Miękkie, wyrośnięte muffinki z dużą ilością kawałków gorzkiej czekolady.
275g
150g
2łyżeczka
0,25łyżeczka
150g
2sztuki
200ml
100ml
1łyżeczka| # | Produkt | Ilość | Uwagi | Stan | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 275g | — | — | |
| 2 | | 150g | — | — | |
| 3 | | 2łyżeczka | — | — | |
| 4 | | 0,25łyżeczka | — | — | |
| 5 | | 150g | — | — | |
| 6 | | 2sztuki | — | — | |
| 7 | | 200ml | — | — | |
| 8 | | 100ml | — | — | |
| 9 | | 1łyżeczka | — | — |
Nastaw piekarnik na 200 °C (180 °C z termoobiegiem).
Umieść 12 papierowych papilotek w formie do muffinek.
Wsyp mąkę do dużej miski do mieszania.
Mąka pszenna · 275 g
Dodaj cukier.
Drobny cukier · 150 gDodaj proszek do pieczenia.
Proszek do pieczenia · 2 łyżeczkaDodaj sól i wymieszaj trzepaczką.
Sól · 0,25 łyżeczka
Dodaj kawałki czekolady.
Kropelki gorzkiej czekolady · 150 gWbij jajka do dzbanka.
Jajko · 2 sztuki
Wlej mleko.
Mleko pełnotłuste · 200 mlWlej olej.
Olej słonecznikowy · 100 mlDodaj wanilię i roztrzep widelcem.
Ekstrakt waniliowy · 1 łyżeczka
Wlej mokre składniki do suchych i delikatnie wymieszaj szpatułką tylko do zniknięcia suchej mąki; grudkowate ciasto daje lżejsze muffinki.
Podziel ciasto między papilotki; będą pełne.
Wstaw formę do muffinek do piekarnika w rękawicach kuchennych.
Piecz przez około 20 minut, aż muffinki wyrosną i się zezłocą, a patyczek wbity w środek wyjdzie czysty.
Wyjmij formę do muffinek w rękawicach kuchennych.
Pozostaw w formie na 5 minut, aby stężały.
Wyjmij muffinki na kratkę do studzenia.
Studź przez co najmniej 20 minut.
| # | Produkt | Narzędzie | Czynność |
|---|---|---|---|
| 1 | — | | Nastaw piekarnik na 200 °C (180 °C z termoobiegiem).⏱ 15 min |
| 2 | — | | Umieść 12 papierowych papilotek w formie do muffinek.⏱ 1 min |
| 3 | 275 g | | Wsyp mąkę do dużej miski do mieszania.⏱ 10 sRezultatMąka pszenna |
| 4 | 150 g | | Dodaj cukier.⏱ 10 sRezultatMąka pszenna i drobny cukier |
| 5 | 2 łyżeczka | | Dodaj proszek do pieczenia.⏱ 5 sRezultatMąka pszenna, drobny cukier i proszek do pieczenia |
| 6 | 0,25 łyżeczka | | Dodaj sól i wymieszaj trzepaczką.⏱ 20 sRezultatSuche składniki do muffinek |
| 7 | 150 g | | Dodaj kawałki czekolady.⏱ 10 sRezultatSuche składniki z kawałkami czekolady |
| 8 | 2 sztuki | | Wbij jajka do dzbanka.⏱ 20 sRezultatJajko |
| 9 | 200 ml | | Wlej mleko.⏱ 10 sRezultatJajka z mlekiem |
| 10 | 100 ml | | Wlej olej.⏱ 10 sRezultatJajka, mleko i olej |
| 11 | 1 łyżeczka | | Dodaj wanilię i roztrzep widelcem.⏱ 30 sRezultatMokre składniki do muffinek |
| 12 | Mokre składniki do muffinekkrok 11 | | Wlej mokre składniki do suchych i delikatnie wymieszaj szpatułką tylko do zniknięcia suchej mąki; grudkowate ciasto daje lżejsze muffinki.⏱ 1 minRezultatCiasto na muffiny |
| 13 | Ciasto na muffinykrok 12 | | Podziel ciasto między papilotki; będą pełne.⏱ 2 minRezultatMuffinki gotowe do pieczenia |
| 14 | — | | Wstaw formę do muffinek do piekarnika w rękawicach kuchennych.⏱ 10 sRezultatMuffinki gotowe do pieczenia |
| 15 | — | | Piecz przez około 20 minut, aż muffinki wyrosną i się zezłocą, a patyczek wbity w środek wyjdzie czysty.⏱ 20 minRezultatUpieczone muffiny |
| 16 | — | | Wyjmij formę do muffinek w rękawicach kuchennych.⏱ 10 sRezultatUpieczone muffiny |
| 17 | — | | Pozostaw w formie na 5 minut, aby stężały.⏱ 5 minRezultatStygnące muffinki |
| 18 | Stygnące muffinkikrok 17 | | Wyjmij muffinki na kratkę do studzenia.⏱ 40 sRezultatStygnące muffinki |
| 19 | — | | Studź przez co najmniej 20 minut.⏱ 20 minRezultatOstudzone muffinki |
| Łączny czas | 52 min | ||
To danie przygotowuje się na kilka porcji i zjada stopniowo— około 12 porcji. Podaj teraz potrzebną ilość, a resztę zachowaj.
| Składnik odżywczy | na porcję |
|---|---|
| 298kcal | |
| 5g | |
| 15g | |
| 5g | |
| 39g | |
| 19g | |
| 2g | |
| 160mg |
Miękkie, wyrośnięte muffinki z dużą ilością kawałków gorzkiej czekolady.
Co zrobiszWymieszaj suche składniki z kawałkami czekolady, roztrzep jajka z mlekiem, olejem i wanilią, krótko połącz obie mieszanki, napełnij papilotki i piecz do wyrośnięcia.
