Włoskie jajka gotowane w czosnkowym, ostrym sosie pomidorowym z chili, wykończone parmezanem i bazylią; podawane z grzankami.
2łyżka
2ząbki
0,5łyżeczka
1 puszka, razem z sokiem400g
0,5łyżeczka
0,5łyżeczka
duży4sztuki
4plastry
drobno starty20g
6sztuki| # | Produkt | Ilość | Uwagi | Stan | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 2łyżka | — | — | |
| 2 | | 2ząbki | — | — | |
| 3 | | 0,5łyżeczka | — | — | |
| 4 | | 400g | 1 puszka, razem z sokiem | — | |
| 5 | | 0,5łyżeczka | — | — | |
| 6 | | 0,5łyżeczka | — | — | |
| 7 | | 4sztuki | duży | — | |
| 8 | | 4plastry | — | — | |
| 9 | | 20g | drobno starty | — | |
| 10 | | 6sztuki | — | — |
Wlej oliwę na dużą patelnię.
Oliwa z oliwek extra virgin · 2 łyżka
Połóż ząbki czosnku na desce do krojenia.
Czosnek · 2 ząbki
Delikatnie rozgnieć każdy ząbek płaską stroną noża i usuń skórkę.
Pokrój w cienkie plasterki.
Smaż na średnio małym ogniu przez około 1½ minuty, mieszając, aż czosnek lekko się zezłoci.
Dodaj płatki chili.
Płatki chili · 0,5 łyżeczkaDodaj pomidory wraz z sokiem.
Krojone pomidory z puszki · 400 gDodaj oregano.
Suszone oregano · 0,5 łyżeczkaDodaj sól.
Sól · 0,5 łyżeczkaGotuj na małym ogniu przez około 10 minut, od czasu do czasu mieszając, aż sos zgęstnieje.
Zrób 4 wgłębienia w sosie grzbietem łyżki i wbij do każdego po jednym jajku.
Jajko · 4 sztuki
Przykryj pokrywką i gotuj na małym ogniu przez około 7 minut, aż białka się zetną, a żółtka pozostaną płynne. Jeśli podajesz danie osobom w ciąży, bardzo małym dzieciom lub osobom starszym, użyj jaj ze znakiem British Lion albo pasteryzowanych, lub gotuj, aż żółtka będą całkowicie ścięte.
W tym czasie włóż chleb do tostera.
Chrupiące pieczywo · 4 plastry
Opiekaj na złoty kolor.
Ułóż po 2 kromki grzanek na każdym talerzu.
Posyp jajka parmezanem.
Parmezan · 20 gPorwij liście bazylii i posyp wierzch.
Świeże liście bazylii · 6 sztuki| # | Produkt | Narzędzie | Czynność |
|---|---|---|---|
| 1 | 2 łyżka | | Wlej oliwę na dużą patelnię.⏱ 10 sRezultatOliwa z oliwek extra virgin |
| 2 | 2 ząbki | | Połóż ząbki czosnku na desce do krojenia.⏱ 5 sRezultatCzosnek |
| 3 | Czosnekkrok 2 | | Delikatnie rozgnieć każdy ząbek płaską stroną noża i usuń skórkę.⏱ 40 sRezultatObrane ząbki czosnku |
| 4 | Obrane ząbki czosnkukrok 3 | | Pokrój w cienkie plasterki.⏱ 40 sRezultatCienko pokrojony czosnek |
| 5 | Cienko pokrojony czosnekkrok 4 | | Dodaj czosnek na patelnię.⏱ 10 sRezultatCzosnek w oleju |
| 6 | — | | Smaż na średnio małym ogniu przez około 1½ minuty, mieszając, aż czosnek lekko się zezłoci.⏱ 1 min 30 sRezultatZłocisty czosnek |
| 7 | 0,5 łyżeczka | | Dodaj płatki chili.⏱ 5 sRezultatCzosnek i chili |
| 8 | 400 g | | Dodaj pomidory wraz z sokiem.⏱ 10 sRezultatBaza sosu pomidorowego |
| 9 | 0,5 łyżeczka | | Dodaj oregano.⏱ 5 sRezultatPomidory z oregano |
| 10 | 0,5 łyżeczka | | Dodaj sól.⏱ 5 sRezultatPosolony sos pomidorowy |
| 11 | — | | Gotuj na małym ogniu przez około 10 minut, od czasu do czasu mieszając, aż sos zgęstnieje.⏱ 10 minRezultatGęsty sos pomidorowy |
| 12 | 4 sztuki | | Zrób 4 wgłębienia w sosie grzbietem łyżki i wbij do każdego po jednym jajku.⏱ 40 sRezultatJajka gotowe do gotowania w sosie |
| 13 | — | | Przykryj pokrywką i gotuj na małym ogniu przez około 7 minut, aż białka się zetną, a żółtka pozostaną płynne. Jeśli podajesz danie osobom w ciąży, bardzo małym dzieciom lub osobom starszym, użyj jaj ze znakiem British Lion albo pasteryzowanych, lub gotuj, aż żółtka będą całkowicie ścięte.⏱ 7 minRezultatJajka gotowane w sosie pomidorowym i sos |
| 14 | 4 plastry | | W tym czasie włóż chleb do tostera.⏱ 10 sRezultatChleb o chrupiącej skórce |
| 15 | — | | Opiekaj na złoty kolor.⏱ 2 min 30 sRezultatOpieczony chleb o chrupiącej skórce |
| 16 | Opieczony chleb o chrupiącej skórcekrok 15 | | Ułóż po 2 kromki grzanek na każdym talerzu.⏱ 10 sRezultatOpieczony chleb o chrupiącej skórce |
| 17 | 20 g | | Posyp jajka parmezanem.⏱ 10 sRezultatJajka z parmezanem |
| 18 | 6 sztuki | | Porwij liście bazylii i posyp wierzch.⏱ 10 sRezultatJajka z bazylią |
| Łączny czas | 25 min | ||
| Składnik odżywczy | na porcję |
|---|---|
| 505kcal | |
| 25g | |
| 28g | |
| 7g | |
| 46g | |
| 8g | |
| 6g | |
| 1 494mg |
Włoskie jajka gotowane w czosnkowym, ostrym sosie pomidorowym z chili, wykończone parmezanem i bazylią; podawane z grzankami.
Co zrobiszPodsmaż pokrojony czosnek i chili, gotuj pomidory, aż powstanie gęsty sos, a następnie przygotuj w nim jajka pod przykryciem. Na koniec dodaj parmezan i bazylię.
