Sycąca zupa z wolno gotowanej wołowiny, ziemniaków, marchewki, cebuli, pomidorów i tymianku.
1sztuka
2sztuki
300g
400g
2łyżka
1 puszka400g
1 500ml
1łyżeczka
2sztuki
1łyżeczka
1szczypta| # | Produkt | Ilość | Uwagi | Stan | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 1sztuka | — | — | |
| 2 | | 2sztuki | — | — | |
| 3 | | 300g | — | — | |
| 4 | | 400g | — | — | |
| 5 | | 2łyżka | — | — | |
| 6 | | 400g | 1 puszka | — | |
| 7 | | 1 500ml | — | — | |
| 8 | | 1łyżeczka | — | — | |
| 9 | | 2sztuki | — | — | |
| 10 | | 1łyżeczka | — | — | |
| 11 | | 1szczypta | — | — |
Połóż cebulę na desce do krojenia.
Biała cebula · 1 sztuka
Przekrój ją na pół przez korzeń i usuń skórkę.
Połóż marchewki na desce.
Marchewki · 2 sztukiPokrój je w kostkę o boku 1 cm.
Połóż ziemniaki na desce.
Ziemniaki sałatkowe (typu A) · 300 gObierz ziemniaki obieraczką.
Pokrój je w kostkę o boku 2 cm.
Połóż wołowinę na desce.
Łopatka wołowa · 400 gOdetnij twardy tłuszcz i pokrój wołowinę w kostkę o boku 2 cm.
Wlej olej do dużego rondla.
Olej słonecznikowy · 2 łyżka
Rozgrzej na średnio dużym ogniu, dodaj wołowinę i smaż przez około 8 minut, od czasu do czasu obracając, aż zrumieni się ze wszystkich stron.
Zmniejsz ogień do średniego, dodaj cebulę i marchewkę, po czym smaż przez około 5 minut, mieszając, aż zaczną mięknąć.
Dodaj pomidory.
Krojone pomidory z puszki · 400 gWlej bulion.
Bulion wołowy · 1 500 mlDodaj tymianek.
Suszony tymianek · 1 łyżeczkaDodaj liście laurowe.
Liść laurowy · 2 sztukiDoprowadź do wrzenia, przykryj pokrywką i gotuj na małym ogniu przez 1 godzinę 15 minut, od czasu do czasu mieszając.
Dodaj ziemniaki i gotuj bez przykrycia przez około 20 minut, od czasu do czasu mieszając, aż ziemniaki i wołowina będą miękkie.
Dodaj sól.
Sól · 1 łyżeczkaDodaj sporą szczyptę pieprzu i wymieszaj.
Mielony czarny pieprz · 1 szczyptaWyjmij liście laurowe szczypcami i wyrzuć.
| # | Produkt | Narzędzie | Czynność |
|---|---|---|---|
| 1 | 1 sztuka | | Połóż cebulę na desce do krojenia.⏱ 5 sRezultatBiała cebula |
| 2 | Biała cebulakrok 1 | | Przekrój ją na pół przez korzeń i usuń skórkę.⏱ 30 sRezultatPrzekrojona na pół biała cebula |
| 3 | Przekrojona na pół biała cebulakrok 2 | | Drobno posiekaj.⏱ 1 min 30 sRezultatPosiekana cebula |
| 4 | Posiekana cebulakrok 3 |  | Przełóż do małej miski.⏱ 10 sRezultatPosiekana cebula |
| 5 | 2 sztuki | | Połóż marchewki na desce.⏱ 5 sRezultatMarchewki |
| 6 | Marchewkikrok 5 | | Obierz marchewki obieraczką.⏱ 1 minRezultatObrane marchewki |
| 7 | Obrane marchewkikrok 6 | | Pokrój je w kostkę o boku 1 cm.⏱ 1 min 30 sRezultatMarchewka pokrojona w kostkę |
