Świeże truskawki zanurzone w roztopionej gorzkiej czekoladzie i pozostawione do zastygnięcia.
z pozostawionymi szypułkami400g
500ml
100g| # | Produkt | Ilość | Uwagi | Stan | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 400g | z pozostawionymi szypułkami | — | |
| 2 | | 500ml | — | — | |
| 3 | | 100g | — | — |
Wyłóż blachę do pieczenia papierem do pieczenia.
Włóż truskawki do durszlaka.
Świeże truskawki · 400 g
Opłucz pod zimną bieżącą wodą.
Rozłóż na talerzu wyłożonym ręcznikiem papierowym i dokładnie osusz; nawet niewielka ilość wody może spowodować zwarzenie się czekolady.
Wlej wodę do małego rondelka.
Woda · 500 ml
Doprowadź do lekkiego wrzenia, a następnie zmniejsz ogień.
Połóż czekoladę na desce do krojenia.
Gorzka czekolada · 100 g
Ustaw miskę nad garnkiem tak, aby jej dno nie dotykało wody, i od czasu do czasu mieszaj, aż zawartość się rozpuści.
Zdejmij miskę znad garnka. Chwytaj każdą truskawkę za szypułkę, zanurzaj w czekoladzie do dwóch trzecich wysokości i pozwól, by nadmiar czekolady spłynął z powrotem.
Każdą zanurzoną truskawkę odkładaj od razu na wyłożoną papierem blachę.
Wstaw do lodówki na około 20 minut, aż czekolada zastygnie.
| # | Produkt | Narzędzie | Czynność |
|---|---|---|---|
| 1 | — | | Wyłóż blachę do pieczenia papierem do pieczenia.⏱ 30 s |
| 2 | 400 g | | Włóż truskawki do durszlaka.⏱ 10 sRezultatŚwieże truskawki |
| 3 | — | | Opłucz pod zimną bieżącą wodą.⏱ 30 sRezultatOpłukane truskawki |
| 4 | Opłukane truskawkikrok 3 | | Rozłóż na talerzu wyłożonym ręcznikiem papierowym i dokładnie osusz; nawet niewielka ilość wody może spowodować zwarzenie się czekolady.⏱ 1 minRezultatOpłukane truskawkiużywane w kroku 11 |
| 5 | 500 ml | | Wlej wodę do małego rondelka.⏱ 10 sRezultatWoda |
| 6 | — | | Doprowadź do lekkiego wrzenia, a następnie zmniejsz ogień.⏱ 4 minRezultatLekko gotująca się wodaużywane w kroku 10 |
| 7 | 100 g | | Połóż czekoladę na desce do krojenia.⏱ 5 sRezultatGorzka czekolada |
| 8 | Gorzka czekoladakrok 7 |  | Posiekaj niezbyt drobno.⏱ 40 sRezultatPosiekana czekolada |
| 9 | Posiekana czekoladakrok 8 | | Przełóż do miski żaroodpornej.⏱ 10 sRezultatPosiekana czekolada |
| 10 | Lekko gotująca się wodakrok 6 | | Ustaw miskę nad garnkiem tak, aby jej dno nie dotykało wody, i od czasu do czasu mieszaj, aż zawartość się rozpuści.⏱ 4 minRezultatRoztopiona czekolada |
| 11 | Opłukane truskawkikrok 4 | | Zdejmij miskę znad garnka. Chwytaj każdą truskawkę za szypułkę, zanurzaj w czekoladzie do dwóch trzecich wysokości i pozwól, by nadmiar czekolady spłynął z powrotem.⏱ 4 minRezultatTruskawki zanurzone w czekoladzie |
| 12 | Truskawki zanurzone w czekoladziekrok 11 | | Każdą zanurzoną truskawkę odkładaj od razu na wyłożoną papierem blachę.⏱ 30 sRezultatTruskawki zanurzone w czekoladzie |
| 13 | — | | Wstaw do lodówki na około 20 minut, aż czekolada zastygnie.⏱ 20 minRezultatTruskawki w zastygniętej czekoladzie |
| Łączny czas | 34 min | ||
| Składnik odżywczy | na porcję |
|---|---|
| 182kcal | |
| 4g | |
| 11g | |
| 6g | |
| 19g | |
| 11g | |
| 4g | |
| 10mg |
Świeże truskawki zanurzone w roztopionej gorzkiej czekoladzie i pozostawione do zastygnięcia.
Co zrobiszDokładnie osusz truskawki, rozpuść gorzką czekoladę nad lekko gotującą się wodą, zanurz w niej każdą truskawkę i pozostaw na blasze wyłożonej papierem do zastygnięcia.
