Maślane brytyjskie purée z brukwi i marchewki, doprawione pieprzem i gałką muszkatołową.
1 mała500g
około 4400g
2 000ml
1łyżeczka
30g
1szczypta
1szczypta| # | Produkt | Ilość | Uwagi | Stan | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 500g | 1 mała | — | |
| 2 | | 400g | około 4 | — | |
| 3 | | 2 000ml | — | — | |
| 4 | | 1łyżeczka | — | — | |
| 5 | | 30g | — | — | |
| 6 | | 1szczypta | — | — | |
| 7 | | 1szczypta | — | — |
Połóż brukiew na desce do krojenia.
Brukiew · 500 g
Pokrój brukiew w kostkę o wielkości 2 cm.
Przełóż do dużego rondla.
Połóż marchewki na desce.
Marchewki · 400 gPokrój w krążki o grubości 1 cm.
Wlej tyle wody, aby przykryła warzywa warstwą około 2 cm.
Woda · 2 000 mlDodaj sól.
Sól · 1 łyżeczkaDoprowadź do wrzenia, a następnie gotuj łagodnie około 25 minut, aż oba warzywa będą bardzo miękkie.
Odcedź na durszlaku i pozostaw do odparowania przez 2 minuty.
Przełóż z powrotem do pustego rondla.
Dodaj masło.
Masło niesolone · 30 gDodaj sporą szczyptę pieprzu.
Mielony czarny pieprz · 1 szczyptaDodaj szczyptę gałki muszkatołowej.
Mielona gałka muszkatołowa · 1 szczyptaRozgnieć tłuczkiem do ziemniaków, pozostawiając trochę wyczuwalnych kawałków.
| # | Produkt | Narzędzie | Czynność |
|---|---|---|---|
| 1 | 500 g | | Połóż brukiew na desce do krojenia.⏱ 5 sRezultatBrukiew |
| 2 | Brukiewkrok 1 | | Odetnij nożem grubą skórkę.⏱ 2 minRezultatObrana brukiew |
| 3 | Obrana brukiewkrok 2 | | Pokrój brukiew w kostkę o wielkości 2 cm.⏱ 2 min 30 sRezultatBrukiew pokrojona w kostkę |
| 4 | Brukiew pokrojona w kostkękrok 3 | | Przełóż do dużego rondla.⏱ 10 sRezultatBrukiew pokrojona w kostkę |
| 5 | 400 g | | Połóż marchewki na desce.⏱ 5 sRezultatMarchewki |
| 6 | Marchewkikrok 5 |  | Obierz marchewki obieraczką.⏱ 1 min 30 sRezultatObrane marchewki |
| 7 | Obrane marchewkikrok 6 | | Pokrój w krążki o grubości 1 cm.⏱ 1 min 30 sRezultatMarchewki pokrojone w plasterki |
| 8 | Marchewki pokrojone w plasterkikrok 7 | | Dodaj do rondla.⏱ 10 sRezultatBrukiew i marchewka |
| 9 | 2 000 ml | | Wlej tyle wody, aby przykryła warzywa warstwą około 2 cm.⏱ 15 sRezultatWarzywa i woda |
| 10 | 1 łyżeczka | | Dodaj sól.⏱ 5 sRezultatWarzywa do ugotowania |
| 11 | — | | Doprowadź do wrzenia, a następnie gotuj łagodnie około 25 minut, aż oba warzywa będą bardzo miękkie.⏱ 25 minRezultatMiękka brukiew i marchewka |
| 12 | Miękka brukiew i marchewkakrok 11 | | Odcedź na durszlaku i pozostaw do odparowania przez 2 minuty.⏱ 2 minRezultatOdsączona brukiew i marchewka |
| 13 | Odsączona brukiew i marchewkakrok 12 | | Przełóż z powrotem do pustego rondla.⏱ 10 sRezultatOdsączona brukiew i marchewka |
| 14 | 30 g | | Dodaj masło.⏱ 10 sRezultatWarzywa z masłem |
| 15 | 1 szczypta | | Dodaj sporą szczyptę pieprzu.⏱ 5 sRezultatWarzywa z masłem i pieprzem |
| 16 | 1 szczypta | | Dodaj szczyptę gałki muszkatołowej.⏱ 5 sRezultatWarzywa z gałką muszkatołową |
| 17 | — | | Rozgnieć tłuczkiem do ziemniaków, pozostawiając trochę wyczuwalnych kawałków.⏱ 2 minRezultatPurée z marchewki i brukwi |
| Łączny czas | 38 min | ||
| Składnik odżywczy | na porcję |
|---|---|
| 140kcal | |
| 3g | |
| 7g | |
| 4g | |
| 20g | |
| 11g | |
| 6g | |
| 143mg |
Maślane brytyjskie purée z brukwi i marchewki, doprawione pieprzem i gałką muszkatołową.
Co zrobiszUgotujesz kawałki brukwi i marchewki do pełnej miękkości, odcedzisz je, a następnie rozgnieciesz z masłem, pieprzem i gałką muszkatołową.
