Sałata lodowa smażona przez minutę w woku z czosnkiem i pokryta sosem ostrygowym: szybki dodatek do ryżu w stylu kantońskim.
1sztuka
1,5łyżka
1łyżeczka
0,5łyżeczka
2łyżka
4ząbki
1łyżka| # | Produkt | Ilość | Uwagi | Stan | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 1sztuka | — | — | |
| 2 | | 1,5łyżka | — | — | |
| 3 | | 1łyżeczka | — | — | |
| 4 | | 0,5łyżeczka | — | — | |
| 5 | | 2łyżka | — | — | |
| 6 | | 4ząbki | — | — | |
| 7 | | 1łyżka | — | — |
Połóż sałatę na desce do krojenia.
Sałata lodowa · 1 sztuka
Porwij liście rękami na duże kawałki.
Opłucz pod zimną bieżącą wodą i dobrze otrząśnij.
W międzyczasie wlej sos ostrygowy do małej miski.
Sos ostrygowy · 1,5 łyżka
Dodaj sos sojowy.
Sos sojowy · 1 łyżeczkaDodaj cukier.
Drobny cukier · 0,5 łyżeczkaDodaj wodę i mieszaj, aż cukier się rozpuści.
Woda · 2 łyżka
Połóż ząbki czosnku na desce.
Czosnek · 4 ząbkiDelikatnie rozgnieć każdy ząbek płaską stroną noża i usuń skórkę.
Wlej olej do woka.
Olej słonecznikowy · 1 łyżka
Rozgrzewaj na dużym ogniu przez 1 minutę, aż zacznie migotać.
Smaż w woku, energicznie mieszając, przez około 20 sekund, aż zacznie intensywnie pachnieć, ale się nie zrumieni.
Mieszaj i podrzucaj przez około 1 minutę, aż liście lekko zwiędną, ale pozostaną chrupiące na brzegach.
Wlej sos i mieszaj jeszcze przez 20 sekund.
| # | Produkt | Narzędzie | Czynność |
|---|---|---|---|
| 1 | 1 sztuka | | Połóż sałatę na desce do krojenia.⏱ 5 sRezultatSałata lodowa |
| 2 | Sałata lodowakrok 1 | | Wytnij głąb.⏱ 30 sRezultatSałata z usuniętym głąbem |
| 3 | Sałata z usuniętym głąbemkrok 2 | | Porwij liście rękami na duże kawałki.⏱ 1 minRezultatPorwana sałata |
| 4 | Porwana sałatakrok 3 | | Włóż do durszlaka.⏱ 10 sRezultatPorwana sałata |
| 5 | — | | Opłucz pod zimną bieżącą wodą i dobrze otrząśnij.⏱ 40 sRezultatOpłukana sałata |
| 6 | — | | Pozostaw do odsączenia na 3 minuty.⏱ 3 minRezultatOdsączona sałataużywane w kroku 18 |
| 7 | 1,5 łyżka | | W międzyczasie wlej sos ostrygowy do małej miski.⏱ 5 sRezultatSos ostrygowy |
| 8 | 1 łyżeczka | | Dodaj sos sojowy.⏱ 5 sRezultatSos ostrygowy i sos sojowy |
| 9 | 0,5 łyżeczka | | Dodaj cukier.⏱ 5 sRezultatOsłodzony sos |
| 10 | 2 łyżka | | Dodaj wodę i mieszaj, aż cukier się rozpuści.⏱ 20 sRezultatSos do smażenia w wokuużywane w kroku 20 |
| 11 | 4 ząbki | | Połóż ząbki czosnku na desce.⏱ 5 sRezultatCzosnek |
| 12 | Czosnekkrok 11 | | Delikatnie rozgnieć każdy ząbek płaską stroną noża i usuń skórkę.⏱ 50 sRezultatObrane ząbki czosnku |
| 13 | Obrane ząbki czosnkukrok 12 | | Drobno posiekaj.⏱ 1 minRezultatDrobno posiekany czosnekużywane w kroku 16 |
| 14 | 1 łyżka | | Wlej olej do woka.⏱ 5 sRezultatOlej słonecznikowy |
| 15 | — | | Rozgrzewaj na dużym ogniu przez 1 minutę, aż zacznie migotać.⏱ 1 minRezultatGorący olej |
| 16 | Drobno posiekany czosnekkrok 13 | | Dodaj czosnek.⏱ 5 sRezultatCzosnek w oleju |
| 17 | — | | Smaż w woku, energicznie mieszając, przez około 20 sekund, aż zacznie intensywnie pachnieć, ale się nie zrumieni.⏱ 20 sRezultatAromatyczny czosnek |
| 18 | Odsączona sałatakrok 6 | | Dodaj sałatę.⏱ 10 sRezultatSałata i czosnek |
| 19 | — | | Mieszaj i podrzucaj przez około 1 minutę, aż liście lekko zwiędną, ale pozostaną chrupiące na brzegach.⏱ 1 minRezultatLekko zwiędnięta sałata |
| 20 | Sos do smażenia w wokukrok 10 | | Wlej sos i mieszaj jeszcze przez 20 sekund.⏱ 20 sRezultatSałata pokryta sosem |
| Łączny czas | 8 min 55 s | ||
| Składnik odżywczy | na porcję |
|---|---|
| 62kcal | |
| 2g | |
| 4g | |
| 0,4g | |
| 6g | |
| 2g | |
| 2g | |
| 230mg |
Sałata lodowa smażona przez minutę w woku z czosnkiem i pokryta sosem ostrygowym: szybki dodatek do ryżu w stylu kantońskim.
Co zrobiszPorwij i umyj sałatę lodową, podsmaż posiekany czosnek w gorącym woku, wrzuć sałatę i mieszaj, aż lekko zwiędnie, a następnie pokryj sosem ostrygowym i sojowym.
