Ciągnące się w środku kokosowe kopczyki z wiórków kokosowych, mleka skondensowanego i ubitych białek, pieczone na złoto.
200g
połowa puszki 397 g200g
1łyżeczka
z 2 dużych jajek2sztuki
1szczypta| # | Produkt | Ilość | Uwagi | Stan | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 200g | — | — | |
| 2 | | 200g | połowa puszki 397 g | — | |
| 3 | | 1łyżeczka | — | — | |
| 4 | | 2sztuki | z 2 dużych jajek | — | |
| 5 | | 1szczypta | — | — |
Nastaw piekarnik na 170 °C (150 °C z termoobiegiem).
Wyłóż blachę do pieczenia papierem do pieczenia.
Wsyp wiórki kokosowe do dużej miski do mieszania.
Wiórki kokosowe · 200 g
Dodaj mleko skondensowane.
Słodzone mleko skondensowane · 200 gDodaj wanilię i wymieszaj szpatułką.
Ekstrakt waniliowy · 1 łyżeczka
Włóż białka do czystej miski do mieszania.
Białko jajka · 2 sztuki
Dodaj szczyptę soli.
Sól · 1 szczyptaUbij mikserem ręcznym na sztywną pianę.
Delikatnie wmieszaj białka szpatułką do masy kokosowej.
Nałóż na blachę 16 kopiastych łyżek masy, zachowując odstępy około 3 cm.
Używając rękawic kuchennych, wstaw blachę do piekarnika.
Piecz przez około 20 minut, aż kokosanki będą złociste na zewnątrz.
Używając rękawic kuchennych, wyjmij blachę.
Pozostaw na blasze przez 10 minut, aby stężały.
Przełóż je na kratkę do studzenia za pomocą łopatki cukierniczej.
Studź przez co najmniej 20 minut.
| # | Produkt | Narzędzie | Czynność |
|---|---|---|---|
| 1 | — | | Nastaw piekarnik na 170 °C (150 °C z termoobiegiem).⏱ 15 min |
| 2 | — | | Wyłóż blachę do pieczenia papierem do pieczenia.⏱ 30 s |
| 3 | 200 g | | Wsyp wiórki kokosowe do dużej miski do mieszania.⏱ 10 sRezultatWiórki kokosowe |
| 4 | 200 g | | Dodaj mleko skondensowane.⏱ 20 sRezultatWiórki kokosowe i mleko skondensowane |
| 5 | 1 łyżeczka | | Dodaj wanilię i wymieszaj szpatułką.⏱ 40 sRezultatMasa kokosowa |
| 6 | 2 sztuki | | Włóż białka do czystej miski do mieszania.⏱ 10 sRezultatBiałka jaj |
| 7 | 1 szczypta | | Dodaj szczyptę soli.⏱ 5 sRezultatPosolone białka jaj |
| 8 | — | | Ubij mikserem ręcznym na sztywną pianę.⏱ 2 minRezultatBiałka ubite na sztywno |
| 9 | Białka ubite na sztywnokrok 8 | | Delikatnie wmieszaj białka szpatułką do masy kokosowej.⏱ 1 minRezultatMasa na kokosanki |
| 10 | Masa na kokosankikrok 9 | | Nałóż na blachę 16 kopiastych łyżek masy, zachowując odstępy około 3 cm.⏱ 2 minRezultatKokosanki gotowe do pieczenia |
| 11 | — | | Używając rękawic kuchennych, wstaw blachę do piekarnika.⏱ 10 sRezultatKokosanki gotowe do pieczenia |
| 12 | — | | Piecz przez około 20 minut, aż kokosanki będą złociste na zewnątrz.⏱ 20 minRezultatZłociste kokosanki |
| 13 | — | | Używając rękawic kuchennych, wyjmij blachę.⏱ 10 sRezultatZłociste kokosanki |
| 14 | — | | Pozostaw na blasze przez 10 minut, aby stężały.⏱ 10 minRezultatTężejące kokosanki |
| 15 | Tężejące kokosankikrok 14 | | Przełóż je na kratkę do studzenia za pomocą łopatki cukierniczej.⏱ 40 sRezultatTężejące kokosanki |
| 16 | — | | Studź przez co najmniej 20 minut.⏱ 20 minRezultatOstudzone kokosanki |
| Łączny czas | 57 min | ||
To danie przygotowuje się na kilka porcji i zjada stopniowo— około 16 porcji. Podaj teraz potrzebną ilość, a resztę zachowaj.
| Składnik odżywczy | na porcję |
|---|---|
| 125kcal | |
| 2g | |
| 9g | |
| 8g | |
| 10g | |
| 8g | |
| 1g | |
| 32mg |
Ciągnące się w środku kokosowe kopczyki z wiórków kokosowych, mleka skondensowanego i ubitych białek, pieczone na złoto.
Co zrobiszWymieszaj wiórki kokosowe z mlekiem skondensowanym i wanilią, delikatnie wmieszaj sztywno ubite białka, nakładaj porcje na blachę i piecz na złocisty kolor.
