Filety z dorsza pieczone wśród pomidorków koktajlowych, czosnku, czarnych oliwek i kaparów, wykończone cytryną i natką pietruszki.
10g
300g
2ząbki
bez pestek60g
odsączone1łyżka
3łyżka
0,5łyżeczka
0,5łyżeczka
1szczypta
½sztuki| # | Produkt | Ilość | Uwagi | Stan | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 10g | — | — | |
| 2 | | 300g | — | — | |
| 3 | | 2ząbki | — | — | |
| 4 | | 60g | bez pestek | — | |
| 5 | | 1łyżka | odsączone | — | |
| 6 | | 3łyżka | — | — | |
| 7 | | 0,5łyżeczka | — | — | |
| 8 | | 0,5łyżeczka | — | — | |
| 9 | 600g | 4 filety bez skóry | — | ||
| 10 | | 1szczypta | — | — | |
| 11 | | ½sztuki | — | — |
Nastaw piekarnik na 200 °C (180 °C z termoobiegiem).
Połóż natkę pietruszki na desce do krojenia.
Natka pietruszki · 10 g
Posiekaj liście niezbyt drobno.
Połóż pomidory na desce.
Pomidorki koktajlowe · 300 gPrzekrój limonki na pół.
Przełóż do naczynia żaroodpornego.
Połóż ząbki czosnku na desce do krojenia.
Czosnek · 2 ząbkiDelikatnie rozgnieć każdy ząbek płaską stroną noża i usuń skórkę.
Pokrój w cienkie plasterki.
Dodaj czosnek do naczynia.
Dodaj oliwki.
Czarne oliwki · 60 gDodaj kapary.
Kapary · 1 łyżkaPolej oliwą z oliwek.
Oliwa z oliwek extra virgin · 3 łyżkaDodaj oregano.
Suszone oregano · 0,5 łyżeczkaDodaj sól i wymieszaj wszystko łyżką.
Sól · 0,5 łyżeczka
Używając rękawic kuchennych, włóż naczynie żaroodporne do piekarnika.
Piecz przez 10 minut, aż pomidory zaczną mięknąć.
Używając rękawic kuchennych, wyjmij naczynie żaroodporne.
Ułóż filety z dorsza pomiędzy pomidorami i polej je częścią sosu z naczynia.
Dodaj szczyptę pieprzu.
Mielony czarny pieprz · 1 szczyptaUżywając rękawic kuchennych, włóż naczynie żaroodporne do piekarnika.
Piecz przez około 12 minut, aż ryba stanie się nieprzezroczysta i będzie łatwo rozdzielać się na płatki, a termometr pokaże 63 °C w najgrubszej części filetu.
Używając rękawic kuchennych, wyjmij naczynie żaroodporne.
Połóż połówkę cytryny na desce.
Cytryna · ½ sztukiPosyp natką pietruszki.
