Fasola cannellini duszona z czosnkiem, rozmarynem i oliwą do kremowej konsystencji, wykończona cytryną.
3ząbki
liście z 2 gałązek1łyżka
3łyżka
150ml
½sztuki
0,5łyżeczka
1szczypta| # | Produkt | Ilość | Uwagi | Stan | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 3ząbki | — | — | |
| 2 | | 1łyżka | liście z 2 gałązek | — | |
| 3 | | 3łyżka | — | — | |
| 4 | 800g | 2 puszki, odcedzona i opłukana | — | ||
| 5 | | 150ml | — | — | |
| 6 | | ½sztuki | — | — | |
| 7 | | 0,5łyżeczka | — | — | |
| 8 | | 1szczypta | — | — |
Połóż ząbki czosnku na desce do krojenia.
Czosnek · 3 ząbki
Delikatnie rozgnieć każdy ząbek płaską stroną noża i usuń skórkę.
Pokrój w cienkie plasterki.
Przełóż do małej miski.
Połóż liście rozmarynu na desce do krojenia.
Świeży rozmaryn · 1 łyżkaWlej oliwę do średniego rondla.
Oliwa z oliwek extra virgin · 3 łyżka
Dodaj czosnek i rozmaryn i smaż na małym ogniu około 1½ minuty, mieszając, aż czosnek nabierze jasnozłotego koloru.
Wsyp fasolę.
Wlej bulion.
Bulion drobiowy · 150 mlDuś łagodnie około 8 minut, od czasu do czasu mieszając, aż bulion się zredukuje, a fasola całkowicie się podgrzeje.
Rozgnieć łyżką kilka ziaren fasoli o bok garnka, aby zagęścić sos.
Połóż połówkę cytryny na desce do krojenia.
Cytryna · ½ sztukiDodaj sól.
Sól · 0,5 łyżeczkaDodaj sporą szczyptę pieprzu i wymieszaj.
Mielony czarny pieprz · 1 szczypta| # | Produkt | Narzędzie | Czynność |
|---|---|---|---|
| 1 | 3 ząbki | | Połóż ząbki czosnku na desce do krojenia.⏱ 5 sRezultatCzosnek |
| 2 | Czosnekkrok 1 | | Delikatnie rozgnieć każdy ząbek płaską stroną noża i usuń skórkę.⏱ 1 minRezultatObrane ząbki czosnku |
| 3 | Obrane ząbki czosnkukrok 2 | | Pokrój w cienkie plasterki.⏱ 1 minRezultatCienko pokrojony czosnek |
| 4 | Cienko pokrojony czosnekkrok 3 | | Przełóż do małej miski.⏱ 10 sRezultatCienko pokrojony czosnek |
| 5 | 1 łyżka | | Połóż liście rozmarynu na desce do krojenia.⏱ 5 sRezultatŚwieży rozmaryn |
| 6 | Świeży rozmarynkrok 5 | | Drobno posiekaj.⏱ 30 sRezultatPosiekany rozmaryn |
| 7 | Posiekany rozmarynkrok 6 | | Dodaj do miski.⏱ 10 sRezultatCzosnek i rozmarynużywane w kroku 9 |
| 8 | 3 łyżka | | Wlej oliwę do średniego rondla.⏱ 10 sRezultatOliwa z oliwek extra virgin |
| 9 | Czosnek i rozmarynkrok 7 | | Dodaj czosnek i rozmaryn i smaż na małym ogniu około 1½ minuty, mieszając, aż czosnek nabierze jasnozłotego koloru.⏱ 1 min 30 sRezultatAromatyczna oliwa z czosnkiem i rozmarynem |
| 10 | 800 g | | Wsyp fasolę.⏱ 15 sRezultatFasola i oliwa czosnkowa |
| 11 | 150 ml | | Wlej bulion.⏱ 10 sRezultatFasola i bulion |
| 12 | — | | Duś łagodnie około 8 minut, od czasu do czasu mieszając, aż bulion się zredukuje, a fasola całkowicie się podgrzeje.⏱ 8 minRezultatDuszona fasola |
| 13 | — | | Rozgnieć łyżką kilka ziaren fasoli o bok garnka, aby zagęścić sos.⏱ 30 sRezultatKremowa fasola |
| 14 | ½ sztuki | | Połóż połówkę cytryny na desce do krojenia.⏱ 5 sRezultatCytryna |
| 15 | Cytrynakrok 14 |  | Wyciśnij sok do blendera.⏱ 20 sRezultatFasola z cytryną |
| 16 | 0,5 łyżeczka | | Dodaj sól.⏱ 5 sRezultatPosolona fasola |
| 17 | 1 szczypta | | Dodaj sporą szczyptę pieprzu i wymieszaj.⏱ 15 sRezultatDoprawiona fasola |
| Łączny czas | 16 min | ||
| Składnik odżywczy | na porcję |
|---|---|
| 319kcal | |
| 15g | |
| 11g | |
| 2g | |
| 40g | |
| 2g | |
| 11g | |
| 1 066mg |
Fasola cannellini duszona z czosnkiem, rozmarynem i oliwą do kremowej konsystencji, wykończona cytryną.
Co zrobiszPodgrzejesz plasterki czosnku i rozmaryn w oliwie, poddusisz fasolę cannellini w niewielkiej ilości bulionu, rozgnieciesz kilka ziaren dla zagęszczenia i dodasz cytrynę.
