Kukurydza w kremowym sosie z mlekiem uzyskanym z kolb, o intensywnym smaku, wykończona śmietanką i masłem.
6sztuki
30g
60ml
1łyżeczka
1łyżeczka
1szczypta| # | Produkt | Ilość | Uwagi | Stan | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 6sztuki | — | — | |
| 2 | | 30g | — | — | |
| 3 | 120ml | — | — | ||
| 4 | | 60ml | — | — | |
| 5 | | 1łyżeczka | — | — | |
| 6 | | 1łyżeczka | — | — | |
| 7 | | 1szczypta | — | — |
Usuń liście okrywowe i włókna z kolb kukurydzy, a następnie połóż kolby na desce do krojenia.
Kolba kukurydzy · 6 sztuki
Ustaw każdą kolbę pionowo i odcinaj ziarna ruchami noża w dół, obracając kolbę, aż oczyścisz wszystkie strony.
Zgarnij ziarna nożem do dużej miski, a następnie zeskrob każdą obraną kolbę grzbietem łyżki nad miską, aby wycisnąć mleczny sok.
Włóż masło na dużą patelnię.
Masło niesolone · 30 g
Roztop na średnim ogniu, aż masło zacznie się lekko pienić.
Dodaj kukurydzę wraz z całym sokiem.
Smaż przez około 5 minut, mieszając, aż ziarna zmiękną.
Wlej śmietankę.
Dodaj mleko.
Mleko pełnotłuste · 60 mlDodaj cukier.
Cukier · 1 łyżeczkaGotuj na średnio małym ogniu przez około 7 minut, często mieszając, aż płyn odparuje, a kukurydzę pokryje gęsty, kremowy sos.
Dodaj sól i wymieszaj.
Sól · 1 łyżeczkaDodaj szczyptę pieprzu.
Mielony czarny pieprz · 1 szczypta| # | Produkt | Narzędzie | Czynność |
|---|---|---|---|
| 1 | 6 sztuki | | Usuń liście okrywowe i włókna z kolb kukurydzy, a następnie połóż kolby na desce do krojenia.⏱ 1 min 30 sRezultatKolba kukurydzy |
| 2 | Kolba kukurydzykrok 1 | | Ustaw każdą kolbę pionowo i odcinaj ziarna ruchami noża w dół, obracając kolbę, aż oczyścisz wszystkie strony.⏱ 3 minRezultatZiarna kukurydzy |
| 3 | Ziarna kukurydzykrok 2 | | Zgarnij ziarna nożem do dużej miski, a następnie zeskrob każdą obraną kolbę grzbietem łyżki nad miską, aby wycisnąć mleczny sok.⏱ 2 minRezultatZiarna kukurydzyużywane w kroku 6 |
| 4 | 30 g | | Włóż masło na dużą patelnię.⏱ 10 sRezultatMasło niesolone |
| 5 | — | | Roztop na średnim ogniu, aż masło zacznie się lekko pienić.⏱ 1 minRezultatRoztopione masło |
| 6 | Ziarna kukurydzykrok 3 | | Dodaj kukurydzę wraz z całym sokiem.⏱ 15 sRezultatKukurydza na maśle |
| 7 | — | | Smaż przez około 5 minut, mieszając, aż ziarna zmiękną.⏱ 5 minRezultatMiękkie ziarna kukurydzy |
| 8 | 120 ml | | Wlej śmietankę.⏱ 10 sRezultatKukurydza i śmietanka |
| 9 | 60 ml | | Dodaj mleko.⏱ 10 sRezultatKukurydza, śmietanka i mleko |
| 10 | 1 łyżeczka | | Dodaj cukier.⏱ 5 sRezultatSłodzona kukurydza w sosie śmietanowym |
| 11 | — | | Gotuj na średnio małym ogniu przez około 7 minut, często mieszając, aż płyn odparuje, a kukurydzę pokryje gęsty, kremowy sos.⏱ 7 minRezultatGęsta kukurydza w sosie śmietanowym |
| 12 | 1 łyżeczka | | Dodaj sól i wymieszaj.⏱ 5 sRezultatKukurydza w sosie śmietanowym z solą |
| 13 | 1 szczypta | | Dodaj szczyptę pieprzu.⏱ 5 sRezultatDoprawiona kukurydza w sosie śmietanowym |
| Łączny czas | 22 min | ||
| Składnik odżywczy | na porcję |
|---|---|
| 171kcal | |
| 1g | |
| 17g | |
| 10g | |
| 3g | |
| 2g | |
| 596mg |
Kukurydza w kremowym sosie z mlekiem uzyskanym z kolb, o intensywnym smaku, wykończona śmietanką i masłem.
Co zrobiszOdetnij ziarna kukurydzy od kolb, a następnie zeskrob z kolb pozostały skrobiowy sok. Rozpuść masło na patelni, podsmaż ziarna do miękkości, dodaj śmietankę i mleko, po czym gotuj powoli, aż płyn odparuje i powstanie gęsty, kremowy sos. Dopraw na końcu.
