240ml
60ml
50g
30ml
15ml
1łyżeczka
1łyżeczka
1łyżeczka
1szczypta
1szczypta
1szczypta| # | Produkt | Ilość | Uwagi | Stan | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 240ml | — | — | |
| 2 | | 60ml | — | — | |
| 3 | | 50g | — | — | |
| 4 | | 30ml | — | — | |
| 5 | | 15ml | — | — | |
| 6 | | 1łyżeczka | — | — | |
| 7 | | 1łyżeczka | — | — | |
| 8 | | 1łyżeczka | — | — | |
| 9 | | 1szczypta | — | — | |
| 10 | | 1szczypta | — | — | |
| 11 | | 1szczypta | — | — |
Odmierz ketchup pomidorowy do rondla.
Ketchup pomidorowy · 240 ml
Wlej ocet jabłkowy do rondla.
Ocet jabłkowy · 60 mlDodaj brązowy cukier do rondla.
Brązowy cukier · 50 gWlej sos Worcestershire do rondla.
Sos Worcestershire · 30 mlDodaj żółtą musztardę do rondla.
Żółta musztarda · 15 mlWsyp wędzoną paprykę do rondla.
Wędzona papryka mielona · 1 łyżeczkaDodaj czosnek w proszku do rondla.
Czosnek w proszku · 1 łyżeczkaDodaj cebulę w proszku do rondla.
Cebula w proszku · 1 łyżeczkaDodaj szczyptę pieprzu cayenne do rondla.
Pieprz cayenne · 1 szczyptaDodaj szczyptę mielonego czarnego pieprzu do rondla.
Mielony czarny pieprz · 1 szczyptaDodaj szczyptę drobnej soli do rondla.
Drobna sól · 1 szczyptaWymieszaj wszystko drewnianą łyżką, aż cukier i przyprawy równomiernie się rozprowadzą, a masa będzie gładka.
Postaw rondel na średnio małym ogniu i gotuj sos bardzo delikatnie, od czasu do czasu mieszając, aż nieco zgęstnieje i smaki się połączą.
Zdejmij rondel z ognia i pozostaw sos do ostygnięcia na kilka minut przed podaniem.
Przelej sos do miski do podawania. Resztę możesz przechowywać w zamkniętym słoiku w lodówce przez maksymalnie 2 tygodnie.
| # | Produkt | Narzędzie | Czynność |
|---|---|---|---|
| 1 | 240 ml | | Odmierz ketchup pomidorowy do rondla.⏱ 10 sRezultatKetchup pomidorowy |
| 2 | 60 ml | | Wlej ocet jabłkowy do rondla.⏱ 8 sRezultatKetchup pomidorowy i ocet jabłkowy |
| 3 | 50 g | | Dodaj brązowy cukier do rondla.⏱ 8 sRezultatKetchup pomidorowy, ocet jabłkowy i brązowy cukier |
| 4 | 30 ml | | Wlej sos Worcestershire do rondla.⏱ 8 sRezultatKetchup pomidorowy, ocet jabłkowy, brązowy cukier i sos Worcestershire |
| 5 | 15 ml | | Dodaj żółtą musztardę do rondla.⏱ 8 sRezultatKetchup pomidorowy and ocet jabłkowy mixture |
| 6 | 1 łyżeczka | | Wsyp wędzoną paprykę do rondla.⏱ 8 sRezultatKetchup pomidorowy and ocet jabłkowy mixture |
| 7 | 1 łyżeczka | | Dodaj czosnek w proszku do rondla.⏱ 8 sRezultatKetchup pomidorowy and ocet jabłkowy mixture |
| 8 | 1 łyżeczka | | Dodaj cebulę w proszku do rondla.⏱ 8 sRezultatKetchup pomidorowy and ocet jabłkowy mixture |
| 9 | 1 szczypta | | Dodaj szczyptę pieprzu cayenne do rondla.⏱ 5 sRezultatKetchup pomidorowy and ocet jabłkowy mixture |
| 10 | 1 szczypta | | Dodaj szczyptę mielonego czarnego pieprzu do rondla.⏱ 5 sRezultatKetchup pomidorowy and ocet jabłkowy mixture |
| 11 | 1 szczypta | | Dodaj szczyptę drobnej soli do rondla.⏱ 5 sRezultatKetchup pomidorowy and ocet jabłkowy mixture |
| 12 | — | | Wymieszaj wszystko drewnianą łyżką, aż cukier i przyprawy równomiernie się rozprowadzą, a masa będzie gładka.⏱ 20 sRezultatWymieszana baza sosu BBQ |
| 13 | — | | Postaw rondel na średnio małym ogniu i gotuj sos bardzo delikatnie, od czasu do czasu mieszając, aż nieco zgęstnieje i smaki się połączą.⏱ 15 minRezultatZagęszczony sos BBQ |
| 14 | — | | Zdejmij rondel z ognia i pozostaw sos do ostygnięcia na kilka minut przed podaniem.⏱ 10 minRezultatOstudzony sos BBQ |
| 15 | Ostudzony sos BBQkrok 14 | | Przelej sos do miski do podawania. Resztę możesz przechowywać w zamkniętym słoiku w lodówce przez maksymalnie 2 tygodnie.⏱ 10 sRezultatSos BBQ |
| Łączny czas | 29 min | ||
Nie podawaj osobno — ten element wchodzi w skład innych dań lub jest do nich dodatkiem. Zachowaj go do odpowiedniego momentu.
| Składnik odżywczy | Na 100 g |
|---|---|
| 123kcal | |
| 1g | |
| 0,4g | |
| 0,1g | |
| 30g | |
| 23g | |
| 0,7g | |
| 883mg |
Wędzony sos BBQ na bazie wędzonej papryki, sosu Worcestershire i musztardy.
Co zrobiszPołącz ketchup pomidorowy, ocet, cukier, sos Worcestershire, musztardę i przyprawy w rondlu, mieszając do uzyskania gładkiej masy. Następnie gotuj na średnio małym ogniu, od czasu do czasu mieszając, aż sos zgęstnieje, a smaki się połączą. Przed podaniem krótko ostudź.
