Wyrazisty sos z pokruszonego sera z niebieską pleśnią, kwaśnej śmietany i maślanki, przełamany świeżym sokiem z cytryny i czosnkiem.
120g
60ml
120ml
60ml
1ząbek
1sztuka
0,25łyżeczka
0,25łyżeczka| # | Produkt | Ilość | Uwagi | Stan | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 120g | — | — | |
| 2 | | 60ml | — | — | |
| 3 | | 120ml | — | — | |
| 4 | | 60ml | — | — | |
| 5 | | 1ząbek | — | — | |
| 6 | | 1sztuka | — | — | |
| 7 | | 0,25łyżeczka | — | — | |
| 8 | | 0,25łyżeczka | — | — |
Pokrusz ser z niebieską pleśnią do miski.
Ser pleśniowy z niebieską pleśnią · 120 g
Rozgnieć mniej więcej połowę sera grzbietem widelca o ściankę miski, pozostawiając resztę w większych kawałkach dla uzyskania odpowiedniej tekstury.
Dodaj łyżką majonez do miski.
Majonez · 60 mlDodaj kwaśną śmietanę do miski.
Kwaśna śmietana · 120 mlWlej maślankę.
Maślanka · 60 mlObierz ząbek czosnku i połóż na desce do krojenia.
Czosnek · 1 ząbek
Posiekaj obrany ząbek czosnku jak najdrobniej, a następnie kilkakrotnie przeciągnij po nim płaską stroną ostrza, aby rozetrzeć go na pastę.
Zgarnij posiekany czosnek do miski.
Przekrój cytrynę na pół i wyciśnij sok bezpośrednio do miski, wyłapując pestki wolną dłonią.
Cytryna · 1 sztuka
Dodaj sól do miski.
Sól · 0,25 łyżeczkaDodaj czarny pieprz do miski.
Mielony czarny pieprz · 0,25 łyżeczkaEnergicznie wymieszaj wszystkie składniki, aż sos stanie się kremowy i dobrze połączony, a kawałki sera z niebieską pleśnią pozostaną wyraźnie widoczne.
Przełóż sos łyżką do miseczki do podania, aby można było postawić ją na stole.
| # | Produkt | Narzędzie | Czynność |
|---|---|---|---|
| 1 | 120 g | | Pokrusz ser z niebieską pleśnią do miski.⏱ 10 sRezultatSer z niebieską pleśnią |
| 2 | — | | Rozgnieć mniej więcej połowę sera grzbietem widelca o ściankę miski, pozostawiając resztę w większych kawałkach dla uzyskania odpowiedniej tekstury.⏱ 30 sRezultatGrubo rozgnieciony ser z niebieską pleśnią |
| 3 | 60 ml | | Dodaj łyżką majonez do miski.⏱ 5 sRezultatGrubo rozgnieciony ser z niebieską pleśnią i majonez |
| 4 | 120 ml | | Dodaj kwaśną śmietanę do miski.⏱ 5 sRezultatGrubo rozgnieciony ser z niebieską pleśnią, majonez i kwaśna śmietana |
| 5 | 60 ml | | Wlej maślankę.⏱ 5 sRezultatGrubo rozgnieciony ser z niebieską pleśnią, majonez, kwaśna śmietana i maślanka |
| 6 | 1 ząbek | | Obierz ząbek czosnku i połóż na desce do krojenia.⏱ 15 sRezultatObrany ząbek czosnku |
| 7 | Obrany ząbek czosnkukrok 6 | | Posiekaj obrany ząbek czosnku jak najdrobniej, a następnie kilkakrotnie przeciągnij po nim płaską stroną ostrza, aby rozetrzeć go na pastę.⏱ 30 sRezultatPosiekany czosnek |
| 8 | Posiekany czosnekkrok 7 | | Zgarnij posiekany czosnek do miski.⏱ 5 sRezultatGrubo rozgnieciony ser z niebieską pleśnią and majonez mixture |
| 9 | 1 sztuka | | Przekrój cytrynę na pół i wyciśnij sok bezpośrednio do miski, wyłapując pestki wolną dłonią.⏱ 20 sRezultatGrubo rozgnieciony ser z niebieską pleśnią and majonez mixture |
| 10 | 0,25 łyżeczka | | Dodaj sól do miski.⏱ 5 sRezultatGrubo rozgnieciony ser z niebieską pleśnią and majonez mixture |
| 11 | 0,25 łyżeczka | | Dodaj czarny pieprz do miski.⏱ 5 sRezultatGrubo rozgnieciony ser z niebieską pleśnią and majonez mixture |
| 12 | — | | Energicznie wymieszaj wszystkie składniki, aż sos stanie się kremowy i dobrze połączony, a kawałki sera z niebieską pleśnią pozostaną wyraźnie widoczne.⏱ 30 sRezultatWymieszany sos z sera pleśniowego |
| 13 | Wymieszany sos z sera pleśniowegokrok 12 | | Przełóż sos łyżką do miseczki do podania, aby można było postawić ją na stole.⏱ 10 sRezultatWymieszany sos z sera pleśniowego |
| Łączny czas | 4 min 40 s | ||
Nie podawaj osobno — ten element wchodzi w skład innych dań lub jest do nich dodatkiem. Zachowaj go do odpowiedniego momentu.
| Składnik odżywczy | Na 100 g |
|---|---|
| 250kcal | |
| 7g | |
| 23g | |
| 10g | |
| 4g | |
| 2g | |
| 0,5g | |
| 408mg |
Wyrazisty sos z pokruszonego sera z niebieską pleśnią, kwaśnej śmietany i maślanki, przełamany świeżym sokiem z cytryny i czosnkiem.
Co zrobiszPokruszysz ser z niebieską pleśnią do miski i rozgnieciesz połowę na pastę, pozostawiając kawałki dla tekstury. Następnie dodasz majonez, kwaśną śmietanę i maślankę. Rozetrzesz drobno posiekany czosnek na pastę, wyciśniesz sok z cytryny i wymieszasz wszystko z solą i pieprzem, aż sos będzie kremowy i jednolity.
