Tarta banoffee: spód z ciastek digestive, gruba warstwa dulce de leche, plasterki banana, lekko ubita śmietanka i starta gorzka czekolada.
200g
100g
397g
3sztuki
300ml
20g| # | Produkt | Ilość | Uwagi | Stan | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 200g | — | — | |
| 2 | | 100g | — | — | |
| 3 | | 397g | — | — | |
| 4 | | 3sztuki | — | — | |
| 5 | | 300ml | — | — | |
| 6 | | 20g | — | — |
Wsyp ciastka digestive do dużej miski do mieszania.
Herbatniki digestive · 200 g
Rozgnieć je końcem wałka do ciasta, aż nie pozostaną duże kawałki.
Włóż masło do małego rondelka.
Masło niesolone · 100 g
Rozpuść na małym ogniu, a następnie zdejmij rondel z ognia.
Wlej masło do okruchów.
Wymieszaj, aż każdy okruch pokryje się tłuszczem, a całość będzie przypominała mokry piasek.
Przełóż okruchy do formy na tartę o średnicy 20 cm.
Mocno dociśnij je tyłem łyżki do dna i boków formy, nie pozostawiając cienkich miejsc.
Wstaw formę do lodówki.
Schładzaj przez 30 minut do stężenia.
Wyjmij formę z lodówki.
Nałóż dulce de leche łyżką na spód i rozprowadź szpatułą cukierniczą aż do brzegów.
Dulce de leche · 397 g
Połóż banany na desce do krojenia.
Banan · 3 sztuki
Pokrój je lekko ukośnie na plasterki o grubości 1 cm.
Ułóż plasterki na karmelu w zachodzących na siebie kręgach.
Wlej śmietankę do dużej miski.
Śmietanka 36% · 300 ml
Ubij do miękkich szczytów: śmietanka powinna delikatnie utrzymywać kształt, ale pozostać puszysta, a nie sztywna.
Nałóż śmietankę na banany i delikatnie rozprowadź, aby je przykryć.
Połóż czekoladę na desce do krojenia.
Gorzka czekolada · 20 gZetrzyj ją drobno bezpośrednio na śmietankę równomierną warstwą.
Pokrój na 8 kawałków i podawaj. Resztki trzymaj pod przykryciem w lodówce i zjedz w ciągu 2 dni.
| # | Produkt | Narzędzie | Czynność |
|---|---|---|---|
| 1 | 200 g | | Wsyp ciastka digestive do dużej miski do mieszania.⏱ 5 sRezultatCiastka digestive |
| 2 | — | | Rozgnieć je końcem wałka do ciasta, aż nie pozostaną duże kawałki.⏱ 1 min 30 sRezultatOkruchy ciastek |
| 3 | 100 g | | Włóż masło do małego rondelka.⏱ 5 sRezultatMasło niesolone |
| 4 | — | | Rozpuść na małym ogniu, a następnie zdejmij rondel z ognia.⏱ 1 min 30 sRezultatRoztopione masło |
| 5 | Roztopione masłokrok 4 | | Wlej masło do okruchów.⏱ 5 sRezultatRoztopione masło i okruchy ciastek |
| 6 | — | | Wymieszaj, aż każdy okruch pokryje się tłuszczem, a całość będzie przypominała mokry piasek.⏱ 30 sRezultatOkruchy ciastek wymieszane z masłem |
| 7 | Okruchy ciastek wymieszane z masłemkrok 6 | | Przełóż okruchy do formy na tartę o średnicy 20 cm.⏱ 10 sRezultatOkruchy ciastek wymieszane z masłem |
| 8 | — | | Mocno dociśnij je tyłem łyżki do dna i boków formy, nie pozostawiając cienkich miejsc.⏱ 1 minRezultatDociśnięty spód z ciastek |
| 9 | — | | Wstaw formę do lodówki.⏱ 10 sRezultatDociśnięty spód z ciastek |
| 10 | — | | Schładzaj przez 30 minut do stężenia.⏱ 30 minRezultatStężały spód z ciastek |
| 11 | — | | Wyjmij formę z lodówki.⏱ 5 sRezultatStężały spód z ciastek |
| 12 | 397 g | | Nałóż dulce de leche łyżką na spód i rozprowadź szpatułą cukierniczą aż do brzegów.⏱ 1 minRezultatSpód z warstwą karmelu |
| 13 | 3 sztuki | | Połóż banany na desce do krojenia.⏱ 5 sRezultatBanan |
| 14 | Banankrok 13 | | Obierz banany.⏱ 30 sRezultatObrane banany |
| 15 | Obrane bananykrok 14 | | Pokrój je lekko ukośnie na plasterki o grubości 1 cm.⏱ 45 sRezultatPokrojone banany |
| 16 | Pokrojone bananykrok 15 | | Ułóż plasterki na karmelu w zachodzących na siebie kręgach.⏱ 1 minRezultatCiasto bananowo-karmelowe |
| 17 | 300 ml | | Wlej śmietankę do dużej miski.⏱ 10 sRezultatŚmietanka 36% |
| 18 | — | | Ubij do miękkich szczytów: śmietanka powinna delikatnie utrzymywać kształt, ale pozostać puszysta, a nie sztywna.⏱ 2 min 30 sRezultatLekko ubita śmietanka |
| 19 | Lekko ubita śmietankakrok 18 | | Nałóż śmietankę na banany i delikatnie rozprowadź, aby je przykryć.⏱ 40 sRezultatTarta ze śmietanką na wierzchu |
| 20 | 20 g | | Połóż czekoladę na desce do krojenia.⏱ 5 sRezultatGorzka czekolada |
| 21 | Gorzka czekoladakrok 20 | | Zetrzyj ją drobno bezpośrednio na śmietankę równomierną warstwą.⏱ 40 sRezultatGotowa tarta banoffee |
| 22 | — | | Pokrój na 8 kawałków i podawaj. Resztki trzymaj pod przykryciem w lodówce i zjedz w ciągu 2 dni. → Into 8 equal portions⏱ 40 sRezultatTarta banoffee |
| Łączny czas | 40 min | ||
To danie przygotowuje się na kilka porcji i zjada stopniowo — na 8 sztuk. Podaj teraz potrzebną ilość, a resztę zachowaj.
| Składnik odżywczy | na porcję |
|---|---|
| 591kcal | |
| 7g | |
| 34g | |
| 19g | |
| 56g | |
| 35g | |
| 2g | |
| 264mg |
Tarta banoffee: spód z ciastek digestive, gruba warstwa dulce de leche, plasterki banana, lekko ubita śmietanka i starta gorzka czekolada.
Co zrobiszDociśnij maślany spód z pokruszonych ciastek do formy na tartę o średnicy 20 cm i schładzaj do stężenia, następnie rozprowadź na nim gotowe dulce de leche. Ułóż na wierzchu plasterki banana w zachodzących na siebie kręgach, potem dodaj lekko ubitą śmietankę i warstwę drobno startej gorzkiej czekolady. Do podania pokrój na 8 kawałków.
