Grube kromki wczorajszego białego pieczywa (około 2,5 cm) nasączone masą jajeczną z mlekiem i śmietanką, usmażone na maśle na złoto i podane z cynamonem oraz syropem klonowym. Czerstwe pieczywo wchłania masę, nie rozpadając się.
3sztuki
80ml
40ml
1łyżka
1,5łyżeczka
1łyżeczka
4plastry
30g
1łyżka
1łyżeczka
2łyżka| # | Produkt | Ilość | Uwagi | Stan | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 3sztuki | — | — | |
| 2 | | 80ml | — | — | |
| 3 | | 40ml | — | — | |
| 4 | | 1łyżka | — | — | |
| 5 | | 1,5łyżeczka | — | — | |
| 6 | | 1łyżeczka | — | — | |
| 7 | | 4plastry | — | — | |
| 8 | | 30g | — | — | |
| 9 | | 1łyżka | — | — | |
| 10 | | 1łyżeczka | — | — | |
| 11 | | 2łyżka | — | — |
Wbij jajka do miski do mieszania, wyrzucając skorupki.
Jajko · 3 sztuki
Wlej pełne mleko do miski z rozbitymi jajkami.
Mleko pełnotłuste · 80 mlWlej śmietankę 36% do mieszanki jajek i mleka.
Śmietanka 36% · 40 mlDodaj drobny cukier do bazy jajecznej.
Drobny cukier · 1 łyżkaDodaj mielony cynamon do słodkiej bazy jajecznej.
Mielony cynamon · 1 łyżeczkaDodaj ekstrakt waniliowy do przyprawionej bazy jajecznej.
Ekstrakt waniliowy · 1 łyżeczkaWymieszaj przyprawioną bazę trzepaczką, aż będzie zupełnie jednolita i gładka.
Połóż na desce do krojenia 2 grubych kromek pieczywa, o grubości około 2,5 cm.
Biały chleb w grubych kromkach · 2 plastry
Włóż 2 kromek grubo krojonego białego pieczywa do masy jajecznej.
Pozostaw pieczywo do namoczenia, aż pierwsza strona nasiąknie, ale kromki nadal będą zachowywać kształt.
Obróć każdą namoczoną kromkę, aby sucha strona znalazła się w masie jajecznej.
Pozostaw kromki do namoczenia z drugiej strony, aż całkowicie nasiąkną.
Wyjmij namoczone kromki z masy i przełóż na talerz, pozwalając nadmiarowi płynu spłynąć z powrotem.
Połóż pozostałe grube kromki pieczywa na desce do krojenia.
Biały chleb w grubych kromkach · 2 plastryWłóż pozostałe kromki grubo krojonego białego pieczywa do reszty masy jajecznej.
Pozostaw drugą partię pieczywa do namoczenia, aż pierwsza strona nasiąknie.
Obróć każdą kromkę drugiej partii, tak aby sucha strona zanurzyła się w masie jajecznej.
Pozostaw drugą partię pieczywa do namoczenia z drugiej strony, aż całkowicie nasiąknie.
Dodaj niesolone masło na patelnię.
Masło niesolone · 15 g
Dodaj olej o neutralnym smaku do masła na patelni.
Olej o neutralnym smaku · 0,5 łyżkaRozgrzewaj patelnię na średnim ogniu, aż masło się roztopi i tłuszcz zacznie się pienić.
Zsuń namoczone kromki z talerza na patelnię z pieniącym się masłem i olejem.
Smaż namoczone kromki bez poruszania, aż spód będzie mocno złocistobrązowy.
Obróć każdą kromkę tosta francuskiego szpatułką.
Smaż drugą stronę bez poruszania, aż będzie równie złocista i całkowicie dosmażona.
Zdejmij usmażone tosty francuskie z patelni i przełóż na czysty talerz.
Dodaj pozostałe masło niesolone na patelnię.
Masło niesolone · 15 gDodaj pozostały olej o neutralnym smaku do masła na patelni.