| 8 | Marchewka pokrojona w kostkękrok 7 | | Dodaj do miski.⏱ 10 sRezultatCebula i marchewkaużywane w kroku 17 |
| 9 | 300 g | | Połóż ziemniaki na desce.⏱ 5 sRezultatZiemniaki sałatkowe |
| 10 | Ziemniaki sałatkowekrok 9 | | Obierz ziemniaki obieraczką.⏱ 1 min 30 sRezultatObrane ziemniaki |
| 11 | Obrane ziemniakikrok 10 | | Pokrój je w kostkę o boku 2 cm.⏱ 2 minRezultatZiemniaki pokrojone w kostkę |
| 12 | Ziemniaki pokrojone w kostkękrok 11 |  | Włóż je do miski do mieszania.⏱ 10 sRezultatZiemniaki pokrojone w kostkęużywane w kroku 23 |
| 13 | 400 g | | Połóż wołowinę na desce.⏱ 10 sRezultatŁopatka wołowa |
| 14 | Łopatka wołowakrok 13 | | Odetnij twardy tłuszcz i pokrój wołowinę w kostkę o boku 2 cm.⏱ 3 minRezultatWołowina pokrojona w kostkęużywane w kroku 16 |
| 15 | 2 łyżka | | Wlej olej do dużego rondla.⏱ 10 sRezultatOlej słonecznikowy |
| 16 | Wołowina pokrojona w kostkękrok 14 | | Rozgrzej na średnio dużym ogniu, dodaj wołowinę i smaż przez około 8 minut, od czasu do czasu obracając, aż zrumieni się ze wszystkich stron.⏱ 8 minRezultatObsmażona wołowina |
| 17 | Cebula i marchewkakrok 8 | | Zmniejsz ogień do średniego, dodaj cebulę i marchewkę, po czym smaż przez około 5 minut, mieszając, aż zaczną mięknąć.⏱ 5 minRezultatWołowina, cebula i marchewka |
| 18 | 400 g | | Dodaj pomidory.⏱ 10 sRezultatWołowina i pomidory |
| 19 | 1 500 ml | | Wlej bulion.⏱ 15 sRezultatBulion wołowy |
| 20 | 1 łyżeczka | | Dodaj tymianek.⏱ 5 sRezultatBulion wołowy z tymiankiem |
| 21 | 2 sztuki | | Dodaj liście laurowe.⏱ 5 sRezultatBulion wołowy do gotowania |
| 22 | — | | Doprowadź do wrzenia, przykryj pokrywką i gotuj na małym ogniu przez 1 godzinę 15 minut, od czasu do czasu mieszając.⏱ 1 godz. 15 minRezultatBulion wołowy po gotowaniu |
| 23 | Ziemniaki pokrojone w kostkękrok 12 | | Dodaj ziemniaki i gotuj bez przykrycia przez około 20 minut, od czasu do czasu mieszając, aż ziemniaki i wołowina będą miękkie.⏱ 20 minRezultatZupa wołowa z warzywami |
| 24 | 1 łyżeczka | | Dodaj sól.⏱ 5 sRezultatPosolona zupa wołowa |
| 25 | 1 szczypta | | Dodaj sporą szczyptę pieprzu i wymieszaj.⏱ 15 sRezultatDoprawiona zupa wołowa |
| 26 | — | | Wyjmij liście laurowe szczypcami i wyrzuć.⏱ 10 sRezultatGotowa zupa wołowa |
| Łączny czas | 1 godz. 55 min | ||
| Składnik odżywczy | na porcję |
|---|---|
| 461kcal | |
| 31g | |
| 27g | |
| 9g | |
| 31g | |
| 8g | |
| 5g | |
| 1 568mg |
Sycąca zupa z wolno gotowanej wołowiny, ziemniaków, marchewki, cebuli, pomidorów i tymianku.
Co zrobiszObsmaż kostki wołowiny, zmiękcz cebulę i marchewkę, a następnie gotuj wszystko na wolnym ogniu w bulionie wołowym z pomidorami i tymiankiem. Dodaj ziemniaki i gotuj do miękkości.
