Połówki jajek na twardo wypełnione żółtkami rozgniecionymi z majonezem, musztardą i octem, wykończone szczypiorkiem i papryką w proszku.
5g
do gotowania; zimne2 500ml
duży6sztuki
3łyżka
1łyżeczka
0,5łyżeczka
1szczypta
1szczypta
1szczypta| # | Produkt | Ilość | Uwagi | Stan | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 5g | — | — | |
| 2 | | 2 500ml | do gotowania; zimne | — | |
| 3 | | 6sztuki | duży | — | |
| 4 | | 3łyżka | — | — | |
| 5 | | 1łyżeczka | — | — | |
| 6 | | 0,5łyżeczka | — | — | |
| 7 | | 1szczypta | — | — | |
| 8 | | 1szczypta | — | — | |
| 9 | | 1szczypta | — | — |
Połóż szczypiorek na desce do krojenia.
Szczypiorek · 5 g
Wlej wodę do średniego rondla.
Woda · 1 500 ml
Doprowadź do wrzenia.
Ostrożnie opuść jajka na łyżce do wody.
Jajko · 6 sztuki
Gotuj przez 10 minut.
Przenieś jajka do dużej miski łyżką cedzakową.
Zalej zimną wodą i pozostaw na 5 minut, aby zatrzymać proces gotowania.
Woda · 1 000 mlWyjmij jajka na deskę do krojenia.
Delikatnie obstukaj każde jajko ze wszystkich stron i obierz ze skorupki palcami.
Przekrój wzdłuż na pół.
Ułóż białka na talerzu do podawania, zagłębieniami do góry.
Dodaj majonez do żółtek.
Majonez · 3 łyżka
Dodaj musztardę.
Musztarda Dijon · 1 łyżeczkaDodaj ocet.
Ocet z białego wina · 0,5 łyżeczkaDodaj szczyptę soli.
Sól · 1 szczyptaDodaj szczyptę pieprzu i rozgnieć widelcem na gładką masę.
Mielony czarny pieprz · 1 szczypta
| # | Produkt | Narzędzie | Czynność |
|---|---|---|---|
| 1 | 5 g | | Połóż szczypiorek na desce do krojenia.⏱ 5 sRezultatSzczypiorek |
| 2 | Szczypiorekkrok 1 | | Drobno posiekaj.⏱ 30 sRezultatPokrojony szczypiorek |
| 3 | Pokrojony szczypiorekkrok 2 |  | Przełóż do małej miski.⏱ 10 sRezultatPokrojony szczypiorekużywane w kroku 21 |
| 4 | 1 500 ml | | Wlej wodę do średniego rondla.⏱ 15 sRezultatWoda |
| 5 | — | | Doprowadź do wrzenia.⏱ 7 minRezultatWrząca woda |
| 6 | 6 sztuki | | Ostrożnie opuść jajka na łyżce do wody.⏱ 30 sRezultatWrząca woda z jajkiem |
| 7 | — | | Gotuj przez 10 minut.⏱ 10 minRezultatJajka na twardo |
| 8 | Jajka na twardokrok 7 | | Przenieś jajka do dużej miski łyżką cedzakową.⏱ 30 sRezultatJajka na twardo |
| 9 | 1 000 ml | | Zalej zimną wodą i pozostaw na 5 minut, aby zatrzymać proces gotowania.⏱ 5 minRezultatOstudzone jajka |
| 10 | — | | Wyjmij jajka na deskę do krojenia.⏱ 15 sRezultatOstudzone jajka |
| 11 | — | | Delikatnie obstukaj każde jajko ze wszystkich stron i obierz ze skorupki palcami.⏱ 3 minRezultatObrane jajka na twardo |
| 12 | — | | Przekrój wzdłuż na pół.⏱ 1 minRezultatJajka przekrojone na pół |
| 13 | Jajka przekrojone na półkrok 12 | | Wyjmij żółtka łyżką do miski.⏱ 1 minRezultatŻółtka |
| 14 | Połówki białek jajkrok 13 | | Ułóż białka na talerzu do podawania, zagłębieniami do góry.⏱ 30 sRezultatŻółtka |
| 15 | 3 łyżka | | Dodaj majonez do żółtek.⏱ 10 sRezultatŻółtka i majonez |
| 16 | 1 łyżeczka | | Dodaj musztardę.⏱ 5 sRezultatŻółtka z musztardą |
| 17 | 0,5 łyżeczka | | Dodaj ocet.⏱ 5 sRezultatŻółtka z octem |
| 18 | 1 szczypta | | Dodaj szczyptę soli.⏱ 5 sRezultatPosolona masa żółtkowa |
| 19 | 1 szczypta | | Dodaj szczyptę pieprzu i rozgnieć widelcem na gładką masę.⏱ 1 minRezultatNadzienie z żółtek do jajek faszerowanych |
| Łączny czas | 35 min | ||
To danie przygotowuje się na kilka porcji i zjada stopniowo— około 6 porcji. Podaj teraz potrzebną ilość, a resztę zachowaj.
| Składnik odżywczy | na porcję |
|---|---|
| 124kcal | |
| 6g | |
| 10g | |
| 2g | |
| 0,6g | |
| 0,2g | |
| 0,1g | |
| 190mg |
Połówki jajek na twardo wypełnione żółtkami rozgniecionymi z majonezem, musztardą i octem, wykończone szczypiorkiem i papryką w proszku.
Co zrobiszUgotuj jajka na twardo i ostudź, rozgnieć żółtka z majonezem, musztardą i octem, a następnie nałóż nadzienie z powrotem do białek i posyp szczypiorkiem oraz papryką.
