Klasyczna włoska sałatka z naprzemiennie ułożonych plasterków mozzarelli di bufala i dojrzałych pomidorów, z listkami świeżej bazylii, skropiona oliwą i kremem balsamicznym. Kremowa, soczysta i świeża; wymaga bardzo niewiele pracy, za to wynagradza dobrej jakości składniki. Wystarczająco lekka na przystawkę i dość sycąca na prosty lunch.
2sztuki
225g
12sztuki
1łyżka
2łyżeczka
szczypta| # | Produkt | Ilość | Uwagi | Stan | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 2sztuki | — | — | |
| 2 | | 225g | — | — | |
| 3 | | 12sztuki | — | — | |
| 4 | | 1łyżka | — | — | |
| 5 | | 2łyżeczka | — | — | |
| 6 | 0,25łyżeczka | — | — | ||
| 7 | | szczypta | — | — |
Trzymaj pomidory (łącznie około 400 g) pod zimną bieżącą wodą i dokładnie opłucz.
Duże dojrzałe pomidory · 2 sztuki
Pokrój opłukane pomidory na plasterki o grubości około 5 mm.
Rozłóż plasterki pomidorów na talerzu do podania.
Dobrze odsącz mozzarellę di bufala, osusz ją i pokrój na plasterki o grubości około 5 mm.
Mozzarella z mleka bawolego · 225 gWsuń plasterki mozzarelli di bufala pomiędzy plasterki pomidorów na talerzu, układając je naprzemiennie i częściowo na zakładkę.
Powkładaj listki świeżej bazylii pomiędzy plasterki pomidorów i mozzarelli.
Świeże liście bazylii · 12 sztukiRównomiernie skrop sałatkę oliwą extra virgin.
Oliwa z oliwek extra virgin · 1 łyżka
Skrop sałatkę cienkimi smugami kremu balsamicznego.
Glazura balsamiczna · 2 łyżeczkaPosyp sałatkę płatkami soli morskiej.
Na koniec posyp sałatkę płatkami soli morskiej i lekko oprósz świeżo mielonym czarnym pieprzem.
Mielony czarny pieprz · szczypta| # | Produkt | Narzędzie | Czynność |
|---|---|---|---|
| 1 | 2 sztuki | | Trzymaj pomidory (łącznie około 400 g) pod zimną bieżącą wodą i dokładnie opłucz.⏱ 30 sRezultatOpłukane pomidory |
| 2 | — | | Pokrój opłukane pomidory na plasterki o grubości około 5 mm.⏱ 1 minRezultatPomidory pokrojone w plastry |
| 3 | Pomidory pokrojone w plastrykrok 2 | | Rozłóż plasterki pomidorów na talerzu do podania.⏱ 10 sRezultatPomidory pokrojone w plastry |
| 4 | 225 g | | Dobrze odsącz mozzarellę di bufala, osusz ją i pokrój na plasterki o grubości około 5 mm.⏱ 1 minRezultatMozzarella di bufala pokrojona w plasterki |
| 5 | Mozzarella di bufala pokrojona w plasterkikrok 4 | | Wsuń plasterki mozzarelli di bufala pomiędzy plasterki pomidorów na talerzu, układając je naprzemiennie i częściowo na zakładkę.⏱ 30 sRezultatUłożone plasterki pomidora i mozzarelli |
| 6 | 12 sztuki | | Powkładaj listki świeżej bazylii pomiędzy plasterki pomidorów i mozzarelli.⏱ 10 sRezultatSałatka z bazylią |
| 7 | 1 łyżka | | Równomiernie skrop sałatkę oliwą extra virgin.⏱ 10 sRezultatSałatka skropiona oliwą |
| 8 | 2 łyżeczka | | Skrop sałatkę cienkimi smugami kremu balsamicznego.⏱ 10 sRezultatSałatka z kremem balsamicznym |
| 9 | — | | Posyp sałatkę płatkami soli morskiej.⏱ 5 sRezultatSałatka posypana solą |
| 10 | 0,25 łyżeczka | | Na koniec posyp sałatkę płatkami soli morskiej i lekko oprósz świeżo mielonym czarnym pieprzem.⏱ 5 sRezultatSałatka caprese |
| szczypta | |||
| Łączny czas | 4 min 50 s | ||
| Składnik odżywczy | na porcję |
|---|---|
| 313kcal | |
| 22g | |
| 26g | |
| 13g | |
| 5g | |
| 1g | |
| 0,1g | |
| 722mg |
Klasyczna włoska sałatka z naprzemiennie ułożonych plasterków mozzarelli di bufala i dojrzałych pomidorów, z listkami świeżej bazylii, skropiona oliwą i kremem balsamicznym. Kremowa, soczysta i świeża; wymaga bardzo niewiele pracy, za to wynagradza dobrej jakości składniki. Wystarczająco lekka na przystawkę i dość sycąca na prosty lunch.
Co zrobiszOpłuczesz pomidory i mozzarellę oraz pokroisz je w cienkie plasterki, a potem ułożysz naprzemiennie na talerzu z bazylią pomiędzy nimi. Danie wykończysz oliwą, kremem balsamicznym, solą i pieprzem. Całość przygotujesz w zaledwie kilka minut.
