztopione masłokrok 38 | |||
| 40 | — | | Smaż przez około 2 minuty, aż na powierzchni pojawią się pęcherzyki, a brzegi staną się ścięte i matowe.⏱ 2 minRezultatOstatnia partia usmażona od spodu |
| 41 | — | | Odwróć każdy pancake łopatką.⏱ 15 sRezultatOstatnia partia po odwróceniu |
| 42 | — | | Smaż jeszcze przez około 1 minutę, aż spód stanie się złocisty, a środek sprężysty.⏱ 1 minRezultatOstatnia partia pancakes |
| Łączny czas | 22 min | ||
| Składnik odżywczy | na porcję |
|---|---|
| 468kcal | |
| 12g | |
| 20g | |
| 12g | |
| 59g | |
| 12g | |
| 2g | |
| 932mg |
Puszyste amerykańskie pancakes przygotowane z pełnego mleka i ekstraktu waniliowego.
Co zrobiszWymieszaj trzepaczką suche składniki, a osobno jajka, mleko, wanilię i roztopione masło, a następnie połącz je w ciasto i odstaw na 5 minut. Smaż kolejne partie pancakes na średnim ogniu na patelni lekko posmarowanej masłem, odwracając każdy, gdy na powierzchni pojawią się pęcherzyki, a brzegi będą ścięte. Układaj je w stos na talerzu do podawania i przykrywaj czystą ściereczką, aby pozostały ciepłe.