Olej o neutralnym smaku · 0,5 łyżkaRozgrzewaj patelnię na średnim ogniu, aż masło się roztopi i tłuszcz zacznie się pienić.
Zsuń drugą partię namoczonych kromek na pieniące się masło z olejem.
Smaż drugą partię bez poruszania, aż spody kromek będą mocno złocistobrązowe.
Obróć każdą kromkę drugiej partii szpatułką.
Smaż drugą stronę bez poruszania, aż będzie równie złocista i całkowicie dosmażona.
| # | Produkt | Narzędzie | Czynność |
|---|---|---|---|
| 1 | 3 sztuki | | Wbij jajka do miski do mieszania, wyrzucając skorupki.⏱ 30 sRezultatJajko |
| 2 | 80 ml | | Wlej pełne mleko do miski z rozbitymi jajkami.⏱ 15 sRezultatRoztrzepane mleko i jajka |
| 3 | 40 ml | | Wlej śmietankę 36% do mieszanki jajek i mleka.⏱ 15 sRezultatMieszanka jajek z mlekiem |
| 4 | 1 łyżka | | Dodaj drobny cukier do bazy jajecznej.⏱ 15 sRezultatBaza jajeczna |
| 5 | 1 łyżeczka | | Dodaj mielony cynamon do słodkiej bazy jajecznej.⏱ 15 sRezultatOsłodzona baza jajeczna |
| 6 | 1 łyżeczka | | Dodaj ekstrakt waniliowy do przyprawionej bazy jajecznej.⏱ 15 sRezultatPrzyprawiona baza jajeczna |
| 7 | — | | Wymieszaj przyprawioną bazę trzepaczką, aż będzie zupełnie jednolita i gładka.⏱ 1 minRezultatMasa jajeczna do namaczania |
| 8 | 2 plastry | | Połóż na desce do krojenia 2 grubych kromek pieczywa, o grubości około 2,5 cm.⏱ 10 sRezultatGrube kromki białego pieczywa (partia 1) |
| 9 | Grube kromki białego pieczywa (partia 1)krok 8 | | Włóż 2 kromek grubo krojonego białego pieczywa do masy jajecznej.⏱ 15 sRezultatNamoczone pieczywo w masie jajecznej |
| 10 | — | | Pozostaw pieczywo do namoczenia, aż pierwsza strona nasiąknie, ale kromki nadal będą zachowywać kształt.⏱ 2 minRezultatNamoczone pieczywo (partia 1) |
| 11 | — | | Obróć każdą namoczoną kromkę, aby sucha strona znalazła się w masie jajecznej.⏱ 20 sRezultatObrócone namoczone pieczywo (partia 1) |
| 12 | — | | Pozostaw kromki do namoczenia z drugiej strony, aż całkowicie nasiąkną.⏱ 2 minRezultatNamoczone pieczywo (partia 1) |
| 13 | Namoczone pieczywo (partia 1)krok 12 | | Wyjmij namoczone kromki z masy i przełóż na talerz, pozwalając nadmiarowi płynu spłynąć z powrotem.⏱ 20 sRezultatNamoczone pieczywo (partia 1)używane w kroku 22 |
| 14 | 2 plastry | | Połóż pozostałe grube kromki pieczywa na desce do krojenia.⏱ 10 sRezultatGrube kromki białego pieczywa (partia 2) |
| 15 | Grube kromki białego pieczywa (partia 2)krok 14 | | Włóż pozostałe kromki grubo krojonego białego pieczywa do reszty masy jajecznej.⏱ 15 sRezultatNamoczone pieczywo (partia 2) w masie jajecznej |
| 16 | — | | Pozostaw drugą partię pieczywa do namoczenia, aż pierwsza strona nasiąknie.⏱ 2 minRezultatNamoczone pieczywo (partia 2) |
| 17 | — | | Obróć każdą kromkę drugiej partii, tak aby sucha strona zanurzyła się w masie jajecznej.⏱ 20 sRezultatObrócone namoczone pieczywo (partia 2) |
