Północnoafrykański sos z kolendry, natki pietruszki i czosnku z kminem rzymskim, papryką, cytryną i oliwą z oliwek, do grillowanej ryby, kurczaka lub warzyw.
30g
15g
2ząbki
1łyżeczka
1łyżeczka
1szczypta
0,5łyżeczka
1sztuka
5łyżka| # | Produkt | Ilość | Uwagi | Stan | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 30g | — | — | |
| 2 | | 15g | — | — | |
| 3 | | 2ząbki | — | — | |
| 4 | | 1łyżeczka | — | — | |
| 5 | | 1łyżeczka | — | — | |
| 6 | | 1szczypta | — | — | |
| 7 | | 0,5łyżeczka | — | — | |
| 8 | | 1sztuka | — | — | |
| 9 | | 5łyżka | — | — |
Połóż kolendrę na desce do krojenia.
Świeża kolendra · 30 g
Posiekaj drobno wraz z delikatnymi łodyżkami.
Przełóż do miski do mieszania.
Połóż natkę pietruszki na desce.
Natka pietruszki · 15 gPołóż ząbki czosnku na desce do krojenia.
Czosnek · 2 ząbkiDelikatnie rozgnieć każdy ząbek płaską stroną noża i usuń skórkę.
Dodaj kumin.
Mielony kmin rzymski · 1 łyżeczkaDodaj paprykę.
Słodka papryka mielona · 1 łyżeczkaDodaj szczyptę pieprzu cayenne.
Pieprz cayenne · 1 szczyptaDodaj sól.
Sól · 0,5 łyżeczkaPołóż cytrynę na desce do krojenia.
Cytryna · 1 sztukaWyciśnij sok do blendera.
Wlej oliwę z oliwek i dobrze wymieszaj.
Oliwa z oliwek extra virgin · 5 łyżka
Odstaw na 10 minut, aby smaki się połączyły.
| # | Produkt | Narzędzie | Czynność |
|---|---|---|---|
| 1 | 30 g | | Połóż kolendrę na desce do krojenia.⏱ 5 sRezultatŚwieża kolendra |
| 2 | Świeża kolendrakrok 1 | | Posiekaj drobno wraz z delikatnymi łodyżkami.⏱ 1 minRezultatDrobno posiekana kolendra |
| 3 | Drobno posiekana kolendrakrok 2 | | Przełóż do miski do mieszania.⏱ 10 sRezultatDrobno posiekana kolendra |
| 4 | 15 g | | Połóż natkę pietruszki na desce.⏱ 5 sRezultatNatka pietruszki |
| 5 | Natka pietruszkikrok 4 | | Drobno posiekaj.⏱ 40 sRezultatDrobno posiekana natka pietruszki |
| 6 | Drobno posiekana natka pietruszkikrok 5 | | Dodaj do miski.⏱ 10 sRezultatPosiekane zioła |
| 7 | 2 ząbki | | Połóż ząbki czosnku na desce do krojenia.⏱ 5 sRezultatCzosnek |
| 8 | Czosnekkrok 7 | | Delikatnie rozgnieć każdy ząbek płaską stroną noża i usuń skórkę.⏱ 40 sRezultatObrane ząbki czosnku |
| 9 | Obrane ząbki czosnkukrok 8 |  | Zetrzyj drobno do miski.⏱ 40 sRezultatZioła z czosnkiem |
| 10 | 1 łyżeczka | | Dodaj kumin.⏱ 5 sRezultatZioła z kminem rzymskim |
| 11 | 1 łyżeczka | | Dodaj paprykę.⏱ 5 sRezultatZioła z papryką |
| 12 | 1 szczypta | | Dodaj szczyptę pieprzu cayenne.⏱ 5 sRezultatZioła z przyprawami |
| 13 | 0,5 łyżeczka | | Dodaj sól.⏱ 5 sRezultatPosolona baza chermouli |
| 14 | 1 sztuka | | Połóż cytrynę na desce do krojenia.⏱ 5 sRezultatCytryna |
| 15 | Cytrynakrok 14 | | Przekrój na pół.⏱ 10 sRezultatPrzekrojona cytryna |
| 16 | Przekrojona cytrynakrok 15 | | Wyciśnij sok do blendera.⏱ 40 sRezultatBaza chermouli z cytryną |
| 17 | 5 łyżka | | Wlej oliwę z oliwek i dobrze wymieszaj.⏱ 30 sRezultatWymieszana chermoula |
| 18 | — | | Odstaw na 10 minut, aby smaki się połączyły.⏱ 10 minRezultatOdstana chermoula |
| Łączny czas | 16 min | ||
| Składnik odżywczy | na porcję |
|---|---|
| 112kcal | |
| 0,6g | |
| 12g | |
| 2g | |
| 3g | |
| 0,5g | |
| 0,8g | |
| 199mg |
Północnoafrykański sos z kolendry, natki pietruszki i czosnku z kminem rzymskim, papryką, cytryną i oliwą z oliwek, do grillowanej ryby, kurczaka lub warzyw.
Co zrobiszDrobno posiekasz kolendrę, natkę pietruszki i czosnek, połączysz je z kminem rzymskim, papryką, pieprzem cayenne, solą, sokiem z cytryny i oliwą z oliwek, a następnie odstawisz, aby smaki się połączyły.