| # | Produkt | Narzędzie | Czynność |
|---|---|---|---|
| 1 | — | | Nastaw piekarnik na 200 °C (180 °C z termoobiegiem).⏱ 15 min |
| 2 | 10 g | | Połóż natkę pietruszki na desce do krojenia.⏱ 5 sRezultatNatka pietruszki |
| 3 | Natka pietruszkikrok 2 | | Posiekaj liście niezbyt drobno.⏱ 30 sRezultatNatka pietruszki grubo posiekana |
| 4 | Natka pietruszki grubo posiekanakrok 3 |  | Przełóż do małej miski.⏱ 10 sRezultatNatka pietruszki grubo posiekanaużywane w kroku 27 |
| 5 | 300 g | | Połóż pomidory na desce.⏱ 5 sRezultatPomidorki koktajlowe |
| 6 | Pomidorki koktajlowekrok 5 | | Przekrój limonki na pół.⏱ 1 min 30 sRezultatPrzekrojone na pół pomidorki koktajlowe |
| 7 | Przekrojone na pół pomidorki koktajlowekrok 6 | | Przełóż do naczynia żaroodpornego.⏱ 15 sRezultatPrzekrojone na pół pomidorki koktajlowe |
| 8 | 2 ząbki | | Połóż ząbki czosnku na desce do krojenia.⏱ 5 sRezultatCzosnek |
| 9 | Czosnekkrok 8 | | Delikatnie rozgnieć każdy ząbek płaską stroną noża i usuń skórkę.⏱ 40 sRezultatObrane ząbki czosnku |
| 10 | Obrane ząbki czosnkukrok 9 | | Pokrój w cienkie plasterki.⏱ 40 sRezultatCienko pokrojony czosnek |
| 11 | Cienko pokrojony czosnekkrok 10 | | Dodaj czosnek do naczynia.⏱ 10 sRezultatPomidory i czosnek |
| 12 | 60 g | | Dodaj oliwki.⏱ 10 sRezultatPomidory, czosnek i oliwki |
| 13 | 1 łyżka | | Dodaj kapary.⏱ 5 sRezultatPomidory z oliwkami i kaparami |
| 14 | 3 łyżka | | Polej oliwą z oliwek.⏱ 10 sRezultatPomidory w oliwie |
| 15 | 0,5 łyżeczka | | Dodaj oregano.⏱ 5 sRezultatPomidory z oregano |
| 16 | 0,5 łyżeczka | | Dodaj sól i wymieszaj wszystko łyżką.⏱ 20 sRezultatPomidory przeznaczone do pieczenia |
| 17 | — | | Używając rękawic kuchennych, włóż naczynie żaroodporne do piekarnika.⏱ 10 sRezultatPomidory przeznaczone do pieczenia |
| 18 | — | | Piecz przez 10 minut, aż pomidory zaczną mięknąć.⏱ 10 minRezultatZmiękczone pomidory |
| 19 | — | | Używając rękawic kuchennych, wyjmij naczynie żaroodporne.⏱ 10 sRezultatZmiękczone pomidory |
| 20 | 600 g | | Ułóż filety z dorsza pomiędzy pomidorami i polej je częścią sosu z naczynia.⏱ 30 sRezultatDorsz i pomidory |
| 21 | 1 szczypta | | Dodaj szczyptę pieprzu.⏱ 5 sRezultatDorsz do pieczenia |
| 22 | — | | Używając rękawic kuchennych, włóż naczynie żaroodporne do piekarnika.⏱ 10 sRezultatDorsz do pieczenia |
| 23 | — | | Piecz przez około 12 minut, aż ryba stanie się nieprzezroczysta i będzie łatwo rozdzielać się na płatki, a termometr pokaże 63 °C w najgrubszej części filetu.⏱ 12 minRezultatPieczony dorsz |
| 24 | — | | Używając rękawic kuchennych, wyjmij naczynie żaroodporne.⏱ 10 sRezultatPieczony dorsz |
| 25 | ½ sztuki | | Połóż połówkę cytryny na desce.⏱ 5 sRezultatCytryna |
| 26 | Cytrynakrok 25 |  | Wyciśnij sok na rybę.⏱ 20 sRezultatDorsz z cytryną |
| 27 | Natka pietruszki grubo posiekanakrok 4 | | Posyp natką pietruszki.⏱ 10 sRezultatDorsz z natką pietruszki |
| Łączny czas | 31 min | ||
| Składnik odżywczy | na porcję |
|---|---|
| 264kcal | |
| 28g | |
| 14g | |
| 2g | |
| 7g | |
| 3g | |
| 2g | |
| 613mg |
Filety z dorsza pieczone wśród pomidorków koktajlowych, czosnku, czarnych oliwek i kaparów, wykończone cytryną i natką pietruszki.
Co zrobiszUpiecz pomidorki koktajlowe z czosnkiem, oliwkami, kaparami i oregano, ułóż między nimi filety z dorsza i piecz, aż ryba będzie gotowa. Na koniec dodaj cytrynę i natkę pietruszki.