| 18 | — | | Pozostaw drugą partię pieczywa do namoczenia z drugiej strony, aż całkowicie nasiąknie.⏱ 2 minRezultatNamoczone pieczywo (partia 2)używane w kroku 30 |
| 19 | 15 g | | Dodaj niesolone masło na patelnię.⏱ 15 sRezultatMasło niesolone |
| 20 | 0,5 łyżka | | Dodaj olej o neutralnym smaku do masła na patelni.⏱ 15 sRezultatMasło niesolone i olej o neutralnym smaku |
| 21 | — | | Rozgrzewaj patelnię na średnim ogniu, aż masło się roztopi i tłuszcz zacznie się pienić.⏱ 1 minRezultatMieszanka masła i oleju (partia 1) |
| 22 | Namoczone pieczywo (partia 1)krok 13 | | Zsuń namoczone kromki z talerza na patelnię z pieniącym się masłem i olejem.⏱ 20 sRezultatMieszanka masła i oleju (partia 1) oraz namoczone pieczywo (partia 1) |
| 23 | — | | Smaż namoczone kromki bez poruszania, aż spód będzie mocno złocistobrązowy.⏱ 3 minRezultatTosty francuskie (partia 1) |
| 24 | — | | Obróć każdą kromkę tosta francuskiego szpatułką.⏱ 20 sRezultatObrócone tosty francuskie |
| 25 | — | | Smaż drugą stronę bez poruszania, aż będzie równie złocista i całkowicie dosmażona.⏱ 3 minRezultatTosty francuskie (partia 1) |
| 26 | Tosty francuskie (partia 1)krok 25 | | Zdejmij usmażone tosty francuskie z patelni i przełóż na czysty talerz.⏱ 20 sRezultatTosty francuskie (partia 1)używane w kroku 35 |
| 27 | 15 g | | Dodaj pozostałe masło niesolone na patelnię.⏱ 15 sRezultatMasło niesolone |
| 28 | 0,5 łyżka | | Dodaj pozostały olej o neutralnym smaku do masła na patelni.⏱ 15 sRezultatMasło niesolone i olej o neutralnym smaku |
| 29 | — | | Rozgrzewaj patelnię na średnim ogniu, aż masło się roztopi i tłuszcz zacznie się pienić.⏱ 1 minRezultatMieszanka masła i oleju (partia 2) |
| 30 | Namoczone pieczywo (partia 2)krok 18 | | Zsuń drugą partię namoczonych kromek na pieniące się masło z olejem.⏱ 20 sRezultatMieszanka masła i oleju (partia 2) oraz namoczone pieczywo (partia 2) |
| 31 | — | | Smaż drugą partię bez poruszania, aż spody kromek będą mocno złocistobrązowe.⏱ 3 minRezultatRoztopiony olej o neutralnym smaku i namoczone grube kromki białego pieczywa |
| 32 | — | | Obróć każdą kromkę drugiej partii szpatułką.⏱ 20 sRezultatSmażone tosty francuskie |
| 33 | — | | Smaż drugą stronę bez poruszania, aż będzie równie złocista i całkowicie dosmażona.⏱ 3 minRezultatSmażone tosty francuskie |
| Łączny czas | 23 min | ||
| Składnik odżywczy | na porcję |
|---|---|
| 624kcal | |
| 17g | |
| 37g | |
| 16g | |
| 51g | |
| 22g | |
| 3g | |
| 459mg |
Grube kromki wczorajszego białego pieczywa (około 2,5 cm) nasączone masą jajeczną z mlekiem i śmietanką, usmażone na maśle na złoto i podane z cynamonem oraz syropem klonowym. Czerstwe pieczywo wchłania masę, nie rozpadając się.
Co zrobiszUbij trzepaczką jajka, mleko, śmietankę, cukier, cynamon i wanilię na jednolitą masę. Zanurz w niej grube kromki pieczywa w dwóch partiach. Każdą partię usmaż na maśle na złoto z obu stron i podaj z syropem klonowym.
