Poszatkowana kapusta włoska krótko gotowana na maśle, aż będzie miękka, lecz nadal zielona, doprawiona czarnym pieprzem i gałką muszkatołową.
połowa średniej główki, około 500 g½sztuki
30g
3łyżka
0,5łyżeczka
1szczypta
1szczypta| # | Produkt | Ilość | Uwagi | Stan | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | ½sztuki | połowa średniej główki, około 500 g | — | |
| 2 | | 30g | — | — | |
| 3 | | 3łyżka | — | — | |
| 4 | | 0,5łyżeczka | — | — | |
| 5 | | 1szczypta | — | — | |
| 6 | | 1szczypta | — | — |
Połóż kapustę na desce do krojenia.
Kapusta włoska · ½ sztuki
Wytnij twardy głąb i usuń wszystkie twarde zewnętrzne liście.
Włóż masło do dużego rondla.
Masło niesolone · 30 g
Roztop na średnim ogniu.
Dodaj kapustę i wymieszaj, aby pokryła się tłuszczem.
Dodaj wodę.
Woda · 3 łyżkaPrzykryj pokrywką i gotuj przez 5 minut, mieszając raz lub dwa, aż kapusta będzie tylko lekko miękka, ale nadal jasnozielona.
Dodaj sól.
Sól · 0,5 łyżeczkaDodaj sporą szczyptę pieprzu.
Mielony czarny pieprz · 1 szczyptaDodaj szczyptę gałki muszkatołowej i wymieszaj.
Mielona gałka muszkatołowa · 1 szczypta| # | Produkt | Narzędzie | Czynność |
|---|---|---|---|
| 1 | ½ sztuki | | Połóż kapustę na desce do krojenia.⏱ 5 sRezultatKapusta włoska |
| 2 | Kapusta włoskakrok 1 | | Wytnij twardy głąb i usuń wszystkie twarde zewnętrzne liście.⏱ 40 sRezultatKapusta bez głąba |
| 3 | Kapusta bez głąbakrok 2 | | Poszatkuj w cienkie paski.⏱ 2 min 30 sRezultatPoszatkowana kapustaużywane w kroku 6 |
| 4 | 30 g | | Włóż masło do dużego rondla.⏱ 5 sRezultatMasło niesolone |
| 5 | — | | Roztop na średnim ogniu.⏱ 1 minRezultatRoztopione masło |
| 6 | Poszatkowana kapustakrok 3 | | Dodaj kapustę i wymieszaj, aby pokryła się tłuszczem.⏱ 20 sRezultatKapusta na maśle |
| 7 | 3 łyżka | | Dodaj wodę.⏱ 5 sRezultatKapusta z wodą |
| 8 | — | | Przykryj pokrywką i gotuj przez 5 minut, mieszając raz lub dwa, aż kapusta będzie tylko lekko miękka, ale nadal jasnozielona.⏱ 5 minRezultatMiękka kapusta |
| 9 | 0,5 łyżeczka | | Dodaj sól.⏱ 5 sRezultatKapusta z solą |
| 10 | 1 szczypta | | Dodaj sporą szczyptę pieprzu.⏱ 5 sRezultatKapusta z pieprzem |
| 11 | 1 szczypta | | Dodaj szczyptę gałki muszkatołowej i wymieszaj.⏱ 10 sRezultatDoprawiona kapusta z masłem |
| Łączny czas | 11 min | ||
| Składnik odżywczy | na porcję |
|---|---|
| 54kcal | |
| 0,1g | |
| 6g | |
| 4g | |
| 0,1g | |
| 292mg |
Poszatkowana kapusta włoska krótko gotowana na maśle, aż będzie miękka, lecz nadal zielona, doprawiona czarnym pieprzem i gałką muszkatołową.
Co zrobiszPoszatkujesz kapustę włoską i krótko ugotujesz ją pod przykryciem z masłem i odrobiną wody, po czym doprawisz solą, pieprzem i gałką muszkatołową.
