Mączyste ziemniaki nacierane olejem i solą w płatkach, pieczone, aż skórki staną się chrupiące, a środek puszysty, następnie rozkrojone i podane z masłem.
4 duże ziemniaki do pieczenia, około 250 g każdy1 000g
1łyżka
40g
1szczypta| # | Produkt | Ilość | Uwagi | Stan | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 1 000g | 4 duże ziemniaki do pieczenia, około 250 g każdy | — | |
| 2 | | 1łyżka | — | — | |
| 3 | 1łyżeczka | — | — | ||
| 4 | | 40g | — | — | |
| 5 | | 1szczypta | — | — |
Nastaw piekarnik na 200 °C (180 °C z termoobiegiem).
Włóż ziemniaki do durszlaka.
Ziemniaki mączyste · 1 000 g
Wyszoruj je pod zimną bieżącą wodą.
Połóż je na desce do krojenia i osusz ściereczką kuchenną.
Nakłuj każdy ziemniak widelcem 4 lub 5 razy.
Połóż je na blasze do pieczenia.
Skrop olejem i rozprowadź go dłońmi po całej skórce.
Oliwa z oliwek extra virgin · 1 łyżkaPosyp solą w płatkach.
Używając rękawic kuchennych, wstaw blachę do piekarnika.
Piecz przez około 1 godzinę 15 minut, aż skórki będą chrupiące, a nóż łatwo wsunie się w środek.
Używając rękawic kuchennych, wyjmij blachę.
Przenieś każdy ziemniak na talerz, trzymając go przez rękawice kuchenne, i natnij na wierzchu głęboki krzyż.
Ściśnij ziemniaki po bokach, aby się otworzyły, i włóż do każdego kawałek masła.
Masło niesolone · 40 gZmiel nieco pieprzu na wierzch i natychmiast podawaj.
Mielony czarny pieprz · 1 szczypta| # | Produkt | Narzędzie | Czynność |
|---|---|---|---|
| 1 | — | | Nastaw piekarnik na 200 °C (180 °C z termoobiegiem).⏱ 15 min |
| 2 | 1 000 g | | Włóż ziemniaki do durszlaka.⏱ 10 sRezultatZiemniaki mączyste |
| 3 | — | | Wyszoruj je pod zimną bieżącą wodą.⏱ 1 min 30 sRezultatWyszorowane ziemniaki |
| 4 | — | | Połóż je na desce do krojenia i osusz ściereczką kuchenną.⏱ 30 sRezultatWyszorowane ziemniaki |
| 5 | — | | Nakłuj każdy ziemniak widelcem 4 lub 5 razy.⏱ 40 sRezultatPonakłuwane ziemniaki |
| 6 | Ponakłuwane ziemniakikrok 5 | | Połóż je na blasze do pieczenia.⏱ 10 sRezultatPonakłuwane ziemniaki |
| 7 | 1 łyżka | | Skrop olejem i rozprowadź go dłońmi po całej skórce.⏱ 40 sRezultatZiemniaki natarte olejem |
| 8 | 1 łyżeczka | | Posyp solą w płatkach.⏱ 10 sRezultatPosolone ziemniaki |
| 9 | — | | Używając rękawic kuchennych, wstaw blachę do piekarnika.⏱ 10 sRezultatPosolone ziemniaki |
| 10 | — | | Piecz przez około 1 godzinę 15 minut, aż skórki będą chrupiące, a nóż łatwo wsunie się w środek.⏱ 1 godz. 15 minRezultatPieczone ziemniaki |
| 11 | — | | Używając rękawic kuchennych, wyjmij blachę.⏱ 10 sRezultatPieczone ziemniaki |
| 12 | Pieczone ziemniakikrok 11 | | Przenieś każdy ziemniak na talerz, trzymając go przez rękawice kuchenne, i natnij na wierzchu głęboki krzyż.⏱ 40 sRezultatRozkrojone pieczone ziemniaki |
| 13 | 40 g | | Ściśnij ziemniaki po bokach, aby się otworzyły, i włóż do każdego kawałek masła.⏱ 20 sRezultatPieczone ziemniaki z masłem |
| 14 | 1 szczypta | | Zmiel nieco pieprzu na wierzch i natychmiast podawaj.⏱ 5 sRezultatPieczone ziemniaki |
| Łączny czas | 1 godz. 22 min | ||
| Składnik odżywczy | na porcję |
|---|---|
| 294kcal | |
| 5g | |
| 12g | |
| 6g | |
| 44g | |
| 2g | |
| 5g | |
| 598mg |
Mączyste ziemniaki nacierane olejem i solą w płatkach, pieczone, aż skórki staną się chrupiące, a środek puszysty, następnie rozkrojone i podane z masłem.
Co zrobiszWyszoruj i ponakłuwaj ziemniaki, natrzyj olejem i solą w płatkach, piecz przez około 1 godzinę 15 minut, a następnie rozetnij i dodaj masło oraz pieprz.
