Bulion drobiowy lekko zagęszczony skrobią kukurydzianą, z roztrzepanym jajkiem wlanym wirującym strumieniem, które ścina się w jedwabiste wstążki. Wykończony olejem sezamowym i dymką.
750ml
1łyżka
2łyżka
2sztuki
2sztuki
1łyżeczka
0,5łyżeczka
1szczypta| # | Produkt | Ilość | Uwagi | Stan | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 750ml | — | — | |
| 2 | | 1łyżka | — | — | |
| 3 | | 2łyżka | — | — | |
| 4 | | 2sztuki | — | — | |
| 5 | | 2sztuki | — | — | |
| 6 | | 1łyżeczka | — | — | |
| 7 | | 0,5łyżeczka | — | — | |
| 8 | | 1szczypta | — | — |
Wlej bulion do średniego rondla.
Bulion drobiowy · 750 ml
Doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień, aby płyn delikatnie się gotował.
W międzyczasie wsyp skrobię kukurydzianą do małej miski.
Skrobia kukurydziana · 1 łyżka
Dodaj 2 łyżek zimnej wody i wymieszaj na gładką zawiesinę.
Woda · 2 łyżka
Wbij jajka do dzbanka.
Jajko · 2 sztuki
Połóż dymki na desce do krojenia.
Dymka · 2 sztuki
Ponownie wymieszaj zawiesinę skrobi, wlej ją do bulionu i mieszaj przez 1 minutę, aż lekko zgęstnieje.
Dodaj sos sojowy.
Sos sojowy · 1 łyżeczkaMieszaj bulion drewnianą łyżką powolnym kolistym ruchem i wlewaj jajka cienkim strumieniem, aby ścięły się w wstążki.
Odczekaj 30 sekund, aż jajko całkowicie się zetnie, a następnie zdejmij rondel z ognia.
Dodaj olej sezamowy.
Olej sezamowy · 0,5 łyżeczkaDodaj szczyptę białego pieprzu.
Mielony biały pieprz · 1 szczypta| # | Produkt | Narzędzie | Czynność |
|---|---|---|---|
| 1 | 750 ml | | Wlej bulion do średniego rondla.⏱ 10 sRezultatBulion drobiowy |
| 2 | — | | Doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień, aby płyn delikatnie się gotował.⏱ 5 minRezultatLekko gotujący się bulion |
| 3 | 1 łyżka | | W międzyczasie wsyp skrobię kukurydzianą do małej miski.⏱ 5 sRezultatSkrobia kukurydziana |
| 4 | 2 łyżka | | Dodaj 2 łyżek zimnej wody i wymieszaj na gładką zawiesinę.⏱ 20 sRezultatZawiesina skrobi kukurydzianejużywane w kroku 9 |
| 5 | 2 sztuki | | Wbij jajka do dzbanka.⏱ 20 sRezultatJajko |
| 6 | — |  | Roztrzep widelcem na gładką masę.⏱ 30 sRezultatRoztrzepane jajkaużywane w kroku 11 |
| 7 | 2 sztuki | | Połóż dymki na desce do krojenia.⏱ 5 sRezultatDymka |
| 8 | Dymkakrok 7 |  | Odetnij końcówki i pokrój cienko.⏱ 30 sRezultatPokrojona dymkaużywane w kroku 16 |
| 9 | Zawiesina skrobi kukurydzianejkrok 4 | | Ponownie wymieszaj zawiesinę skrobi, wlej ją do bulionu i mieszaj przez 1 minutę, aż lekko zgęstnieje.⏱ 1 minRezultatZagęszczony bulion |
| 10 | 1 łyżeczka | | Dodaj sos sojowy.⏱ 5 sRezultatDoprawiony bulion |
| 11 | Roztrzepane jajkakrok 6 | | Mieszaj bulion drewnianą łyżką powolnym kolistym ruchem i wlewaj jajka cienkim strumieniem, aby ścięły się w wstążki.⏱ 30 sRezultatWstążki jajka w bulionie |
| 12 | — | | Odczekaj 30 sekund, aż jajko całkowicie się zetnie, a następnie zdejmij rondel z ognia.⏱ 30 sRezultatZupa z jajkiem |
| 13 | 0,5 łyżeczka | | Dodaj olej sezamowy.⏱ 5 sRezultatZupa z olejem sezamowym |
| 14 | 1 szczypta | | Dodaj szczyptę białego pieprzu.⏱ 5 sRezultatGotowa zupa z jajkiem |
| Łączny czas | 10 min | ||
| Składnik odżywczy | na porcję |
|---|---|
| 238kcal | |
| 16g | |
| 11g | |
| 3g | |
| 18g | |
| 7g | |
| 0,5g | |
| 756mg |
Bulion drobiowy lekko zagęszczony skrobią kukurydzianą, z roztrzepanym jajkiem wlanym wirującym strumieniem, które ścina się w jedwabiste wstążki. Wykończony olejem sezamowym i dymką.
Co zrobiszZagęść lekko gotujący się bulion drobiowy zawiesiną skrobi kukurydzianej i dopraw sosem sojowym. Następnie mieszaj bulion kolistym ruchem, wlewając cienkim strumieniem roztrzepane jajko, aby utworzyło wstążki. Wykończ olejem sezamowym i dymką.
