Grubo mielona kawa macerowana w zimnej filtrowanej wodzie, o łagodnym, pełnym smaku, podawana schłodzona.
100g
1l| # | Produkt | Ilość | Uwagi | Stan | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 100g | — | — | |
| 2 | | 1l | — | — |
Wsyp grubo mieloną kawę do dużego szklanego słoja.
Kawa grubo mielona · 100 g
Zalej fusy zimną filtrowaną wodą.
Zimna filtrowana woda · 1 lMieszaj długą łyżką, aż wszystkie drobiny kawy będą mokre, a na powierzchni nie pozostaną suche grudki.
Przykryj słój folią spożywczą.
Pozostaw słój na 18 godzin w temperaturze pokojowej, aby kawa powoli się macerowała i powstał łagodny koncentrat.
Usuń folię spożywczą ze słoja.
Ustaw nad dużą miską sitko wyłożone czystą, wilgotną ściereczką. Powoli przelej przez nie zaparzoną kawę i pozwól jej ściekać bez wyciskania, a następnie wyrzuć zużyte fusy.
Przelej przecedzoną kawę parzoną na zimno do czystego szklanego słoja.
Wstaw słoik do lodówki.
Wstaw słój do lodówki na co najmniej 2 godziny.
Wyjmij słój z lodówki.
Rozlej kawę parzoną na zimno do 4 szklanek i podawaj.
| # | Produkt | Narzędzie | Czynność |
|---|---|---|---|
| 1 | 100 g | | Wsyp grubo mieloną kawę do dużego szklanego słoja.⏱ 20 sRezultatGrubo mielona kawa |
| 2 | 1 l | | Zalej fusy zimną filtrowaną wodą.⏱ 30 sRezultatZmielona kawa i zimna woda |
| 3 | — | | Mieszaj długą łyżką, aż wszystkie drobiny kawy będą mokre, a na powierzchni nie pozostaną suche grudki.⏱ 30 sRezultatZwilżona mielona kawa w zimnej wodzie |
| 4 | — | | Przykryj słój folią spożywczą.⏱ 20 s |
| 5 | — | | Pozostaw słój na 18 godzin w temperaturze pokojowej, aby kawa powoli się macerowała i powstał łagodny koncentrat.⏱ 18 godz.RezultatKawa po macerowaniu na zimnoużywane w kroku 7 |
| 6 | — | | Usuń folię spożywczą ze słoja.⏱ 10 s |
| 7 | Kawa po macerowaniu na zimnokrok 5 | | Ustaw nad dużą miską sitko wyłożone czystą, wilgotną ściereczką. Powoli przelej przez nie zaparzoną kawę i pozwól jej ściekać bez wyciskania, a następnie wyrzuć zużyte fusy.⏱ 10 minRezultatKoncentrat kawy parzonej na zimno |
| 8 | Koncentrat kawy parzonej na zimnokrok 7 | | Przelej przecedzoną kawę parzoną na zimno do czystego szklanego słoja.⏱ 30 sRezultatKoncentrat kawy parzonej na zimno w słoju |
| 9 | — | | Wstaw słoik do lodówki.⏱ 10 sRezultatKoncentrat kawy parzonej na zimno w słoju |
| 10 | — | | Wstaw słój do lodówki na co najmniej 2 godziny.⏱ 2 godz.RezultatSchłodzona kawa parzona na zimno |
| 11 | — | | Wyjmij słój z lodówki.⏱ 10 sRezultatSchłodzona kawa parzona na zimno |
| 12 | Schłodzona kawa parzona na zimnokrok 11 | | Rozlej kawę parzoną na zimno do 4 szklanek i podawaj. → Into 4 equal portions⏱ 1 minRezultatKawa parzona na zimno |
| Łączny czas | 20 godz. 14 min | ||
| Składnik odżywczy | na porcję |
|---|---|
| 1kcal | |
| 0,1g | |
| 1mg |
Grubo mielona kawa macerowana w zimnej filtrowanej wodzie, o łagodnym, pełnym smaku, podawana schłodzona.
Co zrobiszWymieszaj grubo mieloną kawę z zimną wodą w słoju, przykryj i pozostaw do macerowania na 18 godzin w temperaturze pokojowej. Następnie powoli przecedź napar przez sitko wyłożone ściereczką, schłodź koncentrat przez dwie godziny i rozlej do szklanek.
