Hiszpański pudding ryżowy gotowany powoli w mleku z cynamonem, skórką cytryny i wanilią.
1sztuka
100g
250ml
1sztuka
750ml
75g
1łyżeczka
0,5łyżeczka| # | Produkt | Ilość | Uwagi | Stan | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 1sztuka | — | — | |
| 2 | | 100g | — | — | |
| 3 | | 250ml | — | — | |
| 4 | | 1sztuka | — | — | |
| 5 | | 750ml | — | — | |
| 6 | | 75g | — | — | |
| 7 | | 1łyżeczka | — | — | |
| 8 | | 0,5łyżeczka | — | — |
Połóż cytrynę na desce do krojenia.
Cytryna · 1 sztuka
Obieraczką zdejmij 2 szerokie paski skórki, nie naruszając białej warstwy.
Wsyp ryż na sitko.
Ryż do deserów mlecznych · 100 g
Wlej wodę do średniego rondla.
Woda · 250 ml
Dodaj laskę cynamonu.
Laska cynamonu · 1 sztukaDodaj paski skórki cytryny.
Doprowadź do wrzenia, a następnie gotuj na małym ogniu przez około 10 minut, od czasu do czasu mieszając, aż prawie cała woda zostanie wchłonięta.
Wlej mleko.
Mleko pełnotłuste · 750 mlGotuj na bardzo małym ogniu przez około 30 minut, często mieszając, aby ryż nie przywierał, aż zmięknie, a mleko zgęstnieje.
Dodaj cukier.
Drobny cukier · 75 gDodaj wanilię i gotuj jeszcze przez 5 minut, mieszając, aż masa będzie gęsta i kremowa.
Ekstrakt waniliowy · 1 łyżeczkaWyjmij laskę cynamonu i paski skórki cytryny szczypcami i wyrzuć.
| # | Produkt | Narzędzie | Czynność |
|---|---|---|---|
| 1 | 1 sztuka | | Połóż cytrynę na desce do krojenia.⏱ 5 sRezultatCytryna |
| 2 | Cytrynakrok 1 | | Obieraczką zdejmij 2 szerokie paski skórki, nie naruszając białej warstwy.⏱ 30 sRezultatPaski skórki cytrynyużywane w kroku 8 |
| 3 | 100 g | | Wsyp ryż na sitko.⏱ 10 sRezultatRyż na pudding |
| 4 | Ryż na puddingkrok 3 | | Opłucz pod zimną bieżącą wodą.⏱ 30 sRezultatOpłukany ryż na puddingużywane w kroku 6 |
| 5 | 250 ml | | Wlej wodę do średniego rondla.⏱ 10 sRezultatWoda |
| 6 | Opłukany ryż na puddingkrok 4 | | Dodaj ryż.⏱ 10 sRezultatRyż z wodą |
| 7 | 1 sztuka | | Dodaj laskę cynamonu.⏱ 5 sRezultatRyż z cynamonem |
| 8 | Paski skórki cytrynykrok 2 | | Dodaj paski skórki cytryny.⏱ 10 sRezultatRyż z cynamonem i cytryną |
| 9 | — | | Doprowadź do wrzenia, a następnie gotuj na małym ogniu przez około 10 minut, od czasu do czasu mieszając, aż prawie cała woda zostanie wchłonięta.⏱ 10 minRezultatZmiękczony ryż |
| 10 | 750 ml | | Wlej mleko.⏱ 15 sRezultatRyż z mlekiem |
| 11 | — | | Gotuj na bardzo małym ogniu przez około 30 minut, często mieszając, aby ryż nie przywierał, aż zmięknie, a mleko zgęstnieje.⏱ 30 minRezultatKremowy ryż |
| 12 | 75 g | | Dodaj cukier.⏱ 10 sRezultatOsłodzony ryż |
| 13 | 1 łyżeczka | | Dodaj wanilię i gotuj jeszcze przez 5 minut, mieszając, aż masa będzie gęsta i kremowa.⏱ 5 minRezultatBaza do arroz con leche |
| 14 | — | | Wyjmij laskę cynamonu i paski skórki cytryny szczypcami i wyrzuć.⏱ 20 sRezultatGotowe arroz con leche |
| Łączny czas | 49 min | ||
| Składnik odżywczy | na porcję |
|---|---|
| 231kcal | |
| 7g | |
| 7g | |
| 4g | |
| 38g | |
| 29g | |
| 0,8g | |
| 102mg |
Hiszpański pudding ryżowy gotowany powoli w mleku z cynamonem, skórką cytryny i wanilią.
Co zrobiszGotuj ryż na małym ogniu w wodzie z cynamonem i skórką cytryny, a następnie powoli gotuj go w mleku z cukrem i wanilią, aż stanie się kremowy.
