Placki z kukurydzy i dymki w cieście z wędzoną papryką, podawane ze świeżą salsą z pomidorów, kolendry i limonki.
2sztuki
10g
½sztuki
w razie potrzeby
75g
1łyżeczka
0,5łyżeczka
1sztuka
4łyżka
1 puszka, odsączona300g
2sztuki
2łyżka| # | Produkt | Ilość | Uwagi | Stan | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 2sztuki | — | — | |
| 2 | | 10g | — | — | |
| 3 | | ½sztuki | — | — | |
| 4 | | w razie potrzeby | — | — | |
| 5 | | 75g | — | — | |
| 6 | | 1łyżeczka | — | — | |
| 7 | | 0,5łyżeczka | — | — | |
| 8 | | 1sztuka | — | — | |
| 9 | | 4łyżka | — | — | |
| 10 | | 300g | 1 puszka, odsączona | — | |
| 11 | | 2sztuki | — | — | |
| 12 | | 2łyżka | — | — |
Połóż pomidory na desce do krojenia.
Pomidory śliwkowe · 2 sztuki
Usuń twarde środki i pokrój drobno w kostkę.
Przełóż je do małej miski do podawania.
Połóż kolendrę na desce.
Świeża kolendra · 10 gPosiekaj liście niezbyt drobno.
Połóż połówkę limonki na desce do krojenia.
Limonka · ½ sztukiDodaj szczyptę soli i wymieszaj.
Sól · 1 szczypta
Wsyp mąkę do dużej miski do mieszania.
Mąka pszenna · 75 g
Dodaj proszek do pieczenia.
Proszek do pieczenia · 1 łyżeczkaDodaj paprykę.
Wędzona papryka mielona · 0,5 łyżeczkaDodaj sól.
Sól · 0,5 łyżeczkaWbij jajko.
Jajko · 1 sztukaWlej mleko i ubij trzepaczką na gęste, gładkie ciasto.
Mleko pełnotłuste · 4 łyżka
Dodaj kukurydzę.
Kukurydza cukrowa · 300 gPołóż dymkę na desce.
Dymka · 2 sztukiWlej olej na dużą patelnię.
Olej słonecznikowy · 2 łyżka
Podgrzewaj na średnim ogniu przez około 1½ minuty.
Nakładaj czubate łyżki mieszanki, formując 6 placuszków, i lekko je spłaszczaj.
Smaż po 2 do 3 minut z każdej strony, obracając raz łopatką, aż będą złociste i ścięte w środku.
Przełóż na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym.
Z pozostałej mieszanki przygotuj kolejne 6 placków.
Smaż je w ten sam sposób, po 2 do 3 minut z każdej strony, obracając raz łopatką.
| # | Produkt | Narzędzie | Czynność |
|---|---|---|---|
| 1 | 2 sztuki | | Połóż pomidory na desce do krojenia.⏱ 5 sRezultatPomidory śliwkowe |
| 2 | Pomidory śliwkowekrok 1 | | Usuń twarde środki i pokrój drobno w kostkę.⏱ 1 minRezultatPomidory pokrojone w kostkę |
| 3 | Pomidory pokrojone w kostkękrok 2 | | Przełóż je do małej miski do podawania.⏱ 10 sRezultatPomidory pokrojone w kostkę |
| 4 | 10 g | | Połóż kolendrę na desce.⏱ 5 sRezultatŚwieża kolendra |
| 5 | Świeża kolendrakrok 4 | | Posiekaj liście niezbyt drobno.⏱ 30 sRezultatKolendra posiekana niezbyt drobno |
| 6 | Kolendra posiekana niezbyt drobnokrok 5 | | Dodaj do miski.⏱ 10 sRezultatPomidor i kolendra |
| 7 | ½ sztuki | | Połóż połówkę limonki na desce do krojenia.⏱ 5 sRezultatLimonka |
| 8 | Limonkakrok 7 |  | Wyciśnij sok do blendera.⏱ 20 sRezultatSalsa z limonką |
| 9 | 1 szczypta | | Dodaj szczyptę soli i wymieszaj.⏱ 20 sRezultatSalsa pomidorowaużywane w kroku 27 |
| 10 | 75 g | | Wsyp mąkę do dużej miski do mieszania.⏱ 10 sRezultatMąka pszenna |
| 11 | 1 łyżeczka | | Dodaj proszek do pieczenia.⏱ 5 sRezultatMąka pszenna i proszek do pieczenia |
| 12 | 0,5 łyżeczka | | Dodaj paprykę.⏱ 5 sRezultatMąka z przyprawami |
| 13 | 0,5 łyżeczka | | Dodaj sól.⏱ 5 sRezultatSuche składniki na placki |
| 14 | 1 sztuka | | Wbij jajko.⏱ 15 sRezultatSuche składniki i jajko |
| 15 | 4 łyżka | | Wlej mleko i ubij trzepaczką na gęste, gładkie ciasto.⏱ 40 sRezultatCiasto na placki |
| 16 | 300 g | | Dodaj kukurydzę.⏱ 10 sRezultatCiasto kukurydziane |
| 17 | 2 sztuki | | Połóż dymkę na desce.⏱ 5 sRezultatDymka |
| 18 | Dymkakrok 17 | | Odetnij końcówki i pokrój cienko.⏱ 30 sRezultatPokrojona dymka |
| 19 | Pokrojona dymkakrok 18 | | Dodaj wszystko i wymieszaj razem.⏱ 20 sRezultatMasa na plackiużywane w kroku 22 |
| 20 | 2 łyżka | | Wlej olej na dużą patelnię.⏱ 10 sRezultatOlej słonecznikowy |
| 21 | — | | Podgrzewaj na średnim ogniu przez około 1½ minuty.⏱ 1 min 30 sRezultatGorący olej |
| 22 | Masa na plackikrok 19 | | Nakładaj czubate łyżki mieszanki, formując 6 placuszków, i lekko je spłaszczaj.⏱ 30 sRezultatPierwsza partia placków podczas smażenia |
| 23 | — | | Smaż po 2 do 3 minut z każdej strony, obracając raz łopatką, aż będą złociste i ścięte w środku.⏱ 5 minRezultatPierwsza partia złocistych placków |
| 24 | Pierwsza partia złocistych plackówkrok 23 | | Przełóż na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym.⏱ 20 sRezultatPierwsza partia złocistych placków |
| 25 | — | | Z pozostałej mieszanki przygotuj kolejne 6 placków.⏱ 30 sRezultatDruga partia placków podczas smażenia |
| 26 | — | | Smaż je w ten sam sposób, po 2 do 3 minut z każdej strony, obracając raz łopatką.⏱ 5 minRezultatDruga partia złocistych placków |
| Łączny czas | 18 min | ||
To danie przygotowuje się na kilka porcji i zjada stopniowo— około 4 porcji. Podaj teraz potrzebną ilość, a resztę zachowaj.
| Składnik odżywczy | na porcję |
|---|---|
| 243kcal | |
| 7g | |
| 10g | |
| 2g | |
| 34g | |
| 8g | |
| 3g | |
| 544mg |
Placki z kukurydzy i dymki w cieście z wędzoną papryką, podawane ze świeżą salsą z pomidorów, kolendry i limonki.
Co zrobiszPrzygotuj szybką salsę z pomidorów, kolendry i limonki. Wymieszaj kukurydzę i dymkę z ciastem doprawionym papryką, a następnie smaż porcje nakładane łyżką w dwóch partiach, aż będą złociste.
